Guinness

Base : • Pretzels • Mantequilla fundida • Cacao Puro (tipo Valor) • Relleno : • Queso Cremoso • Chocolate 70 % (podéis elegir otro chocolate más suave) • Cerveza Guinness • Cerveza Guinness (para hacer una reducción) • Nata para montar • Huevos Medianos • Azúcar •

muslos de pavo • cerveza negra • cebolla • zanahorias • puerros • ajo • Sal marina gruesa • Aceite de oliva • Pimienta negra molida

Carne de Ternera de aguja para guisar • latas de Cerveza Guinness (33 cl) • Zanahorias • Ajo • Cebollas • Harina de trigo • Pimienta negra • Caldo de carne • Clavos • Laurel • Aceite de Oliva Virgen Extra

carne de ternera • cerveza negra • zanahorias • patatas • sal • pimienta negra • hierbas provenzales • aceite de oliva • caldo de carne

Alcachofas • Cebolla • AOVE (aceite de oliva virgen extra) • Sal y pimienta • Cerveza negra • Almidón de maíz • Hierbas secas (orégano, tomillo, albahaca) • Medio limón

harina de repostería • cacao en polvo • azúcar • bicarbonato • cerveza negra Guinness • mantequilla a temperatura ambiente • nata líquida para montar • huevos • esencia vainilla • queso de untar tipo Philadelphia • azúcar glass • nata líquida para montar

harina de repostería • cacao puro en polvo • azúcar • huevos • mantequilla • nata para cocinar • cerveza Guinness stout • esencial de vainilla • y medía de bicarbonato • queso Philadelphia • azúcar glas • nata para montar

Guinness - u otra cerveza negra • mantequilla - sin sal y a temperatura ambiente y en trozos (y un poco más para untar el molde) • azúcar blanco • azúcar moreno • huevos L - a temperatura ambiente • extracto de vainilla - o vainilla en pasta • buttermilk - a temperatura ambiente (150 ml leche entera, sacar una cucharadita y media y sustituir por zumo de limón) • harina repostería - de todo uso • cacao puro en polvo • bicarbonato de sodio • levadura química - tipo Royal o polvos de hornear • sal •

huevo • harina de avena • cacao puro • panela • esencia de vainilla (opcional) • cerveza negra • bicarbonato • mantequilla

pollo entero • zumo de naranja • cerveza negra • salsa de soja • azúcar moreno • jengibre en polvo • ajo en polvo • romero seco • sriracha, piri piri o el picante que quieras • comino • jengibre fresco • vinagre de manzana •

codillo • cerveza negra • cebolla • romero • Sal • Aceite de oliva • Boletus

Aguja deshuesada (cabecero de lomo) • Salsa BBQ • Mostaza • Salsa de soja • Miel • colmadas Pimentón dulce • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Sal • Pimienta negra • Canela • lata (aprox. 330ml) Cerveza negra •

carrilleras de cerdo • cerveza negra • cebolla • puerro • zanahoria • pimiento verde • patatas medianas • tomate rojo de mata • ajo • Especias: tomillo, comino, pimentón dulce, pimienta negra y sal gruesa

cerveza Guinness • mantequilla • chocolate en polvo Valor • azúcar • nata líquida para montar • huevos • vainilla líquida • harina de repostería • bicarbonato • queso Philadelphia • azúcar glas • nata para montar

ternera en trozos para estofar • cerveza negra • cebolla • ajo • c.s. tomate concentrado • Fondo de ave • c.s. salsa worcestershire • Cremoso de patata • Sal, harina y pimienta negra • zanahorias baby

fessolets • salchichas frescas • cebollas • ajo • cerveza negra • laurel • c.s. salsa worcestershire

HAMBURGUESA: • carne de ternera picada • de cebolla morada picada finamente • cerveza negra • huevo • pan de molde • ajo en polvo • Sal y pimienta negra • Aceite para freírlas • mollete de antequera o pan de hamburguesa • Bacon • Jamón York •

carne picada (mitad cerdo y mitad ternera) • taquitos de jamón • huevos • pan de molde • leche • ajo en polvo • perejil picado • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva virgen • cebolla morada • taquitos de jamón • harina •

Ternera • Patata • Zanahoria • Apio • Caldo de verduras • agua • ajo • potes de tomate concentrado • cebolla • Guinness • Sal, Pimienta, harina y Perejil

cerveza Guinness o similar (debe ser cerveza negra) • mantequilla • harina repostería • cacao puro polvo • azúcar • y media de bicarbonato sódico • yogurt griego • huevos • esencia de vainilla • queso crema • azúcar glas (menos dulce : 80-90 gr) • nata •