Gambita

tallarines • verduras asadas JV • aceite de girasol • pimiento rojo • pimiento verde • zanahoria • gambas • salsa de soja • sal • filetes de pollo a las finas hierbas

Jamón serrano en taquitos (o gambas crudas peladas) • Harina • Mantequilla • Leche • Maizena • Aceite • Sal • Harina • Pan rallado • Huevos • Aceite para freír

spaghetti • gambas peladas crudas • champiñones medianos • cebolla mediana • nata para cocinar • tinta de calamar • Pimienta multicolor de molinillo • Cayena molida • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Perejil picado

medianas patatas • grande zanahoria • Cebolla rallada • lata (80g) atún • huevos • (más para la salsa) mayonesa • Gamba de cristal • harina • aceite para freír • miel • mostaza

Para el caldo : • muslos y contramuslos de pollo • ternera o cerdo o mezclados • jamón • Verduras para caldo (zanahorias, chirivía,nabo blanco y amarillo,puerro y apio) • Agua, pizca de sal y cúrcuma • Para el meloso : • Arroz • filetes de presa ibérica • gambas peladas congeladas • espinacas • ñora hidratada •

huevos • Gambas de Huelva • patatas • Sal • Perejil en polvo

alcachofas • tarrina de mini taquitos de jamón • gambas peladas congeladas • ajo • cebolla • vino blanco • caldo • sal • cayena pequeña • par de cucharadas de aove

champiñones • gulas • colas grandes de gambas • vino blanco • cebolla blanca mediana • ajo • sal • Aceite de oliva virgen extra

cebollas • pimiento verde • zanahoria • lata de champiñones • gambas congeladas • tarrinas de quinoa • Soja • Miel

Patatas chips, huevos • Gambas congeladas • ajos • Cayena piripiri • Y un buen chorro de aceite

Gambas peladas y congeladas • y 1/2 cebolla (yo utilicé 1 cebolla dulce y 1/2 cebolla morada) • ajo • ralladura de jengibre fresco • crema de cacahuete • salsa de soja • vinagre de arroz • cryspi chili (si no te gusta mucho el picante puedes poner solo 1/2 o 1 cucharada) • aceite • fideos de fideos orientales (utiliza el de tu elección pero yo te recomiendo un fideo ancho)

garbanzos • alubias blancas • acelgas • cebolla • patata • anillas de calamar • gambitas peladas (congeladas) • Caldo de pescado • Aove • Pimentón De La Vera o dulce • Sal • Huevos cocidos 1 por persona

(para el sofrito) Aceite de oliva • suficiente Aceite para freír • (para empanar) Huevo • Panko • Pan rallado • (para el all-i-oli) Zumo de limón • Sal • (para el all-i-oli) Aceite de girasol • (para el all-i-oli) Huevo • Gambas peladas • Pimienta negra • Nuez moscada •

gambas • harina • mantequilla • Guindillas • ajo • aceite • Leche • Perejil • Sal • Pimienta • Nuez moscada • huevos •

pimiento rojo • vino blanco • tomate (raf) rallado si es posible • ajo • Sal • pimiento verde italiano • cebolla dulce • Aceite de oliva refinado 50.ml • almendras con piel • avellanas • Hebras azafrán (90 mg) • pan o 4 si son pequeñas •

pak choi • colas grandes de gambas • ajo • salsa de soja • Queso rallado • Sal • Aceite de oliva virgen extra

patatas medianas • gambitas cocidas • mayonesa • cebolla • mayonesa • mostaza miel • cilantro • sal y pimienta al gusto • lata de atún pequeña • aguacate en su punto

Fideos para fideuá • (caliente) Caldo de pescado • Gambas • Cebolla • Ajo • Tomate frito • Pimentón • Preparado congelado para fideuá • Aceite de oliva • Sal • (para acompañar) Alioli

gambas cocidas • pimentón dulce • ajos • perejil

Calamares • Almejas • langostinos, aunque yo usé gambas unos 200 gr • Cabezas de langostinos o gambas • Cebolla • Perejil fresco • Ajo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Cayena (opcional) • Maicena • Pimentón dulce • Brandy •

Arroz bomba • Calamarchines • Sepia • Gambas rojas • Mejillones • Guisantes • Pimiento verde • pequeña Cebolla • Ajo • Tomates de pera • Pimentón dulce • Brandy •

alcachofas • gambas rojas pequeñas • c/p pan rallado • vino blanco seco • queso rallado parmesano • orégano

gambas peladas • Aceite de oliva virgen extra que cubra la sartén • ajo • guindillas o cayena • perejil fresco • Sal • pimentón dulce

Espaguetis • grande Puerro • Gambas peladas congeladas • Nata para cocinar • Miel • Eneldo seco • Pimienta negra • Sal • Aceite de oliva

supremas de salmón • gambas o langostinos pelados (2 langostinos por suprema para decorar) • Sal • Salsa de puerros y gambas

puerros • gambas peladas o langostinos • vino blanco • leche evaporada o nata para cocinar • aceite de oliva • Pimienta • Sal • Perejil

cebolla en cuartos • ajo • aceite de oliva virgen extra • bacalao congelado • huevos • patatas • gambas • pimienta negra molida • sal • 🌿1 cucharada de perejil fresco picado

Tarro de habichuelas grande • espinacas frescas • gambas congeladas limpias • aceite virgen extra • caldo de pescado • cebolla pequeña • ajo grande • pimiento verde pequeño • pimiento rojo • cucharadas de tomate triturado • Especias: cucharadita: • Pimentón dulce, cúrcuma, comino, carne de ñora, sal, hoja de laurel

Avena en grano • Gambas congeladas • (cortado fino) Pimiento verde • Caldo de pescado • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • tomates Cherry cortados por la mitad • Pimentón picante • Ajo molido