Emental

Tofu firme • Salsa de soja • Zumo de Limón • Aceite de oliva virgen extra • especias Palestinas • Pimienta negra recién molida • Pimentón ahumado • Mostaza de Dijon • Queso Emmental rallado

Endivias • Manzana • Semillas de girasol • Tomate Pera • Agua • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Queso Emmental rallado • Vinagre

Endivias • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Aquafaba • Queso emmental rallado • Pimienta negra • Nueces (media nuez por endivia)

(aprox. 300g) Solomillo de cerdo • Bacon en tiras • Queso emmental rallado • Vino blanco • Aceitunas negras • Sal de vino tinto • los necesarios • Pimienta negra

huevos L • rovellons • escalonias • tomillo • vino blanco • emmental • tomates cherrys • c.p. perejil picado

Tortita de trigo tipo durum • Tomate frito • Jamón cocido • Jamón serrano • Queso emmental rallado • Pimienta negra • Orégano seco

calabacín mediano • queso rallado emmental • salmón ahumado • lechuga limpias • queso crema • de aguacate cortado en tiras • Sal • Pimienta negra recién molida • Aceite de oliva • mostaza antigua • crema de aceto balsámico • aceite de oliva virgen •

coles de Bruselas. limpias y cortadas a la mitad si son muy grandes • Queso Emmental rallado • Aquafaba (agua de coccion de garbanzos) • aove • Pimienta negra en grano • Sal

masa de pizza para dos • mozzarella rallada • queso emmental rallado • queso roquefort • Tomate frito • anchoas del cantábrico en aceite de oliva virgen extra • aceitunas negras deshuesadas • Orégano • Harina blanca de maíz

huevos • mantequilla • harina de trigo (puede ser sin gluten) • Leche entera • queso emmental • Sal • Nuez moscada

pechuga pollo entera • huevos grandes • parmesano rallado • orégano y otra de albahaca • Sal y pimienta • Topping: queso emmental+ rulo de cabra, salsa tomate italiana, bacon y aceitunas

bacon a tiras • ajo • puerro en rodajas, que puede ser congelado (equivale a unos 2 o 3 puerros medianos) • zanahoria • hierbas provenzales • pimentón dulce • huevos • leche evaporada • queso emmental rallado • nuez moscada • pimienta negra recién molida • sal •

Tortillas de trigo • Huevos • Queso Emmental en lonchas • Pavo al horno natural en lonchas • Setas (opcional) • Orégano • Queso rallado (opcional)

Lechugas variadas • Tomates cherry • pollo/pavo • Queso emmental/parmesano

fusilli pugliesi Tris • pera conferencia • queso emmental • nueces • queso parmesano rallado • Aceite de oliva • Pimienta mix molinillo • Agua y sal

queso gruyère • queso comté o emmental • vino blanco (150 ml.) • ajo • Maizena • Pimienta molida

tomate • queso emmental (o edam en su defecto) • queso curado o semicurado • leche • maicena • ajo en polvo

Jamón cocido • queso rallado emmental o gruyère o lonchas • puerros la parte blanca • huevos • nata para cocinar • orégano • pasta quebrada • ajo en polvo • pimienta negra

pan de molde • jamón cocido • Queso Emmental o Gruyère + Una taza de Queso rallado Emmental para gratinar • leche • harina • mantequilla • nuez moscada y pimienta negra una pizca de ambos

espárragos frescos • emmental • Parmesano en polvo • harina de fuerza • agua • c.s. aceite • sal • almendras tostadas • pimentón dulce o picante • c.s. aceite • vinagre (al gusto)

queso Emmental en taco • Masa de pizza

huevos L • leche en polvo semidesnatada • ajo en polvo • orégano seco • queso emmental rallado • levadura química • cebolla caramelizada (opcional)

moniatos mitjans 🍠 • all 🧄 • Julivert ☘️ • Formatge (provolone, emmental, mozzarella, havarti…) • Oli d’oliva • Cibulet

huevos batidos • leche • pan molde natural • jamón York 85-90%carne por cada rebanada de pan • queso (yo puse emmental) por cada rebanada de pan

Tortillas de trigo o Maíz • Langostinos cocidos y pelados • Queso rallado (Mozzarella, Enmental, Gouda…..) • Jalapeños • finas de Tomate muy picadas • Salsa Mexicana de dippear picante • Salsa de Huichol (salsa mexicana picante para marisco) • Cebolla roja al gusto (yo uso una que hago yo encurtida)