Limones

Pasta Corta (Penne, Macarrón o similar) • Queso azul francés (tipo Roquefort o similar) • Leche desnatada (Para aligerar la salsa) • Pimienta negra recién molida y nuez moscada (o Ras el Hanout) • Secreto ibérico: (150 g por persona para asegurar un principal tierno y generoso) • Zumo y ralladura de 1 limón (Para perfumar y cortar la grasa con frescura) • Aceite de oliva virgen extra • Sal marina y pimienta • Peras frescas de temporada medianas cortadas longitudinalmente y sin semillas • gotitas de Aceite de oliva virgen extra (AOVE) para la plancha • hilo fino de Miel de calidad para caramelizar al final

harina de almendra (Almond flour) • harina (Flour) • huevos (Eggs) • azúcar (Sugar) • Ralladura de limón (Zest of lemon) • zumo de limón (Lemon juice) • aroma de almendras amargas (1/2 teaspoon of bitter almond aroma) • levadura en polvo (Baking powder) • Azúcar glas (Powdered sugar) • Cerezas rojas y verdes (Red and green cherries)

Alitas de pollo • Sal • Pimienta negra • Sazonador de pollo (opcional) • Limón • Aceite para freír

huevo • aceite de oliva • leche entera • Ralladura de limón • azúcar • harina • levadura química • canela molida • chocolate • Coco rallado • Sal marina en escamas

Ajo machacado Cebolla Ají cubanela o pimiento Cilantro Orégano Un poquito de pimienta Sal Un toque de limón o naranja agria

nuez de mantequilla • Harina normal • cúrcuma • polvos de hornear • bicarbonato • sal • huevos • azúcar • Zumo de 2 limones y sus ralladuras • leche • kefir • aceite de oliva virgen extra •

Ñoquis • Sobrasada picante de Mallorca • Miel de romero • trozo pequeño jengibre fresco rallado • Ralladura de limón • gotas Zumo de limón • Queso de Mahón curado rallado • aprox. Agua de la cocción de los ñoquis • Pimienta negra molida

contramuslos de pollo • limones • caldo de pollo • ajo • tomillo seco • orégano seco • romero seco • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra

Para la base • mantequilla • galletas • ctda ralladura de limón • Para la mousse • limones • nata • azúcar glas • gelatina • Para decorar • Chocolate para fundir • Pringles

🍋limones • 💧agua

Leche condensada • Huevos M • Aceite de girasol • Ralladura de limón grande • Harina de trigo • (aprox. 7g) Levadura química Royal • para espolvorear Azúcar

alitas de pollo (ya troceadas) • cebollas grandes (en juliana) • limón (su jugo) • Ajo en polvo (al gusto) • Perejil picado o en hoja (al gusto) • Sal (al gusto) • Aceite de oliva virgen extra • grande de patatas fritas tipo chips

huevos • azúcar • harina de repostería sin gluten Schar • huevos • c.s. maizena • zumo de limón colado • azúcar • mantequilla • clara de huevo • azúcar • azúcar • agua •

huevos • azúcar. (Puse 30-40 gramos de azúcar moreno) • Ralladura de limón • levadura en polvo • leche entera • mantequilla • harina • sal

Crema de limón (Lemon cream): • leche entera (Whole milk) • yemas de huevo + 1 huevo entero (2 egg yolks + 1 whole egg) • azúcar (Sugar) • almidón de maíz “ maizena” (Cornstarch) • La ralladura de 1 limón (Zest of 1 lemon) • Masa quebrada (Broken dough): • harina (Flour) • huevos, 138gr (Eggs) • azúcar (Sugar) • mantequilla en pomada (Butter in ointment form) • polvos de hornear (Baking powder) •

Huevos • Yogur de limón • Manzana • Harina • Azúcar • Leche condensada • Aceite (mezcla oliva y girasol) • Levadura química • Mantequilla (para decorar) • Azúcar (para espolvorear) • Canela

limón • pollo • orégano • Sal • Aceite de oliva • Pimentón dulce de la Vera • Pimienta negra

muslos de pollo • limón su zumo y ralladura • aceite • ajo molido • cebolla molida • pimienta • sal • patatitas

llimes o llimones🍋 • Sucre moreno • Fulles de menta 🌱 • d’aigua 💧

galletas rectangulares o redondas, según la forma del molde • leche condensada -> bote • queso en crema -> Hacendado "queso natural" tipo Philadelphia • zumo de limón -> 3 limones, • Ralladura de limones

trozo raíz de jengibre (17 gr limpio) • miel (yo puse 3) • limones pelados sin semillas ni la parte blanca • agua

lata de brotes de soja escurridos • aceite de sésamo • semillas de sésamo tostadas • sal • zumo de limón

colas grandes de gambas (gambones o langostinos) • ajo • limón (zumo y ralladura) • mantequilla (opcional) • Sal • Pimienta negra molida • Perejil fresco • aceite de oliva virgen extra

panela • agua • hielo • zumo de limón • limón para decorar

mejillones con conchas (valvas) • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebolla morada • perejil deshojado • limón • aceite de oliva • chile en hojuelas • miel • sal y pimienta negra • miel

harina de almendras (Almond flour) • huevos, 308 gr (Eggs) • Ralladura de limón (Zest of lemon) • azúcar (Sugar) • mantequilla (Butter) • Limoncello (Limoncello or lemon essence) • sal (1 pinch of salt) • fécula de patata o Maicena (Potato starch or Cornstarch) • levadura (Yeast)

Mejillones • Limón grande

salmón fresco de unos 150 gr. (preferiblemente con piel) • aceite de oliva virgen extra • limón (el zumo y un poco de ralladura de la piel) • ajo muy picadito o majado (opcional) • perejil picado • Sal • espárragos trigueros

pechuga de pavo • nata para cocinar • salsa de soja • Ralladura y zumo de un limón • Jengibre molido • Aove • Sal • Sésamo tostado para decorar