Guiso garbanzos

bote (400 gr) de garbanzos cocidos • chorizo para guisar (aprox. 75 gr) • ajo picado 🧄 • cebolla picada 🧅 • pimiento rojo y verde picados 🫑 • zanahoria pelada y picada 🥕 • tomates pelados y cortados en dados 🍅 • patatas peladas y cortadas en trozos 🥔 • aceite de oliva • caldo de pollo • laurel

callos • garbanzos a remojo del día de antes • pimiento rojo • pimiento verde • cebollas • tomate frito • ajos • pimientos secos o cornachos • cayenas u ojo de pájaro • pimentón dulce • AOVE • Sal

lomo bacalao en trozos • patatas • garbanzos cocidos • cebolla • pimiento verde • tomate • ajo • vino blanco • comino molido • pimentón • hebras de azafrán • laurel •

gambas peladas • leche de coco • caldo de verduras • cebolla si es grande • bote de garbanzos cocidos • salsa de soja • Zumo de lima y ralladura • Aceite, sal y pimienta • espinacas

secreto ibérico • tarros de garbanzos cocidos • espinacas • cebolla congelada • pimiento congelado • ajo • tarrina de tacos de jamón serrano • vino blanco • harina • Avecrem de carne • caldo de carne • tarro de tomate frito •

Macedonia de verduras en conserva • Garbanzos cocidos en conserva • Salsa Andalouse (o salsa brava) • Sal (yo no le pongo) • Pimienta

manitas de cerdo • puerro • cebolla • laurel • zanahorias • Pimienta en • Agua • Sal marina • garbanzos cocidos • Para la salsa: • cebolla • ajo •

Garbanzos cocidos (de bote) • Choco limpio y cortado en trocitos • Langostinos pelados • Caldo de pescado • Aceite de oliva • Cebolla picada en trocitos • Ajo picado en trocitos • Pimiento verde • Pimiento rojo • Tomates pelados y picados en trocitos • Hoja de laurel • (aprox. 50ml) Brandy •

bacalao desalado • garbanzos cocidos (aproximadamente 200gr en seco) • cebolla • puerro • ajo • espinacas • comino molido • pimentón dulce • cúrcuma • laurel • harina • huevos cocidos •

Contramuslos de pollo • Dados de jamón • Ajo • Perejil fresco • Pimientos verdes • Pimentón • Sal • Pimienta • Caldo de carne o verduras • Garbanzos cocidos (bote) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

(remojados la noche anterior o de bote) Garbanzos • aprox.) Contramuslo de pollo • Chorizo • trozo (40g) Punta de jamón • Hueso salado • (mediana) Patata • (mediana) Zanahoria • Hoja de laurel • Pimentón de la Vera • Agua • Sal

contramuslos de pollo deshuesados • bote garbanzos (400g) • leche de coco • cebolla mediana • zanahoria • ajo • espinacas • garam masala • pimentón dulce • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

osobuco o tres cortes • patata grande • bote de garbanzos cocidos • zanahorias • tomate • judías verdes • pimiento italiano verde y otro rojo • cebolla • ajos • coñac • hierbas provenzales • pimentón •

garbanzos • alubias blancas • acelgas • cebolla • patata • anillas de calamar • gambitas peladas (congeladas) • Caldo de pescado • Aove • Pimentón De La Vera o dulce • Sal • Huevos cocidos 1 por persona

espinacas baby • champiñones • garbanzos cocidos • pasas de corinto • aceite de oliva • ajo • sal y pimienta • pimentón dulce • caldo

cebolla • ajos • bote de garbanzos cocidos • Espinacas congeladas • migas de bacalao congeladas • Pimentón dulce y picante • Comino • caldo de pescado

garbanzos cocidos • cebolla pequeña • apio • zanahorias pequeñas • ajo • cúrcuma • caldo de verduras • Zumo de 1/2 limón • Aceite, sal y pimienta • espinacas troceadas

carne de cochino • espinacas • tarros de garbanzos cocidos • cebolla • ajo • avecrem • tarrina de dados de jamón serrano • vino blanco • caldo de carne • tomate frito • Aceite de girasol • Sal •

Garbanzos cocidos (bote de cristal) • Zanahoria • mediana Boniato • Espinacas frescas • pequeña Cebolla • Ajo • Puerro • Tomate frito • Pimentón • Carmencita (mezcla de especias) • Agua o caldo • Hoja de laurel •

garbanzos • tomates • huevos • espinacas • cebolla • patatas • ajos • pimentón dulce • pimentón picante • comino • laurel • caldo de verduras •

bote grande de garbanzos cocidos • bote grande de alubias cocidas • Nota: pueden ser cocidos de bote o remojados del día anterior y cocidos • Judías verdes (bajocas) • Calabaza (tipo totanera) • Patatas • Cebolla (rallada o picada muy fina) • ajo • Peras (le dan el toque dulce característico) • pan duro • almendras crudas y peladas • pimentón dulce (puede ser picante o un poco de cada) •

garbanzos cocidos* • albóndigas de cerdo congeladas* / • sofrito congelado • jamón serrano de 150-200 gr • champiñones • caldo de carne • vino blanco • salsa del ossobuco* • Aceite de oliva • Sal (opcional) • Perejil picado

espinacas baby frescas • bote pequeño de garbanzos cocidos • latita de atún en aceite de oliva • huevo cocido • pasas de corinto • aove • sal y pimienta

espinacas frescas • bote de garbanzos grande • ajos • rebanada de pan • almendras naturales: • caldo o agua • cebolla • aurel • Cucharadita de pimentón dulce • aceite virgen extra • Sal

garbanzos • bacalao Suprema • huevos cocidos • puerro • cebolleta • pimiento verde italiano • ajo • salsa de tomate • Fumet de pescado • Aceite sal y pimienta

garbanzos por persona • zanahoria, un trocito de pimiento verde y otro rojo, un puerro, 1/4 de cebolla y un tomate maduro y rallado • aceite y sal • pimentón dulce • Patata

calamar limpio y troceado • garbanzos cocidos (1 bote) • pimiento rojo • cebolla • pimiento verde • tomate triturado • ajo • cúrcuma • jengibre • pimentón • laurel • patatas •

(1 bote, escurridos y lavados) Garbanzos • (1 bote, escurridas con cuidado) Yemas de espárragos • Caldo de carne • Tahini • (para el aceite) + extra para el pan Za'atar • (hogaza, pita o molde) Pan • Aceite de oliva virgen extra

bote de garbanzos cocido • bote de alubias cocidas • calabaza cacahuete pequeña • judías verdes congeladas • patatas pequeñas • almendras tostadas • ajos • Sal • laurel • pimienta negra • Aceite virgen extra

Sobras del cocido o puchero, con sus garbanzos, carne, chorizo, etc • cebolla en polvo • ajo en polvo • comino • pimentón, picante o dulce, si no te gusta el picante • cayena • de cucharadita de pimienta negra o blanca • laurel • nuez moscada • clavo • sal para rectificar • latita de callos (opcional)