Integral

tortitas de trigo integral (aproximadamente 60 g en total). Alternativa económica: Wraps de marca blanca o tortillas de maíz • huevos camperos (180 g) • calabacín fresco (cortado en juliana fina) • cebolla dulce (cortada en juliana fina) • Jamón de Teruel DOP en finos filetes. Alternativa económica: Jamón serrano curado estándar o paleta • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) • sal fina • pimienta negra molida • agua filtrada

arroz integral • zanahoria cocida • tomate • aguacate • espárragos blancos en conserva • palitos de cangrejo • lata pequeña de mejillones • lata de atún pequeña • huevos cocidos • El jugo de los mejillones • AOVE

pasta integral • De bacón ahumado • Agua y sal. Para la cocción • Para el pesto / albahaca fresca • De almendras crudas • aceite virgen extra • Queso rallado. El original de la receta. O uno curado, como el mío

Arroz rojo integral • Agua mineral o filtrada • Cabeza de ajos enteros (con piel) • latas (aprox. 160-200 g en total) Caballa en conserva de tomate • (opcional) Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

arroz integral preferiblemente de grano largo • caldo de pollo • agua (por cada parte de arroz son 2 de agua o caldo o 1 vaso de cada como es mi caso) • guisantes 🫛 frescos o congelados • tomates 🍅 pera o rojos • ajo 🧄 • de cebolla 🧅 morada • páprica o pimentón picante 🌶️ • Sal • aceite de oliva

macarrones integrales • berenjena pequeña • parmesano en polvo • alcaparras • mezcla orégano y tomillo • mezcla de ajo y cebolla en polvo

tomate frito casero • atún en conserva • huevo • ajo • cebolleta • pimiento de piquillo • pan rallado • Aceite sal y pimienta • espaguetis • Perejil fresco picado • Orégano • Queso en polvo •

Espaguetis (usé integral) • Tomate frito • Carne picada de pollo • Especias (ajo, cebolla y perejil) y sal • Queso fresco 0%

arroz integral • ajo • aceite de oliva • agua • sal

harina integral de espelta • agua • aceite de oliva • sal • si es fresca) levadura seca de panadero • Aceite de oliva para pincelar • huevos cocidos • aguacate y medio • tomates rallados (aceite y sal para aliñarlos) • latas de atún (o 1 tarro de cristal de bonito en mi caso) • queso tierno • Mayonesa •

copos de avena integral • leche • semillas de chía • sacarina (u otro endulzante, al gusto) • café de vainilla • arándanos frescos 🫐 • nueces (6 mitades)

Harina integral • Copos de avena • Quinoa inflada • Aceite (o mantequilla ablandada) • Miel • Nueces peladas • Leche (usé leche de soja) • Chía

huevos • yogur natural • yogur de aceite • yogur de harina integral de trigo • nueces • postre de granos de anís • stevia en polvo • limas • levadura en polvo

harina integral de Espelta o de trigo integral • agua o vino o mitad y mitad • aceite de oliva • yema de huevo • levadura fresca de panadero o 5 g si es seca • azúcar blanco • sal • huevo batido para pincelar el borde de la masa • tomate rosado maduro (o cualquier tipo de tomate, mejor si es maduro) o tomate en 🥫 • pimiento rojo (también lleva pimiento 🫑 verde la cantidad va al gusto) • ajos tiernos o 2 dientes de ajo 🧄 • latas pequeñas de atún •

huevos • Yogur griego sin azúcar • azúcar moreno • espelta integral • aceite suave • zanahorias • nueces • pasas • canela • levadura química • azúcar blanca

plumas integrales • sepia pequeña (aprox 125 g) • bote de tomate triturado bajo en sal (aprox 200 g) • ajo • postre de perejil seco • cucharilla de café de pimienta molida • café de orégano • postre de albahaca seca • aove • café de sal para cocer la pasta • agua para la cocción

Salmón • Coliflor • Brócoli • Zanahoria • Arroz integral cocido • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

Huevos • Copos de avena • Harina integral • Azúcar (yo le puse el equivalente de stevia) • Aceite suave • Té Matcha en polvo (3 cucharaditas de té colmadas) • Levadura • Leche • Pipas de girasol o calabaza

harina integral • azúcar moreno • huevos • c.p. agua de azahar • impulsor tipo Royal • leche • aceite de girasol • aceite de oliva suave • sal • c.p. ganache de chocolate • mermelada de naranja amarga

Macarrones integrales • huevo • pimiento verde • cebolla dulce • Levadura nutricional • Pimienta molida • Aove • Sal

arroz blanco (o integral) • agua • aove • psyllium en polvo • sésamo tostado molido • Sal marina en escamas • Hierbas aromáticas a elección (en mi caso albahaca) • Semillas para decorar (amapola y sésamo negro) • Agua para pulverizar

arroz integral • zanahorias • cebolla dulce • Perejil

almendras crudas con piel • ajo pelado • albahaca fresca • aceite de oliva virgen extra • tomates frescos • Sal • tallarines integrales

harina espelta integral 💯 % o de trigo integral • agua templada (28-30°aprox) • levadura fresca de panadería o 5 g si es seca • aceite de oliva (2 cucharadas soperas) • sal • tomate 🥫 triturado (cantidades que he utilizado para una pizza mediana) + 1 cucharada sopera aceite oliva + 1 pizca sal + 1 cucharadita orégano seco (ingredientes salsa tomate) • queso mozzarella rallado • bacon troceado • rodajas de calabacín finas • huevos de codorniz • tomates cherry • albahaca fresca picada o 1 cucharadita de albahaca seca

agua • harina de espelta integral • levadura prensada fresca • aceite de oliva • sal

Espaguetis (integrales) • Espinacas • Champiñones • Pechuga de pollo • Nata para cocinar • Cebolla • Ajo • Miel • Pimentón dulce • Pimienta negra • Sal