Chicharones

filetes de guabina • Sal y pimienta a su gusto • Harina de trigo • Especias de su preferencia, en mi caso escogí: orégano seco, sal y una pizca de paprika • Aceite suficiente para freír

harina 000 • levadura seca instantánea • grasa de cerdo • Agua tibia • chicharrones de vacuno o cerdo o mezclados • Sal a gusto

harina 0000 • grasa • Levadura fresca • Agua • Sal • Chicharrón

gordo de cerdo • Sal

Yo: • Imagen – 🍚Arroz con • chicharones recién hechos • arroz • ajíes cachucha • cebolla • ajos • Vino seco • Reserva de fricasé de cerdo • Bijol • caldito de pollo • Sal •

kgs harina 000 • agua preferentemente tibia • grasa vacuna • sal fina • levadura fresca • Opcional: 200 gr chicharon

plátano • ajo • mantequilla • chicharrón • queso

Frituras de harina • plato para microwave • salsa • microwave

chicharon prensado • tomates • cilantro • cebolla de tamano normal • ajo • Sazonador • Soya • Sal • chlies piquin

matambre de vaca • laurel frescas • Sal y pimienta • Agua • Aceite

tomatillos • chiles jalapeños • cebolla • cilantro limpio y desinfectado • agua cantidad necesaria • sal • chicharrón troceado