Crema de limón (Lemon cream): • leche entera (Whole milk) • yemas de huevo + 1 huevo entero (2 egg yolks + 1 whole egg) • azúcar (Sugar) • almidón de maíz “ maizena” (Cornstarch) • La ralladura de 1 limón (Zest of 1 lemon) • Masa quebrada (Broken dough): • harina (Flour) • huevos, 138gr (Eggs) • azúcar (Sugar) • mantequilla en pomada (Butter in ointment form) • polvos de hornear (Baking powder) •