Copa

Uvas verdes y moradas sin semilla. Mis uvas son con semillas pero son muy dulces y las que quedan en el cortijo • Galletas tipo María • Mantequilla (o margarina Tulipán) Yo tenía una mantequilla casera de esta semana que se me cortó la nata y ya aproveché • Azúcar • Nata para montar • Queso crema • Extracto de vainilla • Mermelada de fresa

Mango 🥭 • aigua freda 💧 • cullerada de sucre moreno • cullerada de melassa

Maduixes 🍓 • Mores • Nabius 🫐 • Aigua freda 💧 • cullerada de sucre moreno • cullerada de melassa 🍯

agua 💦 • gelatina de maracuyá (mitad sobre de 178 g) • uva 🍇 de vuestra preferencia (sin pepitas)

piña • la leche condensada • maicena • leche de tu preferencia • nata • Para la base de gelatina • El zumo que habíamos reservado, • El zumo de la lata tercera que vamos a utilizar • En la piña de la tercera lata pequeña • gelatina

melocotón en almíbar • pera en almíbar • surimi • lechuga • langostinos cocidos • salsa rosa • Aove • Sal marina

tomates de pera muy maduros • pimiento italiano pequeño • cebolla picada congelada • pepino sin pepitas • alficoz muy pequeño • Sal marina integral con hierbas de Provenza • vueltas de pimienta • aove

galletas lotus (utiliza la galleta de tu preferencia) • mantequilla • queso de untar • yogur natural • azúcar (utiliza el endulzante de tu preferencia) • nata para montar • gelatina

plátanos • cacao • zumo de limón • vainilla • canela • galletas pequeñas

Leche condensada • Zumo de limón • Cava frío • para decorar Azúcar • rodajas para decorar y para frotar el borde Limón • para decorar Hoja de hierbabuena

Mandarinas peladas y congeladas • pocas hojas de hierbabuena • Zumo de lima

agua con gas • sorbete de limón helado • Yerbabuena • Tajín mexicano • lima

mango maduro • nata montada • cacao puro

Kéfir cremoso • fresas grandes • cerezas • albaricoque • casco de melocotón en almíbar • nata montada • fideos de chocolate

lechuga grande o 3 cogollos • Gambas • piña • Salsa rosa (ver receta aparte) • cebolla morada pequeña • lata de maíz (opcional) • cangrejo (opcional)

botellín de kombucha con frutos rojos • fresas • hierbabuena

queso crema tipo Philadelphia • mascarpone • nata 38% m.g • azúcar glas • c.s. aroma de vainilla • c.s. manzana caramelizada con canela • c.s. plátano caramelizado * • kiwis • c.s. azúcar • c.p. zumo de limón • fresas • c.s. azúcar •

philadelphia • yemas de huevo • azúcar • maicena • fresas (dependiendo del tamaño) • pack kitkat

nata líquida • kinder • philadelphia • azúcar • Kinder Bueno para decoración • galletas trituradas y 50 gr mantequilla derretida

fartons • queso crema • crema de pistacho • chocolate blanco • pistachos pelados

chocolate puro o con leche • choco blanco • nata vegetal • tubo de galletas oreo • chocolate valor • Fresas • Colorante naranja • pequeños de cartoncarton • Brochetas

Galletas tipo Oreo • Yogur vegetal de coco • Esencia de vainilla

melón • yogures griegos • Pasas sin semillas (para decorar) • cerezas en almíbar • Miel

masa bizcocho de zanahoria * • yemas de huevo • azúcar • mascarpone • nata 38% m.g • c.p. aroma de vainilla

(aprox. 250 gr) Yogur natural de cabra • Cacao puro en polvo • Esencia de vainilla • Galletas tipo María sin gluten • Bebida vegetal de soja • Cacao puro (para decorar) • Galletas troceadas (para decorar)

Yogur griego • Calabaza asada • Miel • Manzana reineta asada (5 min en el microondas y estará asada) • Azúcar

manzana golden • yogur natural • Sirope de agave • trozos de nueces peladas • pistachos pelados • uvas pasas sin semillas • Condimento de naranja especiada

Patatas (aprox. 400 gr) • Mantequilla • Leche • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) (20 ml) para el puré, 10 ml para la mezcla final) • Pimentón (1 para el puré, 1 para la mezcla final) • Pata de pulpo cocida (aprox. 150 gr) • Sal • Sal gorda

patatas • cebolla • jamón serrano • huevo de codorniz/vasito • mantequilla • pimienta • sal