Base

cebolla en trozos • pimiento verde en trozos • aceite de oliva • vinagre de jerez • sal • filete de atún salpimentado

Ingredientes • masa de pizza extrafina congelada de Hacendado • queso de untar sin lactosa o normal • queso rallado sin lactosa o normal • calabacín, berenjenas y tomates que tenía congelado o natural • lata o la mitad de espárragos verdes troceados • sal, ajo en polvo y cúrcuma o a tu gusto • tapete de silicona o papel de horno

masa de hojaldre rectangular de Buitoni • Eritritol o azúcar • canela molida • o fideos de chocolate • huevo batido para pintar • almendras crudas en palitos o laminadas

masa de hojaldre • Tomates cherry • Jamón dulce • lata de atún • queso semicurado • Orégano • Tomate frito

jamoncitos de pollo (muslitos) • salchichas frescas (de carnicería, tipo Frankfurt no) • cebolla grande • ajo • zanahoria • vino blanco (seco) • caldo de pollo • laurel • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

gulas • ajo • guindilla cayena (opcional, para el toque picante) • aceite de oliva virgen extra • aguacate maduro grande (o 2 pequeños) • Mezcla de brotes tiernos o canónigos • Tomates cherry (unos 8-10) • Sal • limón (para que el aguacate no oxide)

Para la Base: • galletas maría sin azúcar • ralladura de limón • ralladura de naranja • zumo de limón • mantequilla • Para el Mousse: • nata líquida para montar • yogures griegos • zumo de limón

Base de pizza redonda • Tomate frito • Ajo • Tranchetes • lata (aprox. 80g escurrido) Atún en aceite de girasol • Pepperoni • Jamón cocido • lata (aprox. 80g escurrido) Champiñones laminados • lata (aprox. 70g escurrido) Maíz • Queso en polvo • Orégano

pulpo hacendado • gulas hacendado • huevos • ajos • Pimentón dulce • patatas congeladas • Mayonesa light hacendado • Aceite de oliva

harina común • De aceite virgen extra • vino blanco • sal • levadura Royal • huevo campero • pechuga de pavo • bacón ahumado • champiñón laminado de lata

Ingredientes para la base: • zanahorias (troceadas en trozos) • harina de garbanzos • sal • comino molido • pimienta negra molida • albahaca • orégano • tomillo • Condimentos para la base (pero utiliza los ingredientes de tu preferencia): • Tomate rallado natural • Pepperoni picante o no picante •

harina espelta integral 💯 % o de trigo integral • agua templada (28-30°aprox) • levadura fresca de panadería o 5 g si es seca • aceite de oliva (2 cucharadas soperas) • sal • tomate 🥫 triturado (cantidades que he utilizado para una pizza mediana) + 1 cucharada sopera aceite oliva + 1 pizca sal + 1 cucharadita orégano seco (ingredientes salsa tomate) • queso mozzarella rallado • bacon troceado • rodajas de calabacín finas • huevos de codorniz • tomates cherry • albahaca fresca picada o 1 cucharadita de albahaca seca

pechugas de pollo medianas • sal, pimienta y hierbas provenzales • brotes tiernos o espinacas baby • tomates cherry • aguacate • nueces • aceitunas negras • aceite de oliva VE • vinagre de manzana • mostaza antigua

pechuga de pollo • champiñones • cebolla • ajo picado • patata mediana • zanahoria • queso fresco batido o yogurt griego • aceite de oliva • sal, pimienta y pimentón

ternera para guisar (en dados de 3 cm) • patatas medianas (chascadas para que suelten el almidón) • zanahorias en rodajas • cebolla grande • ajo • pimiento verde italiano • vino tinto (o blanco seco) • caldo de carne • tomate triturado • laurel • Sal • Pimienta •

huevo • pimiento rojo • cebolla • latas de atún • tetrabrik pequeño de salsa de tomate • masa para empanada refrigerada del supermercado • masa de hojaldre refrigerada del supermercado • Aceite de oliva para el sofrito, no excederse para que no quede aceitoso • tetrabrik de pisto manchego o de Ratatouille, muy recomendable, en ese caso se prescinde de la salsa de tomate pues ya lo lleva este contenido de vegetales • Sal • huevo batido

yogur • aceite • tu endulzante favorito • manzana cortada muy fina • huevos • de harina • levadura • Canela • Esencia de vainilla

Harina • Mantequilla fría en trozos • Sal • Agua

leche (en mi caso, sin lactosa) • levadura seca de panadería • mantequilla derretida • harina de fuerza • más aparte de harina de fuerza • sal • Para el relleno: • mantequilla derretida • ajo grandecitos • perejil fresco

carne picada mezcla (vacuno y cerdo) • huevo • ajo muy picadito • Perejil fresco picado • pan rallado • Sal y pimienta negra • almendras crudas (peladas) • pan del día anterior • cebolla grande • ajo • vino blanco seco • caldo de pollo o carne •

base de hojaldre • manzana roja • Mermelada de melocotón y albaricoque • Mermelada de higos • Zumo de limón • Agua • Azúcar glace • Canela en polvo

carne picada • cebolla • ajo • ramitas de perejil • huevo • pan rallado • Sal • Harina

Tomates rosas grandes (maduros pero firmes) • Bacalao ahumado en lonchas finas • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) • Vinagre de manzana o Jerez • Aceitunas negras (opcional, para el tapenade) • hojas de albahaca fresca o cebollino • Escamas de sal (cuidado, el bacalao ya aporta sal) • Pimienta negra recién molida

huevos • azúcar • mermelada de nísperos • mascarpone • queso tipo Philadelphia • nata 35% m.g • aroma de vainilla • maicena • nísperos • azúcar moreno • canela • zumo de limón •

zanahoria • harina de trigo • azúcar moreno • aceite • huevos • levadura en polvo • canela molida

merluza frescas o descongeladas (bien secos) • langostinos (pelados o con cola, al gusto) • cebolla pequeña • vino blanco seco • ajo • buen manojo de perejil fresco • caldo de pescado • aceite de oliva virgen extra • harina • sal

Espaguetis • lata Carne en lata (corned beef) • Tomate frito • Cebolla • (opcional) Ajo • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Orégano • Agua

palitos de cangrejo (surimi) • huevos duros (cocidos previamente) • queso crema (tipo Philadelphia) • latas pequeñas de atún al natural o en aceite de oliva (bien escurridas) • mayonesa (preferiblemente casera o una comercial sin azúcar) • Sal y pimienta • Opcional: Unas gotas de zumo de limón o un chorrito de brandy para un toque más intenso

Huevos cocidos y pelados • barritas Surimi (aprox. 10-12 barritas) • bien escurridas de melocotón en almíbar (sin azúcar) • Mostaza de Dijon: • mayonesa • Sal y pimienta • Cebollino fresco: para decorar

masa madre • agua • sal • harina panadera o en su lugar mezcla 350 de harina de trigo normal de W125 más 150 g de harina de fuerza W300