Jugo

picaña envasada al vacío. En este caso una pieza de 670 gramos, sal de vino (o la sal que más te guste), La guarnición que más te guste. En este caso cebolletas cocidas 6 minutos en el microondas con aove y tomillo

bogavante de unos 600 gr, huevos, ajos, vinagre blanco, aceite de girasol, pimentón ahumado dulce, pimentón ahumado picante, Sal gorda

Chalotas, Jugo de carne de carrilleras

Chuleta de Sajonia, Revuelto de Setas y Champiñones congelados, aprox, Sabor Pollo, ajo pequeño, Aove, Queso Rallado

carrillada pequeña, masa filo, Medio vaso de vino tinto, cucharadita de pimentón picante, trufa, Un chorrito de aceite, cucharadita de mantequilla

bacalao fresco en trozos, ajos, cayena, vino blanco, huevas de lumpus, Sal y pimienta, maizena (al gusto)

cabeza de cerdo entero, Cebolla morada, 4 patatas, ajo, Pimiento verde , pimiento rojo, cebolla blanca, Tomillo, romero, herbasana, pimentón dulce, Manteca de cerdo. caldo de verduras o pastilla de pollo.200cl

pepino, zanahoria grande (o 2 pequeñas), manzana (o 1 trozo de apio y perejil), cúrcuma, pimienta

patatas, muslos de pollo con contramuslos, Cebolla caramelizada, zanahoria, lata pequeña de tomate triturado, agua de vino blanco, agua de vino rancio, Caldo de pollo, Sal y pimienta, mostaza, Granos/semillas de comino, Romero

manzana, kiwi, agua, dátil, jengibre fresco, apio, pepino, cilantro, aceite de oliva 🫒

salmón fresco, puerros limpios y cortados en trozos pequeñitos, patatas medianas, zanahorias, caldo de pescado o agua suficiente para cubrir, vino de y tchacolí o vino blanco, cebolla, ajo, mantequilla, Aceite de oliva, Sal, Perejil, semillas de sésamo y tomatitos para decorar.n

codillos limpios, agua, Aceite, Sal, cebollas, ajos, Laurel, Pimienta blanca, Pimiento rojo y verde, tomates, brandy, Pimentón picante

Pulpo

codillos de cerdo, si es con su piel mejor, Tomate frito, cebollas grandes, pimientos verdes, Sal y pimienta, zanahorias, ajo sin piel pero aplastados, Vino dulce, litro de caldo de carne, Patatas para 3 personas, guindilla cayena pequeña

codillos de cerdo, piña, azúcar moreno, mostaza, miel, clavos, Sal y pimienta, Para el puré de patata, patatas, Sal y pimienta, Perejil fresco picado, Aceite de oliva

Gambitas rojas, Sal Maldon, Aceite de oliva virgen extra, Piparra, Limón, Naranja, vino de Montilla, agua, Cebolleta fresca morada, ajo, cayena

plátano, pequeño de espinacas, pequeño de arándanos, semillas de lino, Leche

pulpos de playa, Aletas y tentáculos de calamar, gambas rojas, mejillones, puerros, tomates de pera, pimiento rojo, Patatas baby, vino blanco, brandy, huevo, Pan rallado con ajo y perejil

Gambas, ajo, aove

hojas de espinacas, hojas de acelga, limón entero sin piel, remolacha sin piel, agua

grandes Tomate maduro, Pimiento rojo, Ajo, Ají dulce (o ají picante), Aceite de oliva, Sal, Pimienta negra, (opcional) Azúcar, (opcional) Vinagre o jugo de limón

Pepino, Aguacate, Manzana, (el jugo) Limón, Yogur griego natural o kéfir natural, Ajo en polvo, Menta o hierbabuena congelada, Aceite de oliva virgen extra, Agua, hojas (para decorar) Menta o hierbabuena, trocitos (para decorar) Pepino si se desea, (para hacer crujiente) Jamón

Tomate grande cortado a gajos, pepino limpio y cortado a lonchas, pan duro, Berenjena cortada a filetes, Ajo cortados a láminas, Pimientos del piquillo de bote con su jugo, abundante, al gusto Aceite de oliva virgen extra (AOVE), Jamón de Teruel