Cubos

salmón ahumado • surimi • gambas cortadas en forma de mariposa y escaldadas • nori (alga) cortada en tiras de 1 cm • aguacate cortado en finas láminas • pepino pequeño cortado en finas tiras • Sésamo negro • mayonesa • salsa soja • vinagre de arroz • arroz • agua •

patatas • aceite • sal

Pechugas de Pollo • Mango Maduro • Crema de Calabaza Asada (Se puede usar la de la marca Aneto si quieres ir más rápido) • Zumo de Lima (3 limas) • Salsa de Yakiniku • Mantequilla • Tomates Cherrys • Aceite de Oliva Virgen Extra • Sal y pimienta • Cebollino • Pasta o Arroz para acompañar

jamoncitos de pollo congelados • leche • aceite de oliva • Aceite de girasol • Sal • Pimienta • orégano • sal de ajo • tomillo • comino molido • perejil picado • pimentón dulce o picante •

pepino • agua • aguacate (medio aguacate) • zumo de lima • gelatina • sal

(cortado en cubos de 1x1cm) Atún Balfegó • (finamente picada) Papada ibérica • (tostados en sartén con 5g de mantequilla) Pistachos • Mango • Leche de tigre clásica • (congelado y rallado para la nieve) Pepino • Perlas de algas negras • Flores comestibles • Sal

(en cubos de 2 cm) Pechuga de pollo • Curry en polvo • (picada) Cebolla mediana • (picados) Ajo • Nata para cocinar • Tomate frito • Caldo de pollo • Aceite de oliva virgen extra • (generosa) Sal • (generosa) Pimienta negra • opcional Cilantro o perejil fresco

Harina de trigo • Mantequilla fría (en cubos) • Huevo • Azúcar glass • Sal • Nueces peladas • Nata líquida • Azúcar • Nata para montar (mín. 35% grasa) • Azúcar glass (para la nata) • cantidad al gusto Nueces enteras o en trozos • Azúcar (para caramelo) •

Lomo de cerdo (o pierna) cortado en cubos de 2-3 cm • Pimiento rojo cortado en trozos del mismo tamaño que la carne • Pimiento verde cortado en trozos • Piña natural, cortada en cubos (fresca sabe mejor, pero puede ser en almíbar) • Cebolla morada (o blanca), cortada en cuartos y luego separada en capas • Salsa de soja • Miel o azúcar moreno (opcional) • Jengibre rallado (opcional) • Pimentón dulce (o ahumado) • Aceite de oliva • Sal y pimienta negra • Brochetas de madera o metal (si son de madera, remójalas en agua por 30 minutos para que no se quemen)

grande (aprox. 300g) Sandía • Azúcar • (aprox. 6 cubos) Hielo • (aprox. 30 ml) Agua • pequeño (aprox. 10 hojas) Hierbabuena

(en cubos para guisar) Morcillo de ternera • grandes (en rodajas) Zanahorias • (frescos o congelados) Guisantes • medianas (en trozos) Patatas • grande (picada) Cebolla • Ajo • laurel • (opcional) Vino tinto • Caldo de carne o verduras • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra molida • Sal •

Cebolla, picada en cubos • Zanahoria, picada en cubos muy pequeños • ​1/2 Puerro (parte blanca), bien lavado y picado • ​1/2 Pimiento (rojo o verde), picado en • ajo, picados • Trozo pequeño de jengibre (opcional), picado o rallado • ​3 tazas de Arroz blanco cocido (debe estar frío, idealmente del día anterior) • Pollo (en cubos pequeños) • ​2 Huevos grandes • :3 cucharadas de Salsa de soja clara • Guisantes • Cebolleta (parte verde), Cilantro y Perejil (para decorar) •

​1 Pechuga de pollo (200 g), cocida (a la plancha o hervida) y cortada en tiras o cubos • lechugas mixtas o 1 lechuga romana • Tomate grande (o varios cherry) • ​1/2 Pepino • de cebolla blanca muy fina • ​Aceite de oliva, sal y pimienta para cocinar el pollo • Para la Salsa de Yogur y Cilantro: ​1 Yogur natural (o yogur griego sin azúcar, para más cremosidad) • ​2 cucharadas de Cilantro fresco picado (o al gusto) • Zumo de 1/2 limón • ​1 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra • ​1/2 diente de Ajo (rallado o muy picado, opcional) • ​Sal y Pimienta negra

pollo trozado (6 presas con hueso o un pollo entero pequeño) • agua • cebolla grande, partida por la mitad • puerro (solo la parte blanca y un poco de la verde, bien lavada) • apio, cortada en trozos grandes (5–8 cm) • zanahoria entera • ajo aplastados • laurel (opcional) • Sal • 💡 Estas verduras se usan solo para aromatizar el caldo. Una vez cocido, se cuela, se reserva el pollo y se descartan las verduras • aceite vegetal o de oliva • cebolla roja finamente picada •

Calabacines • Bacon cortado en Cubos • Queso Mozzarella Galbani • Tomate Frito Estilo Artesano Helios • Hojas Frescas de Albahaca • Queso Mozzarella rallado

lombos de salmão (meio congelado para ser mais fácil cortar aos cubos) • manga aos cubos • cebola roxa picada • pêssego aos cubos • maçã verde aos cubos • Sal • Salsa picada • sumo de limão • Molho Soja • Molho Teriaki • abacate (opcional) • Tacos (usei os Tacos “OLD EL PASO” que comprei no continente)

Aceite de oliva • (en cuartos) Cebolla mediana • ajo • (en trozos grandes) Pimiento rojo • (en trozos grandes) Pimiento verde • (1 lata) Tomate triturado • Comino molido • Pimentón dulce • Pimentón picante o cayena (opcional) • Sal • Azúcar • Huevos •

Melón clásico (en cubos medianos) • Pepino (aprox. 150 gr) • Yogur griego, yogur ligero o kéfir • Limón (zumo) • Menta fresca • Sal • (medio vaso, especialmente si usas yogur) Agua

Atún rojo fresco (previamente congelado al menos 3 días) • Bote pequeño Alcaparras (muy picadas) • Bote Aceitunas agridulces (muy picadas) • Pepinillos encurtidos (muy picados) • Ajos (muy picados) • Cebollas pequeñas (muy picadas) • Salsa Perrins (generoso, pero al gusto) • Salsa Tabasco (generoso, pero al gusto) • Salsa de soja • Aceite de sésamo • Mostaza de Dijon • Mostaza Antigua •

Patatas (en cubos) • Huevos duros • Cebolla grande (muy picada) • Zanahoria (en daditos) • Mayonesa • Sal

g, troceado Solomillo de pollo • grande (o 1 pequeño), en cubos Calabacín • mediana, picada Cebolla • , pelada y en cubos pequeños Manzana • cm, rallado o picado fino Jengibre fresco • Ras el hanout • Canela • Tomate frito • Crema de cacahuete (natural) • –200 ml Agua o caldo de pollo • Aceite de oliva o coco • Sal y pimienta •

pasta tricolor • tomate en cubos o cherrys • queso feta o similar • salsa pesto • o lomos de salmón fresco • hojas de espinacas baby • sal y pimienta • orégano • aove

Yogur griego natural (2-3 cucharadas si tienes el cubo grande) • Frutos rojos congelados • Nueces (6-8 nueces) • Crema de cacahuete (1 cucharada) • Miel (1 cucharadita)

Berenjena mediana en cubos • Calabacín mediano en cubos • Pimiento rojo grande en trozos • Pimiento verde grande en trozos • Cebolla mediana en cuartos • Espárragos trigueros a trozos • Ajo • Tomate frito casero • Aceite de Oliva virgen extra • Sal y Pimienta

langostinos • agua para hervir • agua para enfriar • hielo en cubos • sal gruesa

Uvas • Quesos Frescos pequeños (cortado en cubos) • Piñones (para tostar) • Perejil fresco (picado) • Cebolla pequeña (muy picada) • Aceite de oliva virgen extra • Balsámico de Pedro Ximénez • Sal • Pimienta negra