Galettes

Harina de espelta integral • agua muy fría • Sal • huevo • mantequilla fría sin lactosa • Cebolla • Uvas blancas (sin pepitas) • Romero fresco troceado • Queso Pecorino rallado (o similar) • cuña de Queso Roquefort • Semillas variadas (sésamo, amapola, etc.) • Sal y pimienta

hojaldre redonda • + 1/2 cebollas • puerros (aprox 180 g) • tarrina de champiñones Portobellos (aprox 300 g) • rulo de cabra (180 g) • sal • aove • leche

Ingredientes para la masa: • harina de trigo • harina de espelta integral o harina de trigo integral • mantequilla sin lactosa (si quieres que sea 100% vegana tendrás que sustituirlo por margarina) • leche vegetal (o la de tu preferencia) • azúcar blanco • sal • Ingredientes para el relleno: • arándanos • azúcar blanco • maicena • esencia de vainilla •

harina • yema de huevo • mantequilla • Ralladura de 1/2 limón • agua o leche • azúcar • nectarinas • canela • azúcar moreno • Azúcar glass

redonda de masa brisa • puerros largos, de grosor medio • champiñones laminados • cebolla mediana • salsa de tomate • aove • ajo • leche

huevo • rulo queso de cabra • masa quebrada o masa brisa • setas o champiñones • cebollas grandes • aceite de oliva • Azúcar moreno • Vinagre balsámico de Módena

redonda de hojaldre con mantequilla • calabaza • cebolla blanca caramelizada • queso crema • queso de cabra • huevo • de cucharadita de comino molido • de cucharadita de jengibre molido • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra

masa de empanada • bote de pisto de verduras con aove • chía • piñones

planchas masa empanada • espinacas frescas • ajo • taquitos mini jamón serrano • huevo • aceite • Para la bechamel: • mantequilla • harina • leche • nuez moscada

Sobrante de relleno para lasaña (ver receta vinculada) • de calabacín • hojaldre redonda • Pimienta molida • Albahaca seca • Aove en spray • poquitín de leche

calabacines rallados • harina común • huevos • queso parmesano rallado • cebolla mediana rallada • Orégano o cualquier hierba que nos guste • Sal, pimienta, aceite de oliva AOVE para pincelar

harina integral • agua • aove • huevo • sal • ajo en polvo • cebolla en polvo • levadura en polvo • champiñones • cebolla grande • Tomatitos cherrys • mozzarella •

redonda de masa brisa • berenjena mediana • champiñones laminados • tomates cherry • cebolla blanca mediana • azúcar blanco (o moreno o Panela) • Mozzarella • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra

harina • almendra molida • azúcar integral • Pizca de sal • mantequilla • huevo • agua • melocotón de Calanda • maizena • canela • miel aligerada • Tu helado favorito

hojaldre (250 g) • salmón • queso mató o requesón • queso estilo Philadelphia • huevos • Sal • Zumo de 2 limones • Ralladura de 1 limón • ajo • sal • romero • hojas de laurel •

huevos • philadelphia • Ajo en polvo • Sal • Rúcula • Queso mozzarella rallado • Sobrasada • Rulo de cabra • Huevo

Espárragos • ajo • setas, • cebollas • Pasta brisa • huevo

Harina de trigo sarraceno • Agua • Aceite • Sal • ajos • cebolla • apio • zanahoria • nabo pequeño • Orégano seco • agua o mirin • huevo por crêpe •

Harina de trigo sarraceno • El doble de agua que de harina • aceite • Sal • cebolla pequeña • ajos • apio • tomate pera • zanahoria • alga nori (opcional) • Orégano seco • albahaca fresca •

masa redonda de hojaldre • berenjena grande • cebolla blanca mediana • tomate no muy maduro • queso Emmental • azúcar blanco • huevo • Sal • Aceite de oliva virgen extra

Corteza de tarta de mantequilla • Nísperos • Maicena • Azúcar • Zumo de medio limón • Vainilla • Leche entera (para pintar) • Azúcar glass • Crujiente Quinoa fresas

verduras juliana • pesto • Aceite sal pimienta • tomates • Queso gran padano en polvo • masas quebradas • pavo en dados

azúcar normal • sal fina • agua • harina todo uso • ciruelas • cucharadas café, de azúcar normal • maizena • harina • huevo (para pintar)

obleas de empanadillas • setas, yo he usado cultivadas • de cebolla blanca grande • puerro • queso feta • tomates cherry • huevo • Sal • Pimienta negra recién molida • Aceite de Oliva Virgen Extra

clara • harina de avena • yogur o qfb • levadura • Canela, esencia de vainilla o saborizante • Bananatella: triturar una banana muy muy madura con cacao puro • Crema: 100 ml claras + 50 ml de leche + canela/vainilla/café • Queso cottage + arándanos

harina de avena • levadura • sal • huevo • leche o bebida vegetal • aceite • champiñones • pimiento verde (a ojo y gusto) • puerrito • cebolla • queso tierno • triángulos de queso azul