Cocida

Agua • Sal gruesa • Gambas frescas • Cubitos de hielo • Agua fría • gambas

harina • huevos • patatas • bacaladillas • Aceite para freír • Sal

costillar de cerdo • cebolla • caldo casero de cocido • tomates maduros • zanahorias • patatas criadas en maceta • ajos • concentrado de carne de pollo • Aceite de oliva • Sal

secreto de cerdo • patatas cocidas • Pimienta negra molida • Aceite de oliva • Sal

filetes de lomo de cerdo adobados (4 si son normales) • patatas cocidas • Pimienta negra molida • Aceite de oliva • Sal

berenjenas • agua • sal gorda • olla exprés • cocción de 10 minutos

atún rojo • endivias • patatas pequeñas • kéfir (sin lactosa) • Zumo de limón • Hierbas frescas a elección (eneldo, tomillo, cilantro etc…) o secas aportan menos sabor pero se aprecian • pimienta recién molida • Aove • Sal negra (da un aroma único)

judías verdes congeladas • patatas medianas • concentrado de carne • limón (su zumo colado) • Colorante alimentario • Aceite de oliva • Sal

alitas de pollo • Patatas cocidas, sin pelar y sobrantes de otra receta • Mix de especias, • Aceite de oliva • Sal

costillas de cerdo troceadas • tocino en salazón • cebolla • pimiento • concentrado de carne • caldo de verduras • arroz • especias para paella • Colorante alimentario • Aceite de oliva • Sal

Bote de patatas cocidas • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Otras especias opcionales al gusto (hierbas provenzales, Tahini,..)

huevos • patatas cocidas • espárragos • Aceite de oliva • Sal

(aprox. 800g cada uno) Codillos de cerdo • suficiente para cubrir los codillos Agua • Sal • Laurel • Pimienta en grano • Cebolla • Zanahorias • Cerveza • Patatas

(aprox. 400 gr) Oreja de cerdo • suficiente para cubrir Agua • Hojas de laurel • (partida por la mitad) Cebolla • Pimienta negra en grano • Sal • Aceite de oliva virgen extra • (picado muy fino) Ajo • (picado) Perejil fresco • (agridulce o picante) Pimentón de La Vera • (zumo) Limón

Para la Merluza: • filetes de merluza congelada • ralladura de limón • zumo de limón • Aceite de oliva • Sal • Sal de ajo • Perejil picado • Para empanar: Harina, huevos y pan rallado • Para acompañar: Verduras cocidas y papas

Para los Filetes: • filetes de ternera limpios • ajo • Aceite de oliva • Salp • Pimienta • perejil • Para acompañar: Papas cocidas

truchas • patatas cocidas • bacon • tranchetes de queso • Aceite de oliva • Pimienta negra molida • Sal

lentejas • tocino • cebolla • pimiento • boniato grande • morcillas de cebolla • chorizos de guisar • Romero • Laurel • concentrado de carne • Aceite de oliva • Sal

trozos de fogonero congelado • huevos • harina • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • sal de ajo y perejil picado • Para acompañar: Papas cocidas

(aprox. 90g cada uno) Lomos de gallineta • Limón • Perejil • Sal • Pimienta • Alcachofas frescas • (para el agua) Limón • Vino blanco • Aceite de oliva • Ajo tierno (opcional) • Huevo • Aceite de girasol (o de oliva suave) •

Filetes de tintorera • suficiente para cubrir el pescado Agua • Limón (jugo) • Salsa César de bote • Eneldo fresco

Judías • Zanahorias • Patatas grandes • Coliflor • champiñones

patatas medianas • calabacín • ajos tiernos • tomate • jamón serrano • cebolla • pimentón • sal • aceite de oliva

Costilla de ternera • Setas a tu gusto • cebolla mediana • ajo • ratafia (licor de hierbas) • vino tinto o en su defecto vino blanco • tomate frito • nuez de mantequilla • Agua o caldo de carne (suficiente para cubrir las costillas) • Sal • Aceite en caso de no querer utilizar mantequilla

bote de papas cocidas de Ybarra o Hacendado • escurridor • apta para el Microondas • papas chicas de guarnición y cocerlas • o una bolsa de papas para cocer al Microondas • comino, perejil y ajo de bote • pimentón dulce • pimienta molida • cucharadas de aceite de oliva • sal • cúrcuma de bote • puedes utilizar otras especias a tu gusto •

Patatas de guarnición • Sal gruesa • suficiente para cubrir las patatas Agua