Confituras

cerezas sin semilla • azúcar blanca

(lavados, sin tallo y cortados en cuartos) Higos frescos • (blanco o moreno) Azúcar • Zumo de limón • Canela • Anís estrellado • Clavos de olor • Nuez moscada rallada • (opcional) Jengibre en polvo • (opcional) Brandy o coñac

Nísperos • Zumo de limón • Azúcar especial para mermelada • Gelificante para mermelada Dr Oetker

pan para tostas • anchoas del Cantábrico en aceite de oliva virgen • trozos de queso fresco • salsa de trufa • mermelada de pétalos de rosa • Perejil picado

Harina de trigo • Azúcar • Mantequilla sin sal y de buena calidad • Huevo • Ralladura de limón • Sal • Mermelada de higos • Mantequilla extra (para engrasar el molde)

Tostadas de arroz • Queso en crema (tipo Philadelphia) • Mermelada casera de tomate • Lata Sardinillas en aceite de oliva • Alcaparrones • Sésamo tostado (para decorar)

huevos • azúcar • nata 35% m.g • mascarpone • queso crema suave • c.p. aroma de vainilla • c.s. maicena • mantequilla • neulas aproximadamente • brevas • c.s. azúcar • canela molida

panecillos brioche para burger • butifarras de cebolla caramelizada • mini medallones de queso de cabra • cebolla mediana • mermelada de pétalos de rosa • Margarina • Aceite de oliva virgen extra • Sal

harina integral • azúcar moreno • huevos • c.p. agua de azahar • impulsor tipo Royal • leche • aceite de girasol • aceite de oliva suave • sal • c.p. ganache de chocolate • mermelada de naranja amarga

Arándanos frescos • Azúcar • Zumo de limón

Hojaldre • Queso crema • Cuajada en polvo • Leche • Mermelada de fresa • (opcional) Azúcar • Zumo de limón

rúcula • Cortadas de queso de Burgos de 2 cm de grosor (sin lactosa) • cortadas de rulo de cabra (sin lactosa) • fresas en rodajas • cebolla frita crujiente • Sal negra del Himalaya • AOVE • Mermelada casera de Fresas

chocolate con leche para fundir • naranja 🍊 • bote de mermelada de fresa • Almendras

naranja 🍊 • chocolate con leche para fundir • almendras • tarro de mermelada de fresa • moldes de para hacer forma

huevos • azúcar • harina de repostería sin gluten de Schar • sal • cacao puro en polvo • c.p. aroma de vainilla • mantequilla • chocolate 70% cacao mínimo • nueces • c.s. pepitas de chocolate (opcional) • fresas aprox • c.s. azúcar moreno •

c.s. brandada de bacalao • pan • pimientos del piquillo enteros • azúcar* • vinagre de manzana • agua

fresas • azúcar • limón

leche entera (se puede utilizar cualquier leche o bebida vegetal) • limón 🍋 • canela • de barra de pan (si es del día anterior mejor) • aceite de girasol • huevos crudos • Mermelada de arándanos • Azúcar • canela en polvo

’600 kg Tomate de pera maduro • Azúcar • Limones (el zumo) • chili verdes • Pimienta negra (recién molida)

huevos • harina • azúcar • levadura tipo Royal • aceite de girasol • leche • c.s. harina de almendras • c.p. aroma de vainilla • c.s. almendras granillo • arándanos • c.s. zumo de limón • c.s. azúcar •

Frutas del bosque (mezcla congelada) • Azúcar blanca • Pasta de vainilla casera • Semillas de cardamomo • Canela en polvo

huevos • azúcar blanco • zumo de naranja • naranjas (ralladura) • aceite de oliva suave o girasol • Agua de Azahar (opcional) • polvo de hornear • harina de trigo • RELLENO: • Mermelada de fresa • COBERTURA: • Chocolate Blanco •

naranjas • azúcar (si te gusta más dulce puedes añadir hasta 800g, a mí me gusta algo amarga) • agua (250 ml) • Zumo de 1 un limón (si son más de 5 naranjas añade un poco más) • Especias al gusto.Le suelo poner clavo, canela y cardamomo. Si quieres obviar estos ingredientes no hay problema