Lentil

Lentejas • Pimiento rojo • Dientes de ajo • Costilla de cerdo • Panceta ibérica • Chorizo oreado • Rama de apio • Tomate rallado • Puerro • Zanahorias • Hoja de laurel • Sal •

lentejas pardinas • surtido de ahumados en aceite de oliva virgen (200 gr.) • altramuces • ventresca de atún en aceite de oliva virgen extra • piparras • Agua y sal

bote de lentejas • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • zanahorias • tomates • carne al gusto • patatas • chorizo picante • Agua • pimienta • pimentón •

lentejas pardinas • cebolla • zanahorias, según tamaño • pencas de apio, según tamaño • pimiento verde italiano • lata de tomate natural triturado (400 grs.) • Especias: sal gruesa y pimienta blanca molida

Verduras de sofrito al gusto + zanahoria, patata • Jamoncito picado / choricito • Lentejas de bote lavadas y escurridas • Especias: laurel, sal, cominos, clavo

bote de lentejas cocidas • arroz basmati • agua • Pimienta molida • huevo • Ajo en polvo • Aove • Sal • Salsa de soja • Tomate natural o frito

de Cebolla • Ajo • Pimiento rojo o verde • Tomate frito • Lentejas o Fabas pintas • Pimentón dulce de la Vera • Zanahoria • patata pequeña • Sal

carrilleras • lentejas • cebolla • un pimiento verde italiano • tomates deshidratados • Aceite, sal y pimienta • discos de calabaza • ctda ajo en polvo • ctda comino molido • Perejil fresco picado

lenteja cocida y escurrida • avena en hojuelas • pimentón dulce • perejil en polvo • ajo en polvo • Pimienta • Sal • cebolla morada • cebolla blanca • ajo • tomate

bote de lentejas cocidas • huevos zancochados (hervidos) • espárragos verdes • lata de millo (maíz dulce) • vinagre de manzana • mostaza de Dijon • aceite de oliva virgen extra • Sal marina • Pimienta negra molida

pan duro (preferiblemente de hogaza o miga densa) • caldo de lentejas templado (concentrado y filtrado) • sal fina (opcional, ajustar según el punto del caldo) • pimienta negra recién molida • queso rallado para fundir (tipo emmental, gouda o semicurado económico) • pan rallado fino

Lentejas pardinas secas (la reina de la legumbre. Al ser pardina puedes saltarte el remojo, aunque un par de horas en agua siempre ayudan a una cocción más uniforme) • arroz salvaje • Cebolla blanca (picada muy fina) • Ajos (laminados) • Pimentón dulce (o un toque ahumado) • Aceite de oliva virgen extra: • Agua o caldo de verduras (estrictamente sin sal): • Zanahorias (peladas y cortadas en rodajas rústicas) • Col china (cortada en juliana gruesa) • apio (cortada en juliana gruesa) • puerro (cortada en juliana gruesa) la parte blanca • Huevos frescos (tamaño M o L): •

bote de lentejas • tomate • cebolla • vinagre de módena • salsa de miel y mostaza • sal

pepino • cebolla pequeña • tomate • Atún de lata • bote de lentejas/garbanzos/habichuelas • Queso feta al gusto • Aguacate • aceite de oliva • vinagre • Miel • Sal • Pimienta •

lentejas cocidas • aguacate • latitas de atún (yo, al natural) • huevos cocidos • gambas peladas • tomate • pimiento rojo • limón • Para el aliño AOVE, mayonesa, cada cual lo que quiera

lenteja pardina seca (no requiere remojo previo) • arroz integral de grano largo • agua o caldo vegetal suave • aceite de oliva virgen extra • pimienta negra recién molida • laurel (o 2 pequeñas) • atún rojo limpio picado en dados finos (Alternativa económica: lomo de bonita, caballa fresca limpia de espinas o lomo de salmón) • alcaparras baby bien escurridas • pepinillos agridulces picados en brunoise muy fina • cebolleta fresca picada en brunoise fina • salsa de soja reducida en sodio • zumo de limón o lima fresco •

berenjenas • burrata grande o 3 pequeñitas • / 10 dátiles • tomates secos en aceite • lentejas • Aove • lima • Sal • Pimienta • Comino molido

guanciale • lentejas peladas • pimiento verde italiano • ajo • cayena (opcional, pero muy recomendable) • Pimentón dulce de La Vera (o picante, si no usas cayena, incluso mezcla de los dos, dulce y picante al gusto) • Vino fino Montilla-Moriles • caldo, de pollo o de verduras

Tomate triturado Natural • Queso fresco batido • Cebolla • Calabaza • Lentejas Rojas • ajo

Atún en aceite de oliva • Sal • Pimienta negra molida • Cilantro • Comino molido • Vinagre • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Aceite de la conserva de atún • Aceitunas verdes sin hueso • Lentejas pardinas • Pimientos asados • Surimi •

arroz salvaje • lentejas pardinas (o variedad similar) • alga wakame deshidratada • almejas congeladas (de alta calidad) • vino blanco (para abrir almejas) • ajo • aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Ralladura de lima o un chorrito de zumo de limón (opcional, para el toque final) • Sal

lentejas • codornices • huevos de codorniz • manzana golden • queso feta • maíz dulce • champiñones de bote • aceitunas negras en rodajas • tomates cherry • guisantes de bote • mostaza Dijon • zumo de limón •

lentejas • zanahoria • penca de apio • tápenas • trozo de pimiento rojo • aguacate • cebolleta • huevos cocidos • Ensalada variada • Aceite sal • Zumo de media Lima • Vinagre de frambuesa •

lentejas pardinas • pata de pulpo cocido • cebolla • zanahoria • curry japonés • curry de Madrás • agua • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra • Sal

lentejas cocidas • arroz basmati • tomate triturado natural • yogur de coco • cebolla pequeña • zanahoria mediana • pimiento rojo • brócoli • curry en polvo • aceite de oliva • sal • perejil

lentejas pardinas o verdes • cebolla, picada • zanahoria, picada • ajo, picados • tomate maduro, picado (o tomate triturado) • agua o caldo • Aceite de oliva • Sal • pimentón dulce (opcional) • Laurel

bote de lentejas • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • zanahorias • de bandeja de costilla de cerdo • patatas • Chorizo picante • Caldo de pollo • Pimienta • aceite de oliva • Hierbas provenzales •

lentejas • agua • morcilla • jamón serrano en tacos • cebollas • tomate • ajo • pimiento verde • apio • romero fresco • zanahorias • Pimentón dulce •

ensalada gourmet • lentejas rojas • lomitos de caballa en aceite de oliva (1 lata) • tomate azul • maíz dulce • agua • Sal