Figatell

sepias medianas limpias • Alcachofa fresca • dientes de ajo • cebolla • Pedro Ximénez • Soja • Cayena a gusto • Tomate confitado (del súper) • Romero, tomillo, hierbabuena a elegir • Figatell o pelotas de Carina • Aceite de oliva virgen

arroz D.O. Valencia variedad Albufera • lt. de agua • secreto • figatells • tomate natural triturado • carne de pimiento choricero • ajos medianos • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • Colorante

fideos gruesos • agua • figatells de cerdo Duroc • setas shiitake laminadas deshidratadas • tomate natural triturado • ajo • pimentón ahumado • Aceite de oliva • Colorante • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • Perejil picado congelado

arroz De.O. variedad Albufera • agua • Bovril • figatells de cerdo Duroc • blanquets oreados • ajos tiernos congelados • tomate concentrado • carne de pimiento choricero • Colorante • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado congelado

arroz • lt. de caldo de cocido • figatells de cerdo duroc • tomate natural triturado • pimentón ahumado • Aceite de oliva • Colorante • Perejil picado congelado

langostinos crudos • Aceite de oliva virgen extra • Perejil picado congelado • calamar troceado congelado • leche • miga de pan (2 rebanadas de pan de molde sin corteza) • ajo pequeño • perejil picado • Sal • Pimienta mix de molinillo • almendra cruda laminada • ajo pequeño •

Figatells de sobrasada • blanquet • alcachofas pequeñas • garrofón • Garbanzos (un bote pequeño) • Tomate triturado • Pimentón • Salmorreta • fondo de carne para 100 gramos • Ajos tiernos • romero • Azafrán

Figatells • Panceta ibérica • Lechuga • Tomate • Huevo • Patatas • Cebolla • Mayonesa • Salsa teriyaki • Chile verde