Bravas

Patatas • Abundante aceite de girasol • Sal • ajo mínimo • guindillas mínimo • Tomate • Cebolla • Sal • Pimienta • Azúcar • Vinagre • huevos cocidos •

tomates • patatas • cebolla • ajo • ñora picada • pimentón de la Vera • pimentón picante • salsa perrins • tomate concentrado • cayenas • aceite de oliva • pimienta •

Pimiento de piquillo asado de las Cinco Villas • Guindilla seca (de esas que tienes guardadas en la despensa y que pican de lo lindo) • Tomillo seco • Tomate rosa de Barbastro • Ajo de Arándiga (o Bardallur) • Aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón (o Campo de Borja) mezcla empeltre y arbequina • Caldo de carne • Vino tinto de Campo de Borja

patatas medianas (coger patatas redondeadas y de tamaño similar) • aceite de oliva • ajo en polvo • tomillo seco • romero seco • Sal (al gusto) • caldo de pollo o agua • cebolla (si es mediana entera) • ajo • pimentón dulce de La Vera • pimentón picante • harina de trigo •

cebolla • ajo • tomate natural • azúcar • cayena • pimentón picante/dulce • colorante • harina (opcional) • vinagre jerez • aove • Sal

Patatas grandes • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) para freír • Sal • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) para la salsa • Pimentón ahumado • (ajustar al gusto) Pimentón picante • maicena • Caldo de pollo o verduras • Vinagre • Sal • Tabasco, pimienta negra, cayena

Patatas • suficiente para freír Aceite de oliva • Sal • Salsa brava

Cebolla pequeña • Dientes de ajo • Aceite de oliva virgen extra • Harina • Pimentón agridulce dulce de La Vera • (ajusta al gusto) Pimentón picante de La Vera • Caldo de pollo o verduras • Tomate concentrado • Vinagre de vino • Sal

Caldo de cocido • Cebolla • Harina • postre pimentón • cayena • vinagre • sal / aceite

patatas tex mex prefritas congeladas • leche semidesnatada • aceite de girasol • sal • pimentón picante ahumado • mezcla 5 pimientas • ajo picado • Zumo de media lima o limón • guindilla jalapeño o cayena • cebolla picada • Hojas de cilantro picadas (opcional)

Patatas • Cebollas • Ajos • Harina • Pimentón Dulce • Pimentón Picante • Cayena • Sal • Pimienta • Aove • caldo de pollo

patatas pequeñas • Sal, pimienta, pimentón dulce • mahonesa • tomate frito • pimentón picante

mayonesa • Salsa picante • Pimentón dulce • Aove • Sal • ajo

patatas (2 por persona) 🥔 • ajo 🧄 • harina 🌾 • pimentón dulce 🔴 • las del café, de pimienta picante, y rasas 🌶️ • caldo de pollo🐔 • cebollas medianas 🧅 • Pimienta negra 🌑 • Aceite 🫒 • Sal 🧂

cebolla • ajo • caldo de pollo • harina de maíz • pimentón picante • pimentón dulce • Sal • Aceite de oliva virgen extra • cayena

Puré de papas sobrante • Panko (o pan rallado) • Mayonesa • Salsa brava • Aceite de girasol

cebolla • caldo de pollo • harina • pimentón picante • pimentón dulce • vinagre de manzana • Sal • Aceite

oreja de cerdo cocida y adobada • cebolla • postre pimentón dulce • postre pimentón picante • colmadas harina • Guindilla (opcional) • caldo de pollo • Aove • Sal

patatas • Ajo • Peq. Pimentón dulce • Peq. Pimentón picante • Sal • Soperas de aceite de oliva • Aceite para freír patatas

salmón • patata • pasta de curry rojo • ajo • leche • cebolla • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Patatas • tomate cherry • zumo de tomate • ajo • chile • Aceite • Sal

Coliflor al vapor en trozos pequeños • Y salsa brava ya preparada

Patatas bravas congeladas de bolsa • Mayonesa kewpie • Salsa kimchi • Especias togarashi • Algas wakame • Sal

patatas grandes • cebolla • ajo • Pimentón dulce • Paprika • cayenas • tomate frito • caldo de pollo • y media de harina • Sal • vinagre

Patatas pequeñas.(Las que tenía) • aceite virgen extra • Chorreón de agua • Sal • pimentón picante y dulce • ajo en polvo • cebolla granulada • queso grana padano

aceite oliva • pimentón • guindilla en polvo • Tabasco • vinagre vino tinto • Sal • tomate frito

Cebolla (en rodajas) • Hamburguesas de solomillo de ternera • Lechuga (limpia y cortada) • Tomates (en rodajas) • Salsa brava • Aceite de oliva virgen extra • Sal

patatas • caldo de pollo • pimentón dulce • pimentón picante • ajo • cebolla • harina • salsa de tomate (si la quieres con tomate)

tomate natural triturado • cebolla grande • ajo • pimentón picante • pimentón dulce • harina de maíz • limón • cayena • Aceite de oliva • caldo de carne • mezcla de piminetas • hierbas provenzales •

patatas • Aceite aove • Harina de maizena • Sal • Pimentón dulce • Tomillo • Orégano • Cebolla en polvo