Kombucha

Aceite de girasol • (a temperatura ambiente) Huevo • (aprox. 10 ml) Kombucha de limón • Sal

botellín de kombucha con frutos rojos • fresas • hierbabuena

Canela • anís • cardamomos

Agua • Té (negro o verde) • Azúcar • SCOBY de kombucha • dedos (aprox. 100 ml) Kombucha ya fermentada • Miel • Frutos del bosque (fresas, arándanos, frambuesas, etc.) • Agua (para triturar frutos)

té negro kombucha (preparado previamente) • manzana grande, pelada y cortada en trozos pequeños • naranja, pelada y cortada en trozos pequeños • canela • clavos de olor • azúcar (opcional, para endulzar) • kombucha vacías y limpias • Embudo • Tamiz o colador • Tapa hermética

SCOBY (colonias madre de kombucha) • kombucha de tu lote anterior (como líquido de arranque) • té negro o verde • agua • azúcar blanco • jugo de maracuyá fresco (aproximadamente 6-8 maracuyás)

SCOBY (cultivo simbiótico de bacterias y levaduras) • kombucha ya preparada (como starter) • té verde o negro (orgánico) • azúcar (preferiblemente azúcar blanco) • agua • bayas mixtas (como moras, arándanos o fresas) • jengibre fresco rallado • canela en polvo • cúrcuma en polvo • Frutas cítricas (limón o naranja) para el sabor y guarnición (opcional)

scoby • líquido de arranque de kombucha • té negro o verde • azúcar • puré de calabaza fresca o enlatada • especias de pastel de calabaza (canela, nuez moscada, jengibre, clavo de olor, etc.) • agua • Frascos de vidrio limpios

agua • té negro o verde (sin saborizantes) • azúcar (preferiblemente azúcar blanco) • disco de kombucha (SCOBY) y 100 ml de kombucha de partida • frasco de vidrio grande • Tela de malla o papel de filtro • banda elástica o cuerda para cubrir el frasco

Carne picada de vacuno de aguja • jamón cocido • trozos pequeños Queso Cheddar • queso para fundir • (referencia) Cebolla caramelizada • ketchup • mostaza • (referencia) Mayonesa de kombucha • Panes de minihamburguesa brioche

garbanzos • calabaza violin • bimi • huevos • ajo negro • laurel • cúrcuma molida • tomillo seco • lima en zumo • Ralladura de 1/2 lima • Kombucha ginger & lemon • Perejil fresco •

🥂 473 ml kombucha, en este caso estoy usando de frutos rojos • 🥂 Fruta fresca de temporada: aquí uso cerezas, pelón, duranzo y pera

🍑 1 durazno grande y maduro (puede ser indistintamente amarillo, blanco, ñato, etc). Tenerlo frío de la heladera • 🍑 1 lata grande (475 ml) de kombucha (aquí estoy usando una sabor hibiscus y pétalos de rosa). Tenerla fría de la heladera

agua tibia • Azúcar (endulzar a gusto) • Té negro a gusto • Pétalos de 3 rosas

tutros enteros sin piel • ———Para el adobo: • sal • cuchta de pasta de ajos • tomillo seco • Pimienta a gusto • y media de vinagre de Kombucha (si no consigues puede ser de manzana) • ———— • aji verde grande sin pepas cortado en juliana • cebollas medianas cortadas en juliana • pimientos rojos cortados en juliana corta • zanahorias cortadas en monedas •

premezcla para tortas (sabor a elección) • avena tradicional fina • coco rallado • canela • kombucha (o agua)

garbanzos • nueces • aceite • Scoby • Aliños: merkén, pimentón molido, comino molido, aliño completo

kombucha saliendo de la primera fermentación • Fruta de temporada, en este caso medio durazno

scoby en un poco de kombucha • Azúcar • Té • Agua sin cloro

Te negro, rojo o verde (5 sobres o 2 cucharadas) • Azúcar blanco • Scoby • té de arranque o kombucha lista • agua filtrada o sin cloro

té negro o té verde • azúcar • agua • Scoby • started liquid • maracuyá • azúcar

cerezas • durazno troceado • banano • cacahuates • té de kombucha

scooby • Te iniciador (kombucha previa) • azúcar • te negro por cada Litro (ideal lipton o 3-4 otro te) • Agua • vidrio • Tela y elástico para cubrir

scoby • té negro • de taza de azúcar • de taza de kombucha o sidra de manzana • agua • kombucha • jengibre en polvo • limón • hielo

Cáscara de sandía lavada y pelada • agua • vinagre de kombucha o de manzana • cuchta de pimienta negra molida • cuchta de sal

scoby • , 250 lit agua filtrada • té verde o negro • azúcar mascabado • kombucha

scoby (colonia simbiótica de hongos y levaduras) • líquido iniciador (kombucha fermentada) • agua (De preferencia purificada) • té negro en hoja • azúcar rubia

coco rallado sin endulzar • agua • t kéfir de agua (usé kombucha natural) • aceite de coco • fécula de mandioca • agar agar • goma xantana • levadura nutricional • sal marina • mostaza • vinagre de manzana • miso •