Miga

pan duro (preferiblemente de hogaza o miga densa) • caldo de lentejas templado (concentrado y filtrado) • sal fina (opcional, ajustar según el punto del caldo) • pimienta negra recién molida • queso rallado para fundir (tipo emmental, gouda o semicurado económico) • pan rallado fino

cuscús • agua caliente • trozos de panceta • chistorra • pimiento verde • ajo • Pimienta molida • Aove • Sal • Gazpacho de pepino

coliflor mediana • chorizo • tomate frito • cebolla

Leche. La que más nos guste • Maicena o harina de maíz • Azúcar. La que más nos guste

blíster de migas, los venden el pack de dos • ajos aliñados (si son frescos, mucho más ricos) • chorizo de guisar (si ponéis dos mejor) • vino blanco • Aceite de oliva

Coliflor • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Especias al gusto • Jamón serrano • Huevos • Sal

Coliflor (migas) • Cebolleta • Ajo • Pimiento rojo • Zanahoria • Soja texturizada • Salsa de soja • Agua • Azúcar • Pimentón o especias al gusto • Perejil fresco • Aceite de oliva

bollos de pan • ajos • o 5 pimientos verdes • chorizo o chistorras (400 gr) +o- • bandejita de panceta • Agua, sal y aceite de oliva

migas bacalao desalado • gambas peladas (opcional) • pimientos del piquillo • ajo • Perejil • aceite • harina • leche • Sal y pimienta • Nuez moscada • ajo en láminas • aceite •

pan duro • Chorizo • panceta • huevos • Aove • Agua

Pan seco (coscurros) • Agua • Aceite de oliva • Cebolla

repollo pequeño • bote pequeño de garbanzos cocidos • migas de bacalao al punto de sal • pimiento rojo Palermo • ajo negro • tomate concentrado • vino fino Montilla-Moriles • Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida, pimentón dulce de La Vera y estragón

Agua • Pan de miga prieta del día anterior (en trozos de 4-5cm) • Aceite de oliva • ajo (chafados con piel) • Guanciale • Pimientos de Padrón • Chistorra (en rodajas de 5mm) • Pimentón al gusto • Sal al pimentón picante

repollo pequeño • patatas más bien pequeñas • migas de bacalao al punto de sal • ajo • cebolla • Vino blanco de Jerez, fino o manzanilla • Especias: sal gruesa, unos granos de pimienta de Jamaica y pimentón, dulce o picante, de La Vera (opcional, ver consejo al final)

pan del día anterior (mejor un pan de pueblo) • chorizo • panceta adobada • ajo • pimentón dulce o picante • Uvas • Aceite de oliva • pimiento verde • ajo sin pelar enteros • huevos • cayenas • laurel

Pan del día anterior • Chorizo ibérico • Panceta ibérica • Ajos • Pimentón dulce • S/C Aceite de oliva virgen extra • S/C Agua • S/C Sal • Huevos

hogaza Pan del día anterior • Cebolla • Ajos • Longaniza • Uvas negras • S/C Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • S/C Sal

Pan serrano • Agua • Sal • Aceite de oliva • Ajos

Filetes de pescado blanco • Aceite de oliva • (mediana) Cebolla • Tomate pelado triturado • ajo • Vino blanco • Sal • Pimienta

Migas de bacalao desalado • ramitas Perejil fresco • Cebolleta fresca • Huevos • Harina de trigo • Levadura en polvo • Agua • Aceite de oliva • Sal

arroz • agua mineral • agua de mar • huevas de sepia congeladas • migas de coliflor congeladas • tomate concentrado • carne de pimiento choricero • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Colorante

patatas grandes • migas de bacalao desaladas • huevos • tomate frito casero con albahaca • ajos grandes • Sal con hierbas aromáticas • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Tomate • Pimiento verde cortado pequeñito • Pimiento rojo cortado pequeñito • cebolla cortada pequeña • Naranja cortada a cuartos • grMigas de Bacalao desalado • Sal • aove • Vinagre

almendras crudas y peladas • miga de pan blanco (asentado) • ajo (sin el germen central para que no repita) • agua muy fría • aceite de oliva virgen extra (AOVE) • vinagre de Jerez (al gusto) • sal

Tomates de rama rojos • Pan de miga (tipo hogaza o telera) • Aceite de oliva virgen extra • ajo (sin germen) • Sal • Huevos duros • Jamón serrano a tacos pequeños

patata grande • migas de coliflor • leche • queso rallado • sal y pimienta • carne picada • plato pequeño verduras: calabacín, cebolla morada, pimiento verde, zanahoria y setas • caldo de verduras/pollo

tomates pera (muy maduros) • pan de hogaza (con miga consistente, del día anterior) • aceite de oliva virgen extra (AOVE) • ajo (retira el germen central para que no repita) • sal • vinagre de Jerez • Jamón en taquitos • huevos cocidos