Chocolates

chocolate para fundir • zumo de naranja recién exprimido • brandy (o ron, también sirve)

Harina de trigo • Azúcar • Cacao en polvo sin azúcar • Levadura química • Leche (entera, desnatada o vegetal) • Aceite de girasol o de oliva suave • gotas (opcional) Esencia de vainilla • Pepitas de chocolate o trozo de chocolate

Fajita • plátano o banana • chocolate negro 85% • sacarina (en polvo) • Sirope 0% azúcar

Mantequilla en pomada con sal • Azúcar moreno • Azúcar blanco • Pepitas de chocolate • Huevo • Esencia de vainilla • Polvo de hornear • Harina

Para el bizcochito • Huevos • Azúcar • Levadura royal • Harina normal • Aceite de girasol • Vainilla • Sal • Para la crema del relleno • Mantequilla a punto de pomada • Azúcar glas • Leche entera •

Manzana • Cacao puro sin azúcar • Huevos • Harina de avena (o harina integral de trigo) • Leche • Sal • levadura • chocolate negro • Eritritol (opcional)

mantequilla • azúcar blanco • azúcar moreno • huevo grande • esencia o extracto de vainilla • harina de trigo • harina de avena • sal • polvo de hornear (Royal) • chispas de chocolate

Para la elaboración de la masa de cookies chips ruby • Harina normal • Mantequilla sin sal en pomada • Azúcar moreno • Azúcar blanca • Huevos tamaño L • Levadura química • Bicarbonato sódico • Sal para potenciar el sabor • Esencia de vainilla • Chips de chocolate ruby marca Callebaut chocolate belga lo podéis comprar en Amazon • Para la elaboración y la decoración del chocolate ruby y el trocito trozo de pastelitos pantera rosa comprado •

mantequilla sin sal • azúcar moreno • azúcar blanco • huevo + 1 yema • esencia de vainilla • harina • maicena • bicarbonato • sal • Chips de chocolate blanco • cuadrados de chocolate blanco de repostería

dátiles sin hueso • leche • avellanas tostadas • sal • chocolate leche o chocolate negro (85% de cacao) • aceite de girasol

hojaldre 1. Puede ser hojaldre casero de panadería o comprado en el supermercado • Para el relleno • Crema de chocolate o cacao comercial vale cualquier marca en mi caso de Nutella • Para el almíbar • Agua • Azúcar • Para una buena presentación • Azúcar glas por encima

Queso cottage • Aceite • Yema de huevo L • Copos de avena con chocolate (Mercadona) • Edulcorante MIX sabor galleta (Eleven Fit) • Polvos de hornear • Almendras en cubos o nueces troceadas

Donuts originales • Crema de pistacho • Leche entera • Leche en polvo • Chocolate blanco • Pasta de pistacho 100% lisa comprada • Azúcar • Maicena • Yema de huevo • Mantequilla • Esencia de vainilla • Sal •

harina • azúcar • de chocolate en polvo • huevo • leche • aceite • chocolate o galletitas

crema de chocolate de soja o la que te guste • cuenco • Salvado de avena crujiente cero azúcar de Esgir • fruta, hoy toca Pera

Para el bizcocho genovés • Huevos talla L • Azúcar • Harina normal • Cacao en polvo esto es opcional, si lo quieres el bizcocho de chocolate • Levadura química • Esencia de vainilla • Sal • Para el almíbar para emborrachar • Agua • Azúcar • Esencia de vainilla o ron •

Leche • Cacao a la taza en polvo • cuajada • Galletas • Nata montada • Chispas de chocolate

Láminas de hojaldre cuadradas • Chocolate negro • Chocolate blanco • Canela en polvo • Azúcar moscovado • Huevo

Mantequilla fría (en cubos pequeños) • Azúcar mascobado o moreno (hará textura más blandita) • Azúcar blanco • Huevo grande (L, frío) • Harina de repostería • Bicarbonato de sodio • Almidón de maíz (Maizena) • Harina de fuerza • Sal • Chispas de chocolate o chocolate troceado • Nueces troceadas (opcional)

Para el bizcocho de chocolate esponjoso • Harina de trigo • Azúcar • Huevos talla L • Cacao puro en polvo • Levadura química o impulsor • Aceite de girasol • Leche • Sal • Para el relleno de crema de chocolate y nata • Nata para montar 35 % materia grasa • Chocolate negro 70% •

crema de chocolate de soja o normal • galletas rellenas de chocolate cero azúcar o normal • Natafix de Dr.Oetker • crema de soja o nata, muy fría • fideos de chocolate para decorar • táper con tapas, o moldes de cristal, vasos, copas, etc • arándanos congeladas o natural • Eritritol o el equivalente en azúcar • o 1/2 sobre de Gelificante de Dr.Oetker

magro de cerdo • cebollas • puerros • ajos • pimiento verde • pimiento rojo • zanahorias • chocolate a la piedra • champiñones medianos • patatas • caldo de carne • Aceite de oliva •

harina • azúcar • mantequilla (derretida) • postre de levadura • Pepitas de chocolate o chocolate troceado • Leche entera • azúcar avainillado

Hojaldre rectangular • Chocolate • chocolate • Almíbar • Agua • Azúcar

huevos • nata de montar • queso crema • azúcar • chocolate negro (un poco más para la decoración) • chocolate negro (el chocolate de repostería)

azúcar morena • azúcar • vainilla • huevo a temperatura ambiente • harina de trigo • bicarbonato de sodio • sal • polvo para hornear • chispas de chocolate • mantequilla derretida

mantequilla blanda • azúcar morena • azúcar blanca • yema de huevo • extracto de vainilla • harina • levadura en polvo • chispas de chocolate

yogur de coco • frutos rojos congeladas • chocolate negro sin azúcar (idealmente 85% cacao)

preparado de tarta de chocolate • margarina • huevos fríos • naranja • higos

almendra molida • harina de espelta • Azúcar + 30 de dextrosa (podéis poner 130 azúcar y eliminar la dextrosa) • huevos L • levadura para postre • aceite (a mi particularmente me gusta de oliva) • leche • canela molida • arándanos • pepitas de chocolate • Azúcar para decorar