Gotas

plátano • azúcar • harina • sal • polvo de hornear • aceite • leche • huevos • esencia de vainilla • gotas de chocolate

harina • /taza azúcar • mantequilla blanda o aceite • bananas machacadas (puré) • leche agria (se hace echando un poco de jugo de limón o vinagre) • huevos • vainilla

aquafaba • gotas de limón • azúcar glas • chocolate blanco • aceite de coco • sirope de chocolate • sirope sabor chocolate especial para café • condimento de naranja especiada • condimento de naranja especiada • chocolate blanco

Pan brioche • Chocolate negro • Nata líquida para montar • Mantequilla • Frutos rojos (frescos o congelados) • Azúcar • gotas limón (zumo) • Azúcar glas o escamas de sal

Aguacate • Langostinos cocidos • cangrejo • Huevos cocidos • Lechuga • Tomates • Salsa rosa • Sal • Pimienta • gotas Limón

Caldo de mejillones (filtrado) • Salsa de soja • Semillas de chía • Ralladura de limón o zumo de lima • gotas Aceite de oliva virgen extra • Cebollino picado (opcional)

salmón ahumado • grande o 2 pequeños aguacate grande o pequeños • mango • salsa de soja • pelín de sal • gotas de aceite de oliva • tostadas de pan de centeno

Escarola • Lechuga iceberg • Brotes primavera • Canónigos • bote de tiras Pimientos de piquillo en conserva (aprox. 150g escurridos) • bote de Espárragos blancos en conserva (aprox. 150g escurridos) • Líquido de los pimientos • Líquido de los espárragos • Aceite de oliva virgen extra • Sal • gotas de Limón o vinagre

Harina arroz • Almidón de maíz (maicena) • Goma xantana (opcional para que queden más esponjosas) • Huevo grandes (3 si son pequeños) • Aceite de girasol • Zanahoria rallada fina • Azúcar moreno • Levadura química (polvos de hornear) • Nueces picadas (opcional) o pepitas de chocolate) • Canela en polvo • Gengibre en polvo • Pizca sal •

palitos de cangrejo (surimi) • huevos duros (cocidos previamente) • queso crema (tipo Philadelphia) • latas pequeñas de atún al natural o en aceite de oliva (bien escurridas) • mayonesa (preferiblemente casera o una comercial sin azúcar) • Sal y pimienta • Opcional: Unas gotas de zumo de limón o un chorrito de brandy para un toque más intenso

Harina de avena • Canela en polvo • Azúcar • gotas Esencia de vainilla (opcional) • Bebida vegetal (soja, avena, etc.) • para la sartén Margarina vegetal o aceite

gotas Zumo de limón • Huevo • Sal • Diente de ajo • Eneldo molido • aceite de girasol (o de oliva suave) • Fideos para fideuá (nº 3 o 4) • Caldo de pescado • Sal • Pota limpia en dados • azafrán (o colorante alimenticio) • Pimentón dulce •

fideos vermicelli • caldo de cocer pulpo (bien filtrado) • Sal • huevo a temperatura ambiente • aceite de oliva virgen extra • ajo • pimentón dulce • gotas de zumo de limón y una pizca de sal • puerro grande • zanahoria mediana • maicena • Aceite para freír

Guisantes congelados • latas (aprox. 160g) Atún en lata. Guarda el aceite • Manzana (Granny Smith o Fuji) picada fina • Queso feta picado fino • Nueces picadas fina • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de sidra • Pimienta negra • gotas Limón

coliflor verde • espinacas • puerro (parte blanca) • cebolla tierna (fresca) • ajos tiernos • patata • manzana fuji • arroz • caldo de verduras (o agua + pastilla de caldo de verduras) opcional • Gotas de vinagre de jerez • Cacahuetes • Semillas de sésamo negro

aproximadamente Chocolate negro en gotas • Chocolate blanco en gotas

huevo • plátano maduro • copos de avena • requesón/queso cottage • miel • levadura química • gotas de esencia de vainilla • leche • Lacasitos • chocolate • Chocolate negro 55% • O: arándanos, frambuesas

Pan de barra (del día anterior) • Leche • Nata líquida • Azúcar • Huevos • Piel de naranja • Piel de limón • Estrella de anís • Canela en rama • Pimienta para postres • gotas Anís (licor) • Aceite de oliva suave •

Salchichas frescas de pollo • Cebolla • Dientes de ajo • (aprox. 100 ml) Vino Oloroso • rasas Tomate frito • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • gotas Salsa de guindilla

Harina de trigo • Azúcar • Huevo • Mantequilla (derretida) • Leche • Polvo de hornear • Esencia de vainilla • Mantequilla (a temperatura ambiente) • Azúcar glas • gotas Colorante rosa • Confites de colores

huevos 227gr. (Eggs) • azúcar (Sugar) • aceite de girasol (Sunflower oil) • leche (Milk) • harina (Flour) • levadura química o polvos de hornear (Yeast for cakes) • cacao amargo (Bitter cocoa) • esencia de vainilla (1 teaspoon of vainilla essence) • gotas de chocolate (chocolate drops)

langostinos • puerro • cebolla • ajo • Perejil • tomate frito • coñac • vino blanco • agua (para langostinos) • agua (para el caramelo) • azúcar moreno • gotas de vinagre de sidra •

peras conferencia • plátano • leche • gotas de limón • miel • frutos secos

Copos de avena suaves integrales • suficiente para cubrir la avena Agua • Proteína whey sabor vainilla • Sucralosa líquida • gotas (opcional) Aroma de vainilla

carrilladas de cerdo • cebolla grande • ajos • carne de pimiento choricero • curry japonés • Bovril • maicena • vino tinto crianza • agua • gotas de salsa piri-piri • harina • Aceite de oliva virgen extra •

harina de avena sin gluten • harina de almendras • harina de arroz • levadura • sal • azúcar o 3 cucharaditas de eritritol con estevia • gotas de chocolate • Canela y nuez moscada • mantequilla vegetal • leche (yo uso vegetal) • Nueces troceadas para decorar

Puré de frambuesas (trituradas y coladas) • Azúcar • Hojas de gelatina neutra • Nata para montar (mínimo 35% MG, muy fría) • gotas Zumo de limón (opcional) o cremor tártaro

Azúcar moreno • Azúcar blanco • Azúcar vainillado • Huevo • Mantequilla derretida • Harina de trigo • Levadura • Gotas de chocolate

mantequilla • azúcar moreno • azúcar blanquilla • huevo • aroma de vainilla • harina • gotas de chocolate

(aprox. 90g cada uno) Lomos de gallineta • Limón • Perejil • Sal • Pimienta • Alcachofas frescas • (para el agua) Limón • Vino blanco • Aceite de oliva • Ajo tierno (opcional) • Huevo • Aceite de girasol (o de oliva suave) •