Chocolate ruby

Avellanas tostadas sin piel • Aceite vegetal • Chocolate ruby rosa (al baño maría) • Fresas liofilizadas • Purpurina comestible Rosa (opcional)

claras de huevo • azúcar • cacao en polvo • almendra molida • yemas de huevo • azúcar • cacao en polvo • chocolate negro • nata para montar • mantequilla • mermelada de frutos rojos • Cacao en polvo •

chocolate Ruby • aceite de coco • Almendra molida • avellana molida • arroz inflado integral

Puré de frambuesas (trituradas y coladas) • Azúcar • Hojas de gelatina neutra • Nata para montar (mínimo 35% MG, muy fría) • gotas Zumo de limón (opcional) o cremor tártaro

yogur natural o griego sin azúcar • nata con 35% MG • queso crema • eritritol + 1/2 cdta. sucralosa • crema de avellana • chocolate blanco sin azúcar • crema kinder white casera y saludable (LA TIENES AQUÍ) • COBERTURA Y DECORACIÓN: • chocolate negro 70% • chocolate blanco sin azúcar • chocolate ruby • Aceite de coco

huevos • azúcar b • harina • mantequilla • azúcar glass • queso crema • mantequilla • Chocolate Ruby • Cobertura Chocolate blanco • Colorante rosa

chocolate rubí (el mio es de @lidlespana) • frambuesas • pistachos • colmadas de quinoa hinchada • aceite de coco (o de oliva suave)

Para las bolas de chocolate negro vegano: • chocolate negro Vivani • Panela • Marshmallows • Para las bolas de chocolate Rubí: • chocolate Rubí • Cacao en polvo • Marshmallows • Para la decoración de ambas: • Sprinkles decorativos • Lápices decorativos de colores • molde de silicona para hacer esferas de chocolate

manzanas dulces • yogures griegos • nata para montar de 35% de MG • nueces picadas • medias nueces • Azúcar rubia • postre de canela molida • jengibre molida • oporto Ruby • lima, zumo • mantequilla • Chispas de chocolate, fideos, etc

maicena • harina • yemas • azúcar • sal • semillas de amapola • mantequilla a temperatura ambiente • oporto Ruby • levadura en polvo, tipo Royal • limón, ralladura • fideos de chocolate blanco • gra de fideos de chocolate amargo

yogures griegos naturales sin azúcar • (asando como medida una tarrina de yogur vacía) de harina • sal • levadura en polvo, tipo Royal • azúcar • huevos grandes • aceite de girasol • oporto Ruby • naranjas, ralladura • nueces picadas • granita de almendras crudas • pasas sin semillas •

queso mascarpone • nata montada • biscuits rose de Reim • yemas de huevo • almíbar • generosa de oporto rubí • azúcar glas • Fideos de chocolate

chocolate negro • chocolate con leche • chocolate blanco • nata • leche entera • azúcar del café con leche • cuajada • Para la base de galletas • galletas maría • mantequilla • choreon de leche • para la decoración •