Guarniciones

pebrots vermells 🌶️ • Sal 🧂 • Oli d’oliva

trigo tierno • perejil fresco • cebolla fresca • tomate rojo de mata • jamón de pavo cocido (en barra, para poder cortar en dados) • pepinillos snack frescos • lima • Especias: sal, pimienta negra recién molida y yerbabuena seca picada

molletes • morcilla de piñones • lata pimientos rojos asados en conserva • c.s. ajo escalivado • c.s. lascas Parmesano • rúcula

Para la elaboración de la masa de cookies chips ruby • Harina normal • Mantequilla sin sal en pomada • Azúcar moreno • Azúcar blanca • Huevos tamaño L • Levadura química • Bicarbonato sódico • Sal para potenciar el sabor • Esencia de vainilla • Chips de chocolate ruby marca Callebaut chocolate belga lo podéis comprar en Amazon • Para la elaboración y la decoración del chocolate ruby y el trocito trozo de pastelitos pantera rosa comprado •

ajo (si no te gusta muy fuerte, quítale el germen del centro) • anchoas • huevos (1 de ellos cocido) • limón • salsa perrins • parmesano rallado • pimienta • Aceite de oliva virgen extra • lechuga • pechuga de pollo

traseros de pollo • patatas medianas • aceite de oliva virgen extra • jugo de limón • pimentón dulce de La Vera • pimentón picante • orégano • Sal

Lechuga iceberg • Escamas de queso • bote de aceitunas negras • pechugas • Salsa de yogurt

lechuga • rúcula • remolacha cocida • melocotón fresco • tomates cherry • zanahoria rallada • miel • Semillas de sésamo tostado • rulo de queso de cabra • mantequilla • azúcar moreno • aceite de oliva extra virgen •

aceite de oliva • ajo • Pimienta • Sal • Cebolla • Pimiento rojo • Pimiento verde • Calabacín • Berenjena • Tomate triturado en conserva • azúcar

Tallarines (Alternativa económica: cualquier pasta seca corta o larga de buena calidad) • lata de 150 g netos de Pimientos rojos asados en conserva (aprovechando todo su jugo) • Queso rallado (Alternativa económica: queso semicurado nacional rallado en casa) • sal (manteniendo una moderación consciente para realzar los sabores naturales) • Pesto casero: • Caldo de cocción de la pasta: (rico en almidón natural para ligar la salsa) • Caldo propio de la lata de pimientos

guanciale • lentejas peladas • pimiento verde italiano • ajo • cayena (opcional, pero muy recomendable) • Pimentón dulce de La Vera (o picante, si no usas cayena, incluso mezcla de los dos, dulce y picante al gusto) • Vino fino Montilla-Moriles • caldo, de pollo o de verduras

huevo • pimientos de padrón • jamón • cebollino

muslitos de pollo • cebolla • ajos • pimiento rojo • laurel • champiñones medianos • patatas • de litro de caldo de verduras • Aceite de oliva • sal • vino blanco o cava

spaghettis • gambas peladas frescas o congeladas • champiñones frescos • ajo • guindillas cayenas • AOVE • pimentón dulce • Sal

Salmón marinado casero • Alcaparrones • Salsa romesco • Mojo verde

Bacalao desalado de máxima calidad (Islandia) • Patatas de pequeño tamaño • Papas con piel • Agua • Sal gorda

contramuslos de pollo a la provenzal de Bofrost Congelados • verduras campestre congeladas • pimienta, ajos y perejil de bote • tomillo, comino y cúrcuma • aceite, sal y pimentón dulce • grande apta para el horno • bote de sazonador de pollo/carne o • sal • ajo y cebolla • Pimentón dulce • Romero y Tomillo • Orégano y Cúrcuma

cerezas • uvas blancas sin semillas • plátano • sandía sin semillas • huevos cocidos • miel

harina • huevos • patatas • bacaladillas • Aceite para freír • Sal

plátano maduro (250-280gr) • huevo • crema de cacahuete • yogur griego desnatado Mercadona • harina de avena • harina integral de espelta o avena • copos de avena finos • levadura • sal • chips de cacao o chocolate 85% rallado • esencia de vainilla (opcional)

salmón fresco de unos 150 gr. (preferiblemente con piel) • aceite de oliva virgen extra • limón (el zumo y un poco de ralladura de la piel) • ajo muy picadito o majado (opcional) • perejil picado • Sal • espárragos trigueros

patata cocida • filete de salmón • pimiento de piquillo • zanahoria • dientes de ajo

pimientos italianos verdes • calabacines pequeños • AOVE • Sal • Azúcar • tomate

tomate de rama 🍅 • pepino 🥒 • huevo duro 🥚 • pimientos asados en tiras • rúcula • atún en aceite de oliva 🫒

Harina de fuerza • Agua • Cerveza • Aceite de oliva • Sal • Verduras asadas (escalivada, ya preparadas) • Ajo asado • Aceite de oliva (para el ajo)