Bolas

fuet espetec • queso Philadelphia o queso crema • Harina • Huevo • Panko/Pan rayado • mayonesa casera • ajo • miel de Miraflores • Zumo de limón 🍋 • aceite de oliva virgen extra • Sal

chiles guajillos secos (o chiles rojos) • agua • lata de frijoles negros refritos • filetes de cinta de lomo (o cualquier otro tipo de filete de cerdo, a vuestro gusto), unos 100 gramos • cebolla picada • ajo • Tortillas de maíz o trigo • Aceite de oliva, sal, pimienta • Queso rallado • Cilantro

salvado de trigo • brócoli • garbanzos cocidos escurridos • sal • Al gusto, especias, yo he puesto pimienta negra, semillas de sésamo, comino, nuez moscada, ajo y cebolla en polvo. (Opcional)

toros de merluza (u otro pescado para cocer) • agua • laurel • cebolla grande • aceite • sal • perejil • pimiento verde italiano • ajo • De guisantes • pimienta • vino blanco (yo uso Riveiro) •

patatas aproximadamente • huevo • caldo • Pimienta molida • Sal • Pan rallado • Aceite

boniato mediano asado • harina de arroz integral (u otra) • mozzarella rallada • levadura • huevo • Otro huevo batido para pintarlas

patatas grandes • pimiento rojo • Perejil • harina • Pimienta negra y sal • Pan rallado • huevo • queso rallado

pechuga de pollo sin piel • cebolla picada fina • ajo picados • perejil picado • ricotta • huevo grande • Parmesano rallado • pan rallado y un poco más para rebozar • leche • Sal, pimiento y nuez moscada molidas • SALSA: • Parmesano rallado fino •

jamoncitos de pollo • patatas medianas • Sal • Pimienta negra • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Pimentón dulce • Harina • huevos • Pan rallado

arroz, congeladas (VER NOTA) • aguacate grande • pepino con cáscara • yogur griego natural sin azúcar • mayonesa • perejil picado • aceite OVE • zumo de limón • Sal y pimienta negra molida

arroz cocido • huevos • zanahoria rallada • cebolleta pequeña muy picada • judías verdes • morcilla pequeña de arroz • queso fresco • Pan rallado fino • perejil picado • harina de garbanzos • queso parmesano en polvo • Sal y pimienta negra molida

patatas grandes • cada de Sal, pimienta y perejil • Nata para cocinar • tres quesos rallados • huevos • Pan rallado • Aceite • Alioli, opcional

nueces peladas • dátiles sin hueso • aceite de coco • cacao puro • más de cacao para rebozar

huevo • harina de maíz • Panko (sin gluten) • batata • pimienta negra • mantequilla • sal

queso mascarpone • café • soletillas • mantequilla a temperatura ambiente • cacao en polvo

queso • Jamón picado • patatas medianas • Sal • Pimienta • Orégano • huevo batido • Pan rallado

pollo • bacon • Champiñones • Cebolla • queso • huevo • manzana golden • vino blanco • Harina • Pimienta negra • Perejil • caldo de pollo, un vaso de agua

patatas pequeñas/medianas • patas de pulpo cocido • Pimentón dulce o picante • AOVE • huevo • copos de maíz sin azúcar

arroz • atún • salsa de soja • aceite de oliva (o sésamo)

ajo • huevos • patata • sal • aove • pan rallado • pimienta negra • atún en conserva

calabaza limpia y troceada • patata limpia y troceada • Aceite sal y pimienta • clavo molido • quesitos para la crema • quesitos • fiambre de pavo • harina para rebozar • huevo para rebozar • pan rallado • cebolla en polvo • ajo en polvo •

espinacas frescas • tomate • cebolleta grande • ajo • Aceite sal pimienta • Harina para rebozar • huevo para rebozar

leche condensada • coco rallado • mantequilla sin sal • azúcar • agua • vinagre de vino blanco

carne picada • Huevos cocidos • Pan rallado • salsa de tomate casera con verduras • Sal • Pimienta negra • Ajo polvo • tomate frito normal

patatas pequeñas • huevos • queso de bola, una loncha de 1 cms • tomatitos cherry • mango • pimientos del piquillo a tiras • maíz dulce • ensalada china • aguacate • pepino • espárragos verde • alcachofas en conserva •