Melanzane

Berenjenas grandes • carne picada • Envase de tomate frito 🥫 • Queso parmesano en polvo

pasta cresta de gallo • berenjena mediana • tomate natural triturado • ajo • ventresca de atún de Almadraba en aceite de oliva virgen • aceitunas negras deshuesadas • Aceite de oliva • Aceite de semillas • Sal • Albahaca (opcional)

berenjenas grandes • mozzarella • tarro de tomate frito casero (250 ml) • queso en lonchas (cadí, havarti, emmental) • queso rallado para gratinar

Berenjena gde • Harina de trigo • Quesos (Mozzarella y Parmesano rallados) • Cebolla • Ajo • Sofrito de Ajo, Cebolla y Tomate natural (cantidad, al gusto) • Jamón ibérico • vino blanco • Mantequilla • Aceite de oliva • Albahaca, Sal y Pimienta negra

berenjena grande • atún al natural bien escurrido • tomate frito • queso feta • maíz en grano • Queso parmesano en polvo • Sal, pimienta y aceite

Berenjenas (las últimas de este huerto estival) • Pan del día anterior • Huevos de corral • Ajo (muy picado) • grande Perejil fresco (muy picado) • Albahaca seca • Pimienta negra • Sal • Queso parmesano rallado (opcional) • Aceite de oliva virgen extra

berenjenas • tomate natural troceado • Parmesano regiano • Mozzarella • ajo • par de hojas de albahaca • Alcaparras • Orégano • Aove y sal

berenjena • mozzarella fresca • tomate • Parmigiano • Pesto (opcional) • Sal • Aceite • Albahaca

berenjenas • Mozzarella fresca • Mozzarella rallada • Salsa de tomate casero • Albahaca • Parmesano rallado • cebolla • ajo

berenjenas (3 berenjenas grandes) • tomate tamizado • mozzarellas de búfala • queso parmesano en polvo (también sirve el grana padano) • albahaca fresca • sal • pimienta negra • Aceite de oliva

berenjenas • tomate frito • parmesano • mozzarela rallada • hierbas provenzales • Aceite de oliva • Pimienta y sal

berenjenas grandes cortadas en rebañadas • tomate triturado, mejor sí es fresco • de albahaca fresca • AOVE • Sal • parmigiano rallado o grana auténticos • queso mozzarella de la buena • de pimienta blanca molida

Berenjenas • Mozzarella • Queso Parmigiano rallado • Salsa de tomate • Harina • Aceite y sal

Tortellini a los tres quesos • Berenjena • Queso rallado de Mahòn tipo curado • Bechamel President • nueces de Mantequilla • Sal, Pimienta negra y Albahaca • Aceite de oliva

berenjenas • tomate pelado entero • salami fino EL POZO • pechuga pavo con chili jalapeño (LIDL) • parmesano en polvo • mozzarella rallada • sal • azúcar • Para el gratinado: • pan duro para migas de pan • parmesano rallado • ajo rallado •

Tomate • berenjenas • ajo • aceite de oliva virgen extra • tomate frito casero • huevo • Orégano seco • Albahaca • Sal y pimienta

berenjenas (una vez horneadas y sin piel) • cuña queso parmesano • miga de pan remojada en leche • perejil fresco picado • sal • huevos • pan rallado para rebozar • aceite de oliva • ajo picado

macarrones • berenjena mediana, sin pelar cortadas en rodajas de 1 centímetro • jamón serrano, picado en cubitos pequeños • cebolla mediana cortada en brunoise • ajo, picados en brunoise • copos de chile • tomates cortados en cubos y sus jugos • hierbas frescas picadas, como albahaca y menta • sal y pimienta • queso pecorino rallado

berenjenas grandes • Aceite de oliva • cebolla picada en cuadros pequeños • ajo picado y cortado pequeñito • orégano seco • tomate o 1 kilo de tomates maduros frescos • Sal • Pimienta negra recién molida • vinagre de vino • buen puñado de albahaca fresca • queso parmesano o más según el gusto • pan rallado •

Para la salsa: • tomates de pera maduros (o 500 Gr de tomates enteros pelados en conserva) • Cebolla • Ajos • albahaca • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra recién molida • azúcar para la acidez del tomate • Sal al gusto (yo puse 1 cucharadita aproximadamente) • Para las berenjenas: • Berenjenas grandes • Harina para rebozarlas y un huevo batido (yo solo las pasé por harina) •

berenjenas • cebolla • ajo • tomates • mozzarella • Queso Parmiggiano Regiano (Parmesano) rallado • postre de pimentón picante triturado • Albahaca en hojas (cantidad a nuestro gusto) • harina • Pan rallado • mantequilla • Aceite de oliva virgen extra •

Masa Brisa • Berenjena • Cebolla francesa (es más dulce) • Tomates Cherry,s (al gusto) • Judías Verdes planas (no son necesarias, fue por aprovecharlas unas pocas que me quedaban) • Albahaca • Huevos • Nata líquida (110ml) • Langostinos crudos (al gusto) • Queso Parmesano (rallado) • Aceite de Oliva • Sal y Pimienta

berenjena • cebollas moradas • apio • tomates muy maduros • aceitunas verdes • vinagre de vino blanco • azúcar • Sal • Aceite de oliva virgen extra

Tostas de pan rústico 6 cereales • Caponata di melanzane • Huevos de codorniz

Tomate • Concentrado de tomate • cebolla • zanahoria • apio • carne picada de ternera • Vino blanco • Berenjena • Mozzarella • Provola • Parmigiano • Albahaca