Barracuda

huevos • aceite • levadura • harina de espeta integral • pasta de dátil • chocolate 85% (picado o pepitas)

Barracuda de 600gr • cebolla • patatas medianas • Hierbas provenzales • Sal • Aceite de oliva • vino blanco

espetones • nectarina • manzana • zanahoria • pepino • lima • aceite • mostaza • miel • ajo negro • vinagre • sal •

Espet fresco de entre 700 y 900 gr cortado en trozos medianos • aceite de oliva suave • agua • vino blanco • mantequilla • El contenido de un sobre de sazonador • limón

chuleta grande de cerdo descarnada y trozada gruesa • corazones de pollo, limpios de vasos • cebollas medianas • morrón grande rojo • morrón grande verde • salsa de soja • Ajo • Orégano • Pimienta • Sal • pimentón dulce • Espetos

barracuda • ajo • limones • Sal pimienta • vino blanco • Aceite de oliva • Cebolla blanca • Tomate • Pimentón rojo y verde • Mantequilla

atún, mero, barracuda o espada • vino blanco • vinagre • cebolla roja-morada • chile verde • ajo • jengibre fresco • cilantro • cúrcuma en polvo • semillas mostaza • aderezo de mostaza • miel abeja •

filet de cualquier pescado blanco (yo utilicé barracuda) • perejil • jengibre rallado • zumo de 2 naranjas • ralladura de naranja • sal • papas • leche • nuez moscada • cebolla pequena • pimienta • mantequilla •