Mermeladas

panecillos brioche para burger • butifarras de cebolla caramelizada • mini medallones de queso de cabra • cebolla mediana • mermelada de pétalos de rosa • Margarina • Aceite de oliva virgen extra • sal

harina integral • azúcar moreno • huevos • c.p. agua de azahar • impulsor tipo Royal • leche • aceite de girasol • aceite de oliva suave • sal • c.p. ganache de chocolate • mermelada de naranja amarga

Arándanos frescos • Azúcar • Zumo de limón

Hojaldre • Queso crema • Cuajada en polvo • Leche • Mermelada de fresa • (opcional) Azúcar • Zumo de limón

rúcula • Cortadas de queso de Burgos de 2 cm de grosor (sin lactosa) • cortadas de rulo de cabra (sin lactosa) • fresas en rodajas • cebolla frita crujiente • Sal negra del Himalaya • AOVE • Mermelada casera de Fresas

chocolate con leche para fundir • naranja 🍊 • bote de mermelada de fresa • Almendras

naranja 🍊 • chocolate con leche para fundir • almendras • tarro de mermelada de fresa • moldes de para hacer forma

huevos • azúcar • harina de repostería sin gluten de Schar • sal • cacao puro en polvo • c.p. aroma de vainilla • mantequilla • chocolate 70% cacao mínimo • nueces • c.s. pepitas de chocolate (opcional) • fresas aprox • c.s. azúcar moreno •

c.s. brandada de bacalao • pan • pimientos del piquillo enteros • azúcar* • vinagre de manzana • agua

fresas • azúcar • limón

leche entera (se puede utilizar cualquier leche o bebida vegetal) • limón 🍋 • canela • de barra de pan (si es del día anterior mejor) • aceite de girasol • huevos crudos • Mermelada de arándanos • Azúcar • canela en polvo

’600 kg Tomate de pera maduro • Azúcar • Limones (el zumo) • chili verdes • Pimienta negra (recién molida)

huevos • harina • azúcar • levadura tipo Royal • aceite de girasol • leche • c.s. harina de almendras • c.p. aroma de vainilla • c.s. almendras granillo • arándanos • c.s. zumo de limón • c.s. azúcar •

Frutas del bosque (mezcla congelada) • Azúcar blanca • Pasta de vainilla casera • Semillas de cardamomo • Canela en polvo

huevos • azúcar blanco • zumo de naranja • naranjas (ralladura) • aceite de oliva suave o girasol • Agua de Azahar (opcional) • polvo de hornear • harina de trigo • RELLENO: • Mermelada de fresa • COBERTURA: • Chocolate Blanco •

naranjas • azúcar (si te gusta más dulce puedes añadir hasta 800g, a mí me gusta algo amarga) • agua (250 ml) • Zumo de 1 un limón (si son más de 5 naranjas añade un poco más) • Especias al gusto.Le suelo poner clavo, canela y cardamomo. Si quieres obviar estos ingredientes no hay problema

y media chocolate negro • trableta Chocolate blanco • Nata para montar (mínimo 35% MG) • Azúcar • Mermelada de mango o hacerla casera como es mi caso

naranjas amargas o dulce • Azúcar o Eritritol • agua • gelificante para hacer mermelada Dr.Oetker • botes de cristal con su tapadera • olla normal y exprés

manzanas Royal Gala pequeñas peladas y con el interior retirado • azúcar • El zumo de 1/2 limón

(cortadas en mitades o cuartos) Fresas • Zumo de limón • Azúcar (para mermelada de la Azucarera) Yo echo400 g ya que mis fresas están en el momento de más dulzor

Tartaletas pequeñas • Mermelada de higos • (aprox. 1 cm de grosor cada una) Queso de rulo de cabra

manzana • queso fresco servilleta • mermelada de fresa

leche de almendras • semillas de cardamomo • agar agar • sirope de arce • c.s. crocanti (opcional) • nuez de margarina vegetal • c.s. harina de almendras • c.s. maicena • c.s. azúcar moreno • canela molida • c.s. arándanos • c.s. azúcar •

(aprox. 300g) Mix de frutos rojos congelados • Caldo de pollo o verdura • canela • Piel de limón • Azúcar moreno