Minilla

pescado en mi caso bonito • ajo • sal

pulpa para minilla ya sea jurel o bonito • achiote natural es más rico solo un poquito • tomate rojos • cebolla • achiote natural • chile jalapeño o chipotle

atún en agua o aceite • tomates grandes y maduros • cebolla • alcaparras • aceitunas • epazote • laurel • ajo grandes • chiles jalapeños (yo le puse 1) opcional • pasas al gusto opcional • achiote para el color al gusto opcional

róbalo u otro pescado blanco • cebolla cortada en brunoise • pimiento verde picado • pimiento rojo picado • ajo picados • sal • pimienta • laurel • Chile serrano cortado • jitomates cortados pequeños • Aceite • alcaparras •

tomate • cebolla • del comensal chile habanero y serrano • achiote • pulpa de pescado en mi caso bonito

chiles jalapeños • seta almeja • jitomates • ajos • cebolla grande o 1 completa chica • orégano • Aceite • Sal • Pimienta • Olivas verdes (aceitunas) • Perejil • Queso parmesano •

atún en aceite • aceitunas • jitomates picados en cubitos • cebolla picada • sal • Aceite de oliva • calabacita picada en cubitos (opcional) • Tostadas para acompañar