Confitar

cebollas rojas • de aceite de oliva virgen extra

los langostinos que queramos aquí • aceite abundante en la cazuela • laurel una hoja • pimienta molida negra

Harina de trigo • Huevos • Sal • Pimientos rojos caramelizados de bote opcional • Leche • Mantequilla • Harina (para la bechamel) • Nuez moscada • Pimienta • Queso rallado • tomate frito o triturado • cebolla •

Mezcla de lechugas • grande Aguacate maduro • Tomates cherry • Queso tipo feta, fresco o de cabra • Arándanos frescos o deshidratados • Cebolla grande • Reducción de vinagre balsámico • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pan para tostar

tomates cherry • ajo • Orégano • Sal y aceite • sopera de miel • burrata

Habas con piel • Cebolla • Morcilla de Burgos • Peras Conferencia • Aove • Sal • Azúcar • Mantequilla sin lactosa

lata de magro de cerdo • lata de piña en almíbar • Aceite de oliva • Para acompañar: Ensalada

colitas de bacalao • cerveza • harina de garbanzos • harina floja • c.s. perejil picado • c.p. cúrcuma • pimienta • pimientos del piquillo • cebolla • ajo enteros pelados • pimienta • clavos de olor •

cebolla • aceite • azúcar • agua • vinagre de Módena

hojaldre (o 2, según el tamaño) • manzanas • limón (zumo) • mantequilla • azúcar moreno (podéis usar blanco) • huevo (para pintar el hojaldre)

Pasta corta • —Para el tofu picante caramelizado: • Bloque tofu firme • Aceite de ajo y perejil • Miel casera • Salsa soja • Escamas chili

Zanahoria rallada • Nueces picadas • Mantequilla • Azúcar moreno • Canela en polvo • Jengibre en polvo • de 1 limón Ralladura de limón • Huevos • Azúcar blanco • Aceite de girasol • Vainilla • de 1 limón Zumo de limón •

Coliflor pequeña • y media de Maicena • c.s. Salsa de soja (60 ml) • c.s. Salsa Sriracha (20 ml.) • c.s. Vinagre de manzana (20 ml.) • c.s. agua (20 ml.) • Chile seco • Aceite Oliva Virgen Extra • miel • Semillas de Sésamo • Zumo de medio limón

huevos L • cebollas • patatas grandes • cortado de azúcar • de tarrina de Sobrasada • Aceite de girasol

pan brioche • preparado para flan • leche (según medidas del fabricante) • azúcar (según medidas del fabricante) • vainilla en rama o aroma de vainilla • azúcar moreno • helado de vainilla

pan tradicional (Mercadona) • leche entera o al gusto • trozos piel de mandarina/naranja • azúcar • anís en grano • para la crema • leche entera • yema de huevo • azúcar • maizena • esencia de naranja • o más azúcar para caramelizar

Leche Entera con calcio • Pan artesanal brioche Bimbo en rebanadas • Azúcar • Huevos talla M • Canela • Naranja (sólo la piel) • Limón (sólo la piel) • —Para freír y caramelizar: • Aceite de oliva virgen extra (la necesaria para freír y casi cubrir el pan) • Azúcar (espolvoreada)

leche semidesnatada • piel de limón • piel de naranja • canela • huevos L • pan integral duro • plátanos • Azúcar • Canela en polvo • mantequilla • Torrijas pan duro • Torrijas pan día anterior

gruesas de pan brioche • leche • canela • limón • azúcar • canela en polvo • huevos • mantequilla • aceite de girasol

pan brioche (yo lo tenía previamente congelado, lo saqué el día de antes para descongelar) • huevos • Horchata • canela larga • La piel de un limón • Azúcar (para rebozar) • Helado de turrón • Aceite de girasol para freír

baguette sin gluten • leche semi • huevo XL • Condimento de naranja especiada • canela • azúcar • Aceite de oliva virgen extra

leche entera (se puede utilizar cualquier leche o bebida vegetal) • limón 🍋 • canela • de barra de pan (si es del día anterior mejor) • aceite de girasol • huevos crudos • Mermelada de arándanos • Azúcar • canela en polvo

pan para torrijas • leche semi o la que tengamos • nata para montar • cucharadas soperas de azúcar blanquilla • Cáscara de naranja y limón • Palo de canela • nueces de mantequilla • Azúcar moreno para emborrizar

Pan de molde • Leche • Cáscara de limón • Canela en rama • Huevos • Azúcar • Agua

pan molde Rebanada tostada • leche entera fresca • nata para montar • canela • piel de limón • o 9 cucharadas de azúcar • AOVE para freír • Azúcar necesaria • Nuez de mantequilla • Azúcar para caramelizar

masa de empanada rectangular • de solomillo de cerdo • cebolla grande • boletus deshidratados • miel natural • 4 quesos rallados • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta multicolor de molinillo • Sal • Sésamo negro

Sobras de pollo a l’ast/asado • Levadura nutricional • Salsa bechamel • Cebolla caramelizada • Pan rallado • pasta para lasaña

Cebolla • agua • Aove • Sal

hojaldre • manzanas reineta, • gr, de azúcar moreno, • mantequilla, • gr, de nueces, • Zumo de medio limón, • canela • huevo • ajo, un puerro, una zanahoria, • cebollas, una cucharada de maicena, • caldo de carne, una copita de brandy y un vasito de vino tinto aceite, sal pimienta, • carrilleras de cerdo,