Garni

puerro • laurel • ramas de tomillo • hojas de perejil

ossobuco • harina • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • cebollas pequeñas • puerros pequeños • zanahorias pequeñas • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • lata de tomate pelado y troceado •

lubina • lubina asada • lamgostinos • mejillones • arroz • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • puerro • penca de apio • ajo • almendras peladas •

anillas de calamares • sofrito congelado • puerro • zanahorias • tarrina de tacos de jamón serrano • ajo • latas de tomate troceado • vino blanco • huevos duros • Avecrem de pescado desmenuzado • Aceite de oliva • Sal •

lentejas • cebolla • ajo • puerro • judías verdes • pera • papas grandes • calabacín • calabaza • zanahorias • mazorca de maíz (piña) • Agua o caldo de verduras •

cerdo troceado • fideos instantáneos de pollo al curry • Aceite de oliva • Sal • Los sobres de condimentos de los fideos • tomates • cebollas • ajo • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • puerro •

lentejas • calabacín • zanahoria • calabaza • habichuelas (judías verdes) • cebolla roja • ajo • pimiento rojo • puerro • papas • tomates • tomate frito •

lata de tomate troceado • cebollas • zanahorias • pimiento verde • pimiento rojo • puerro • ajo • vino blanco • tarrina de tacos de jamón serrano • lata de tomate de agua • Aceite de oliva • Sal •

magro de cerdo cortado en dados • Harina • cebolla morada • champiñones champiñones • panceta ahumada • vino de vino tinto • salsa de soja • ajo • atadillo de hierbas bouquet garni o las que tengas a disposición • caldo de carne • Aceite de oliva • Pimienta •

pollo • Rovellons • Mezcla de especias: • c/p de pimienta negra molida y pimienta negra en grano • sal marina • c/p de tomillo • c/p de especias Cookpad • zanahoria • apio • puerro • vaso de vino tinto • caldo de pollo •

caldo de pollo • vino tinto • cunill de la pierna (morcillo) • apio • zanahorias • puerro • nabo • chirivía • garni bouquet • ajos • beikon ahumado • maizena •

Para las Costillas: • costillas de cerdo troceadas • harina • Sal • Pimienta • Para el Adobo: • ajo • ralladura de naranja • zumo de naranja • Aceite de oliva • Salsa de soja • Perejil picado •

verde del puerro • Clavo • Pimienta negra en grano • Laurel • Zanahoria • Tomillo en rama • apio • Perejil • Hilo (Bramante)

y ventresca de pescado • langostinos • mejillones congelados • cebolla • zanahoria • puerro • pimiento verde • pimiento rojo • dientes • arroz • vino blanco • Agua •

ternera para estofar • cebolla • zanahorias • ajo • champiñones grandes • vino tinto • caldo de carne • harina de trigo • bouquet garni (ramillete de hierbas aromáticas atadas) • Sal y pimienta • couscous

confits de pato con su grasa • alubias blancas • salchichas blancas • carne magra de cerdo en tacos • costillas de cerdo partidas a la mitad • corteza de cerdo (chicharrón) • tocino veteado • ajo • cebolla • zanahoria mediana • puerro • apio •

ternera • cebollas • ajos • Canela • Sal • Pimienta • coñac • vino blanco • Harina • Tomillo • Agua • Moixernons (senderuelas) o setas variadas secas •

cañadillas vivas • mini canapés nature • Bouquet Garni • tomillo • ajo en polvo • pimienta • alioli

cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • zanahoria • tomates • bouquet garni • caldo de verduras • cuenco setas deshidratadas • sal • pimienta • carme de ternera • arroz y patatas

Aceite y mantequilla • Cebolla • Zanahoria • Judías Verdes • Apio • Puerro • Repollo • Champiñón • Calabaza • Calabacín • Nabo • Bouquet Garni (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10526297-bouquet-garni)

Carrillada ternera • Arroz bomba • Aove (Aceite Oliva Virgen Extra) • Ajo • Cebolla mediana • Pimiento rojo • Pimiento verde (de asar o su equivalente a los normales) • Zanahoria • Bouquet garni (Atadillo de laurel y tomillo) • Comino en grano • Clavos • Salpimenta •

gambones • mejillones • gambas • bacalao • calamares • almejas de carril • salsa americana • fumet • vino blanco • aceite de oliva • cebolla en brunoise • pimiento rojo en brunoise •

carne picada • salsa de tomate • bresa (zanahoria, cebolla, puerro) • ajo • bouquet garní • vino tinto • fondo oscuro • sopera harina • sal y pimienta • pimentón dulce • aceite de oliva • azúcar

habas frescas • tocino entreverado o panceta • butifarra negra en un trozo • butifarra catalana en un trozo • manteca de cerdo • cebolla • ajo • tomate que sea jugoso • anís o moscatel (a tu elección) • caldo de verduras • bouquet garní o ramillete de hierbas • menta fresca •

pollo ecológico (limpio) • vino blanco • Oporto • Hilo para atar embutido y aguja • Papel de alumino • Sal • pimienta • pack para caldo • bouquet garni o hierbas aromáticas • patatas medianas • pimiento italiano grande • tomate mediano •

zanahoria • cebolla • tomate concentrado • tomate concasse • champiñones • ajos • bouquet garnie • fondo oscuro de res • vino tinto • aceite de oliva • pimienta y sal • para el roux: •

Mejillones • Laurel y hierbas provenzales (si tenéis bouquet garni mejor) • Vino seco (cualquier vino fino vale) • Creme fraiche • Queso Roquefort • Cebollino • nuez de mantequilla • Sal y pimienta

zanahorias • patatas • cebolla • nabos morados • puerros • coliflor • guisantes • judías verdes redondas • fideos secos pequeños, yo use coquilletes • bouquet garni de Provence, un atadito de tomillo seco con una hoja de laurel • Aceite de oliva virgen, sal