Ceboll

Ajo machacado Cebolla Ají cubanela o pimiento Cilantro Orégano Un poquito de pimienta Sal Un toque de limón o naranja agria

masas de empanada • setas • nata de 200 ml • cebolla • lata de champiñones (opcional) • bacon • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra

cebolla • caldo de verdura • mantequilla • harina • Queso emmental rallado • baguette • Aceite y sal

Lomo de cerdo • Maicena • Aceite • (1 para el cerdo, 1½ para el caldo) Salsa de soja • (1 para el cerdo, 2 para el caldo) Miel • (½ para el cerdo, 1 para el caldo) Ajo • Sriracha • Caldo de pollo o verduras • Mantequilla de cacahuete • Salsa de ostras • o fresco: 1 cucharadita Jengibre en polvo • grande Cebolla •

tortitas de trigo integral (aproximadamente 60 g en total). Alternativa económica: Wraps de marca blanca o tortillas de maíz • huevos camperos (180 g) • calabacín fresco (cortado en juliana fina) • cebolla dulce (cortada en juliana fina) • Jamón de Teruel DOP en finos filetes. Alternativa económica: Jamón serrano curado estándar o paleta • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) • sal fina • pimienta negra molida • agua filtrada

Tomate pera maduro pero firme • Cogollos de lechuga romana o corazones tiernos • Cebolla dulce de Fuentes de Ebro • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de moscatel • Sal fina marina • (opcional) Pimienta negra molida • (opcional) Hojas frescas de albahaca o perejil • torreznos de Soria cocinados y triturados hasta obtener una textura de "arena" fina y crujiente

Cebollas Blancas • Vino Tinto • Agua • Caldo Vegetal • Mantequilla • Aceite Girasol • Harina de Trigo • Queso Rallado Emmental • Baguette • Azúcar • Sal • Pimienta

muslo de pollo o cuarto • patatas medianas • Ajo • cebolla • aceite de oliva virgen extra • Sal • pimienta negra • tomillo • romero • orégano • Opcional: 100 ml vino blanco o caldo de pollo

obleas para empanadillas • queso de cabra (6 mini medallones) • cebolla grande • mermelada de pétalos de rosa • Sal con hierbas provenzales • Pimienta multicolor de molinillo • Cayena molida • Aceite de oliva virgen extra • Perejil picado

morcilla de arroz de buena calidad (aprox. 150-200 g) (Alternativa económica: morcilla oreada de cebolla) • de barra de pan común o de pistola, económico y del día (aprox. 90-100 g) (Alternativa: pan de telera o barra de flauta) • Aceite de oliva (cantidad suficiente para freír, aprox. 100-150 ml) (Alternativa: aceite de girasol alto oleico si se busca una opción más neutra y económica)

solomillos de pavo (620gr) • champiñones • cebolla • leche sin lactosa • Sal • Pimienta • Aceite

alitas de pollo (ya troceadas) • cebollas grandes (en juliana) • limón (su jugo) • Ajo en polvo (al gusto) • Perejil picado o en hoja (al gusto) • Sal (al gusto) • Aceite de oliva virgen extra • grande de patatas fritas tipo chips

Cebolla Morada • Salchichas de carnicería • maicena • vino blanco • patatas • Aceite de oliva

tarrina de sobrasada • biscotitos • bote de cebolla deshidratada

anchas y resistentes de fiambre de pavo (aprox. 80 g) (Alternativa económica: lonchas de jamón cocido o paleta cocida) • pasta de morcilla fresca de arroz o cebolla (sin la tripa) (Alternativa económica: morcilla de oferta o de aprovechamiento) • miel de flores • generosa de pimienta negra recién molida

verduras mixtas (zanahoria, puerro, apio, cebolla, ajo, perejil) • sal gorda (imprescindible para conservar la mezcla) • aceite de oliva virgen extra

fartons caseros • cebolla frita • mozzarella rallada • sobrasada

filetes o colas de rape (aprox. 250g cada uno) • Calabacín (cortado en láminas finas) • Cebolla (cortada en rodajas finas) • Mayonesa • Ralladura de limón • Sal • Pimienta negra

Bonito, alubias blancas,ajos, cebollas, puerro, zanahoria, perejil, pimiento rojo, pimiento verde, salsa de pimientos choriceros, pimentón, tomate natural, aceite de oliva, sal, vino blanco, fumet

cebollas medianas • agua • vinagre • laurel • Pimienta multicolor de molinillo • azúcar • sal • colorante rojo en polvo (opcional)

bote corazones alcachofas • cebolla • tomate • latas de atún • mahonesa

kebab congelado • berenjena • cebolla • tomate • aguacate • arroz • salsa de yogur

Cebollas medianas • Manzanas • Leche entera con calcio • Sal • Pimienta negra • Cúrcuma • Escamas de Pimentón dulce De la Vera (para decorar) • Sésamo negro (para decorar) • Leche entera con calcio (para espumar y decorar)

patatas (preferiblemente blancas) • cebolla • huevos • Aceite para freír • sal

cebollas moradas • agua aprox • vinagre suave de manzana • c.s. azúcar • c.s. sal • c.p. orégano • c.p. tomillo • c.p. pimienta en grano

Pechugas de pollo • cebolla (mediana) • pimiento rojo • huevos • Queso Sin Lactosa (rallado o en trocitos) • Aceite de oliva • Sal y pimienta (al gusto)

Para la masa: • harina • agua • manteca de cerdo • aceite de girasol • Sal • Para el relleno: • patatas • cebolla • aceite de oliva • pimentón • Pimienta molida •

Pimientos del piquillo • Cebolla blanca • Comino • Sal • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)