Ciambotta

Para la "pestata" • de taza de albahaca fresca • de taza de orégano fresco (yo no lo encontré asi que puse la mitad de 1/3 de taza de orégano seco) • ajos triturados • aceite de oliva • de cucharadita de cayena • Para el guiso: • berenjena mediana, pelada y cortada en cubitos • aceite de oliva • cebolla grande, cortada en cubitos • patatas, peladas y cortadas en cubitos • cuchradas de tomate concentrado •

Zucchini • Berenjena • Morrón Rojo • Cebolla grande • Especias: Sal, orégano, ajo, hojas de albahaca • Aceite de Oliva

berenjenas • morrón • cebolla • zucchini • tomates perita • de: ají molido, orégano, pimentón • sal y pimienta a gusto

berenjena • ziquini • tomate redondo • extracto de tomate • sal • comino • pimentón • pimienta • aceite • pedacito de morrón • gotas de edulcorante

Zucchin1 • Morrón • Cebolla • Berenjena • Tomate peritas • Ajo • Perejil • Sal • Pimienta

ojo de bife de 300grs cada uno • berenjena • morrón rojo y 1 verde • cebolla • zucchini • Champiñones • tomates cherry • Aceite de oliva • Ajo • Sal • Pimienta • Queso rallado

fideos cintas anchas al huevo • Ciambota (chambota) • Sal

tapas de empanadas caseras o compradas • berenjena en cubos chicos • morrón picado • cebolla picada • hojas de apio • ajo picados • Punadito de perejil picado • orégano • ají jalapeño sin semmillas picadito • Sal aceite • laurel • queso fresco en 12 cubos •

Salmón asado guardado el heladera • Chambota guardada en heladera calentada en micro

berenjena cortada en cubos pequeños (previamente tratada con sal o salmuera) • Cebollas en plumas • morrón verde • morrón rojo • morrón amarillo • tomates en cubos • Las hojas de 2 ramas de apio • ajo picados • ají picante (opcional) • perejil picado • Sal pimienta • Aceite o grasa de chancho (preferentemente la primera si se comerá fío)