Choclos

Lubinas • Tomate • Cebolla Morada • Aguacate mediano • Limas pequeñas • Chile en polvo • Jengibre molido • Cilantro • Sal • Choclos

mazorcas de choclo • cinta de lomo de cerdo • cebolla • ajo • tomates • Comino • Orégano • Perejil • Caldo de carne • Pimienta • Sal • Aceite de oliva

maíz/millo/choclo • nata para cocinar • queso.(yo puse más porque ❤️ el queso) • Cebolla caramelizada a gusto (opcional) • Perejil • Pimentón dulce • Sal • Pimienta negra • Tomillo • Orégano

pollo en trozo,o carne vacuna • cebolla grande • guisantes congelados • corazones de alcachofas congelados • laurel • concentrado de tomate • choclos (mazorca de maíz) troceados • Sal, pimienta molida • Orégano seco,

pollo trozado (6 presas con hueso o un pollo entero pequeño) • agua • cebolla grande, partida por la mitad • puerro (solo la parte blanca y un poco de la verde, bien lavada) • apio, cortada en trozos grandes (5–8 cm) • zanahoria entera • ajo aplastados • laurel (opcional) • Sal • 💡 Estas verduras se usan solo para aromatizar el caldo. Una vez cocido, se cuela, se reserva el pollo y se descartan las verduras • aceite vegetal o de oliva • cebolla roja finamente picada •

filete de corvina sin espinas ni piel • cebolla roja pequeña (serían unos 50 g de cebolla, de los que unos 10 g se usarán para la leche de tigre) • cilantro fresco (de las cuales los tallos se usarán para la leche de tigre) • zumo de lima o de limón (unos 75 ml), de las cuales 2 cucharadas (unos 30 ml) serán para la leche de tigre • caldo pescado • penca pequeña de apio (unos 15 g) • ajo grande (o 1/2 si es pequeño) • jengibre en polvo • guindilla en polvo tipo cayena (o idealmente un trozo pequeño de ají limo o rocoto si lo encontramos) • boniato baby (de unos 60g) • maíz choclo desgranado congelado • maíz chulpi para cancha serrana •

dorada • Cebolla blanca • Aguacates medianos • Cilantro en polvo • Limones • Choclos • Tabasco • Aceite, sal y pimienta

pechuga de pollo • choclo c/ necesaria • aceitunas verdes descarozadas c/necesaria • masa hojaldrada • muzzarella c/ necesaria • pimiento amarillo (morrón)

solomillo de cerdo • choclos, mazorcas de maíz frescas • cebolleta grande • pimiento verde • patata grande • guisantes congelados • tomate frito • vino tinto • perejil picado • Sal marina y pimienta negra molida • Orégano seco y comido molido • laurel

carne de pavo limpia • choclos (mazorcas de maíz) • pimiento rojo grande • guisantes • arroz blanco • arroz salvaje • mantequilla • laurel • Aceite OVE • Sal y pimienta molida • Orégano fresco picado • Salsa de soja

Nuez moscada • vino tiento • Salsa de soja • caldo casero • Aceite de oliva • Sal y pimienta molida • solomillo de cerdo de 750 gr • cebolleta con lo verde • zanahorias • champiñones grandes • mazorca de maíz (choclo) • coliflor •

avena • aceite • agua • maicena • sal • medianas de maíz/choclo o 2 grandes • cebolla grande • pimiento pequeño • ajo • especias (sal, ají molido, curry, ajo en polvo) • queso en hebras mozzarella y Parmesano • crema/nata o en mi caso queso crema •

latas de choclo • cebolla • salsa blanca

PARA LA MASA: • harina • manteca • Agua • Sal • PARA EL RELLENO: • Maíz (choclo) • cebollas • ajo • queso crema • Especias (sal, ají molido, curry) • huevos duros •

harina de trigo • leche • aceite • Sal • Pimentón • maíz (choclo) entero • cebolla grande • pimiento • mozzarella hebras • huevos • queso crema/o nata(crema) • ajo picado •

emperador • lima • cebolla morada • sal • pimienta • tabasco • choclos fritos • chips de plátano • pasta de cilantro

huevos • Choclo • Aceitunas negras • pepino • lata de garbanzos • Tomate cherry • Queso feta o simil • Perejil

pechuga grande de pollo • cebolla • pimiento morrón asado • patata • judías verdes • mazorca de maíz (choclo) • guisante congelado • ajo • perejil • grande de apio • laurel • tomate concentrado •

Panqueques caseros • Tomates medianos • Huevo duro pisado • lechuga cortadas • Choclo/ maíz • Aceitunas cortadas en rodajas • jamón cocido • queso gouda • Zanahorias ralladas medianas • Mayonesa • Queso blanco untable

choclos (2 medianos) • tomate • pimiento verde • cebolla • ajos • vino verde • perejil • cominos • pimentón dulce • arroz basmati • tomatitos pera • queso fresco •

🌽choclos • cebolla • calabaza • laurel • judías verdes • carne • Orégano • sal • Perejil, comino, pimentón rojo • pimentón rojo • pimentón verde • Pan rallado •

carne de vaca • choclo (mazorca de maíz) grande • batata • patata • cebollas • ajo • calabaza • zanahoria • alcachofas • vino tinto • sopera de polvo de shitake, optativo (VER FOTO) • Sal, pimienta, orégano seco •

Ingredientes : • cebolla • morrón (rojo, verde o amarillo) • ajo • choclo • zanahoria • lentejas o lentejones • pulpa de tomate • papas • arroz

traseros de pollo • carne vacuna • jamón • tocino salado • carne de cerdo • chorizo • morcilla • patatas medianas • zanahorias • de repollo rizado • cebolleta • apio •

patatas medianas (para 2 personas) • sal • Harina, la que tome la masa • morròn • calabaza • zanahoria • cebolla • ajo • laurel • choclo

batata • salmón • lima • choclos (maíz) • Cilantro picado • cebolla morada • Fideos de cabello chino (picante) • Sal y pimienta • gotas de Tabasco (opcional)

mazorcas de maíz (choclo) cocidas • salsa casera de tomate con trocitos de verduras • guisantes cocidos o judías verdes • mozzarella • espinacas cocidas picadas • quesos rallados gruesos para hornear • placas de lasaña