Hungaro

Morcillo de ternera • Harina de trigo • Pimentón dulce • Pimentón picante • grande Cebolla • Ajo • mediano Pimiento rojo • grande Zanahoria • Tomate triturado • Agua • Garbanzos cocidos • Aceite de oliva •

jamoncitos de pollo • cebolla • ajo • cdta pimentón dulce • cdta harina • tomate natural • agua • nata • laurel • tomillo • aceite, sal y pimienta • perejil fresco •

ternera • pimiento rojo • zanahorias • cebolla • tomate picado o rallado • Harina de trigo para rebozar la carne • Sal • Pimienta • Orégano, tomillo, cominos, 2 o 3 hojas de laurel, pimentón De La Vera • vino tinto • arroz basmati • Agua •

vino tinto • azúcar moreno • laurel • clavos • Canela en • anís • Nuez moscada • naranja en rodajas

harina (~80 g) • huevo • sal

tacos de ternera • cebolla grande • pimientos verdes medianos • pimientos rojos medianos • ajo • zanahorias • lata tomate troceado • patatas grandes • manteca de cerdo • vino tinto • huevo • harina común •

Patatas • Huevo de corral • ~ 9 Cucharadas Harina de trigo • Sal • Ciruelas (deshuesadas y sin piel) • Azúcar • Canela

harina • aceite girasol • levadura seca de panadero • leche • azúcar • sal • agua tibia • Para el topping 👉 • Queso fresco salado o queso de cabra desmenuzado • Jamón York cortado en • Nata agria • ajo prensado

carne de cerdo en tacos • lata de champiñones enteros • cebolla grande • pimiento rojo • ajo • zanahorias • Especias 👉 • pimentón dulce • mejorana • comino molido • Sal y pimienta • pasta de tomate •

spatzle secos • Agua, se calcula un litro por cada 100 grs de pasta • Sal gruesa • queso emmental • comino molido • nata líquida para cocinar • Sal y pimienta negra molida

vino tinto • naranja • limón • canela • clavos • ron • azúcar moreno

mantequilla • azúcar; 5 sobres azúcar avainillado, el resto azúcar blanco • avellanas molidas • harina • Azúcar glas+ azúcar avainillado

mantequilla • azúcar-- 5 paquetitos de azúcar avainillado + el resto azúcar blanco • yemas de huevo • Algo de Azúcar • crocante de almendras • yemas de huevo • algo de leche

carne de ternera (morcillo) • puerro • cebolla y 1/2 • pimiento verde • pimiento rojo • Caldo de carne o verduras • concentrado de tomate • pimentón dulce de La Vera • pimentón Moruno • Harina • Concentrado de tomate • vinagre de vino blanco •

harina • huevos • azúcar • harina de almendra • aceite de girasol • yogurt sin lactosa sabor fresa • sal • azúcar vainilla • polvo para hornear • gotas de colorante rojo • Azúcar glass para decorar

salchichas Frankfurt • tomate frito • cebolla • ajo • individual de miel • salsa de soja • vinagre • Sal, pimienta y curry • Aceite

vino tinto DO VALDEPEÑAS • panela BIO • clavos de olor DUCROS • cardamomo DUCROS • anises estrellados • laurel pequeñas DUCROS • canela DUCROS • naranja grande LA NARANJERA • piel de 1 limón • nuez moscada

vino blanco • pera • orejones de albaricoque • limón (cáscara) • anís estrellado • vainilla • nuez moscada • miel

vino tinto • azúcar moreno • pimienta negra • laurel • anises • nuez moscada • clavos de olor • canela • Piel medio limón • Piel media naranja

canela • uds. Hoja de laurel • piezas. anís estrellado • granos de pimienta • cardamomo • uds. Clavel • jengibre • cáscara de limón • cáscara de naranja • azúcar • manzana gajos • naranja gajos •

chorizo en rodajas • zanahoria en rodajas • cebolla picada • pimiento rojo picado • ajos picados • tomate concentrado • lentejas en remojo desde la noche de antes • mezcla goulash: clavo, comino, pimentón dulce y picante y pimienta negra • crema agria o yogur natural • Aceite de oliva • Sal y pimienta negra • Agua •

carne de ternera para estofado (unos 600grs.) • cebolla grande • pimiento rojo • zanahorias • tomates de pera • ajo • vino tinto (yo usé un Bourdeaux) • harina integral • Especias: comino y pimentón de La Vera, dulce y picante, una cucharadita de cada, sal gruesa y pimienta negra molida

cebollas • pimentones • ajos grandes • carne de ternera cortada en cuadritos • pollo • zanahorias medianas • patatas • pasta tipo fideo • Coles de Bruselas • Sal • Pimienta • Paprika •

harina • levadura fresca • azúcar • mantequilla • leche • yemas de huevo • sal • mantequilla • azúcar • azúcar de vainilla (1 cucharada) • Pasas, nueces, coco (opcional) • leche •

berenjenas • jamón • pollo cocido • queso roquefort • huevos • sal • pimienta • óregano • aceite de oliva

Mantequilla • Azúcar glas • yema de huevo • sopera de miel • sopera de cacao amargo en polvo • sopera de azúcar vainillado • de cucharadita de sal • de cucharadita de bicarbonato sódico • jengibre en polvo • canela en polvo • de cucharadita de nuez moscada en polvo • de cucharadita de clavo de olor en polvo •