Gambitas

patatas medianas • huevos cocidos

gambas rojas • langostinos • dientes de ajo • cebolla de figueras pequeña • tomates de pera • cayena • vino rancio • Rigatoni • alcaparras

colas grandes de gambas (gambones o langostinos) • ajo • limón (zumo y ralladura) • mantequilla (opcional) • Sal • Pimienta negra molida • Perejil fresco • aceite de oliva virgen extra

calabacines grandes • tomatitos cherry • gamba pelada congelada • sal • orégano • pimienta • aceite de oliva • nata de cocinar

Patatas • Gambas cocidas • Huevos cocidos • Mayonesa • Agua de cocer las gambas

Agua • Sal gruesa • Gambas frescas • Cubitos de hielo • Agua fría • gambas

risoni • ajos • Gambas veganas • Alga nori • sazonador marisco • agua • Salmón vegano (opcional)

aprox arroz basmati • pepino • aguacate • Gambitas congeladas • Vinagre de manzana • Aove • Pimienta negra • Perejil • Ajo en polvo • Sal • Sésamo negro

calabacín pequeño • De champiñón laminado • gambas cruda • ajos • aceite virgen extra • Sal y pimienta • Cucharadita de pimentón

Gambas enteras • Ajos • Aceite • Sal • Pimientas Cayena (opcional)

gambas peladas • tomate • cebolla pequeña • perejil picado • Sal • vinagre de vino blanco • aceite • pimienta negra

Calamares • calamares mercadona • gambas crudas mercadona • pisto • caldo de pescado • orégano • cominos • sal • pimienta • cuscús • ajos pelados • cebolla •

spaghettis • gambas peladas frescas o congeladas • champiñones frescos • ajo • guindillas cayenas • AOVE • pimentón dulce • Sal

Tortitas de trigo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Palillos de dientes • Ensaladilla de gambas

Con el fumet puedes hacer • Gambas crudas enteras • Agua • Aceite • Laurel (opcional) • Sal (o 1/2 sobre sazonador para paella)

Cabezas y pieles de gambas • Aceite de oliva • Agua • Coñac o brandy • Sal

vieiras con su coral • gambas limpias • aguacate firme grande • mango firme grande • surimi • limón • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva infusionado con ajo • Aceite de Oliva

Tomate • Pepino • Pimiento • Cebolleta • Huevo cocido • Gambas crudas peladas • Ajos • Sal • Aceite

gnocchi de patata • puerro • colas grandes de gambas • tomates cherry • albahaca molida • perejil seco • Sal • mantequilla • aceite de oliva virgen extra

patatas grandes • huevos cocidos • cebolla morada • vinagre • aceite virgen extra • ajos • gambas congeladas

aguacates medianos (200 gr cada uno aprox.), maduros como para guacamole • gambas peladas congeladas • surimi • buen chorro de zumo de limón • sal • pimienta • mayonesa • taquitos de jamón serrano

blíster de gambas al ajillo • generoso puñadito de piñones • latita de champiñones laminados escurridos • Espárragos de maceta (no son imprescindibles, los añado para consumir que dada día me nacen media docena y son gratis) • Aceite de oliva • Sal

arroz bomba • aprox fondo de pescado • c.s. sofrito básico de verduras • cebolla grande • pimiento rojo palermo • laurel • c.p. pimentón • hebras azafrán • calamares medianos • gambitas crudas peladas • tinta de calamar • vino tinto •

tortitas de maíz • aguacate • gambas peladas • ajo • vino blanco • pimiento cayena (opcional) • tomate pera • c.p. de pimentón • lima

gambas peladas • leche de coco • caldo de verduras • cebolla si es grande • bote de garbanzos cocidos • salsa de soja • Zumo de lima y ralladura • Aceite, sal y pimienta • espinacas

(en trozos) Cebolla • Aceite de oliva virgen extra • Vino blanco para cocinar Gran Chef • Agua • Sal • Pimienta negra molida • (aprox. 1 kg) Merluza en rodajas • (cubiertas con agua fría y 1 cucharada de sal) Almejas frescas • Aceite de oliva virgen extra (para untar) • Harina • Gambas crudas peladas • Perejil fresco picado •

tiras de bacalao • gambas rojas • cebolla • tomates 🍅 de pera • dientes de ajo • arroz bomba • caldo de pescado • Tinta de calamares • melsa • pimentón dulce ahumado • Guindilla al gusto (opcional)% • vino tinto •

cardo cocido (yo he usado de bote) • colas grandes de gambas • almejas crudas (yo he usado congeladas) • caldo de pescado • maizena • ajo • Sal • Aceite de oliva virgen extra

Zanahorias • Cebolleta pequeña • Gambas (pueden ser congeladas) • Masa rectangular de Hojaldre (o de Empanada) • Aceite • Sal (al gusto) • Salsa de soja (opcional) • Sésamo (opcional)