Hielo

melón maduro • nectarina madura

chocolate negro (85% cacao) • leche (entera o semidesnatada) • azúcar o miel (opcional, si el 85% es muy amargo para ti) • cacao en polvo (opcional, para decorar) • galleta salada (opcional, para decorar)

manzanas pequeñas • naranja • agua

de la mitad de la sandía • fresas • agua

Granizado: • café soluble • agua • azúcar glass • hielo • Espuma de café: • agua • café soluble • azúcar glass • cacao en polvo

Caldo o salsa • grandes Hielo • (opcional, para caldos turbios) Clara de huevo • Papel absorbente • (opcional) Jarra separadora de grasa

~ 500 gr Ciruelas (recién recogidas del árbol) • Hielo

sandía • hielo • azúcar • agua • menta para decorar

sandía • hielos grandes • albahaca

lata de tomate triturado • Cubiteras para hielo

azúcar • piel de limón • limones pelados sin nada de parte blanca • agua • hielo

sandía • limón

Corvina fresca • Cebolla morada • Lima • Ají limo o chile rojo • Cilantro fresco • Sal • Pimienta • Salsa de soja • Maíz cocido (choclo) • Boniato (camote) cocido • Hielo

leche • café • cacao en polvo • crema de almendras • azúcar moreno • hielo

Campari • Zumo de naranja (cuanto más natural, mejor) • Hielo, mucho

Tinto de verano (lata) • fresas congeladas • arándanos • mandarinas (zumo) • limón (zumo) • azúcar • hielo

copos de avena • agua • bebida de almendras (dividida en dos partes) • canela molida, más un poco extra para decorar • hielo

manzanas (peladas y sin corazón) • calabacín (con la piel) • yogur griego • pepino (pelado parcialmente o entero si la piel es fina) • ajo (empieza con poco para que no domine el sabor) • aceite de oliva virgen extra • vinagre de Módena • sal • Hielos

tomates (azul y rojo) • ajo • pepino pelado • pimiento verde • cebolla roja • aove • vinagre • Sal • hielo

barra helado de 3 sabores • galleta oreo • leche • azúcar • hielo

Espárragos verdes finos • Agua • Cubitos de hielo • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de manzana o de Jerez • Frutos secos picados (avellanas, nueces o pipas) • Pimienta negra recién molida

panela • agua • hielo • zumo de limón • limón para decorar

Agua • Sal gruesa • Gambas frescas • Cubitos de hielo • Agua fría • gambas

Tomates pera maduros • Ajo • Pimiento verde • Cebolla • Pepino • Vinagre • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Cubitos de hielo • (opcional) Tomate en dados • (opcional) Cebolla en dados • (opcional) Pimiento verde en dados •

agua con gas • lima • Salsa Perrins • Tomate concentrado (a falta del tradicional Clamato) • Tajín mexicano • Hielo

pepino • cebolleta • pimiento italiano • tomate grande maduro • ajo • aceite de oliva • aceite de Módena • Sal

Vino tinto joven y afrutado • Ron añejo o especiado • Licor de naranja (Cointreau o Triple Sec) • Canela en rama • Anís estrellado • Clavos de olor • Naranja (en rodajas finas) • Manzana (picada) • Jengibre fresco (opcional) • Azúcar moreno o jarabe de base (ajustar al gusto) • Refresco de lima-limón o agua con gas • Hielo

fresas • leche "con/sin lactosa" • azúcar "moreno" • hielo en cachitos pequeños