Minsa

leche • huevos • azúcar • Caramelo líquido

Para las hojas de mazorca • Comprar un bolsa grande de hojas de mazorcas • agua • Para la masa • masa de maíz instantánea, la marca Mimaseca, Maseca o Minsa son apta para celíacos (4 tazas) • aceite de canola o de maíz • polvo de hornear casero (polvo leudante sin gluten) • sal • Para el relleno de pollo • pechugas de pollo fileteada • ajos • chile poblano •

jitomates • de 1 cebolla • ajo • chile serrano o jalapeño • consomé en polvo • pimienta • molida cerdo • pan • leche • huevo • chipotles adobados • papa •

camarones • limón • vino blanco • salsa soya • azúcar • zanahoria • calabacita • ajo • cebollitas cambray • pimiento verde • pimiento rojo • harina Maseca o Minsa

epazote • camarones secos • de una cebolla • ajo • harina Minsa o Maseca (para tortillas) • consomé en polvo • pimienta • camarones por persona si son chicos, yo puse 24 pacotilla para 4

harina Minsa o Maseca • mantequilla (una barrita) • polvo para hornear Royal • azúcar • agua • raja de canela • sal • Colorante vegetal de colores (rojo, rosa o amarillo) (opcional) • hojas de maíz o totomoxtles

pasta al gusto • vinagre • sal • jitomates • chiles guajillos • crema • queso • ajo • cebolla • consomé en polvo • opcional: 1 cda Minsa o Maseca

bisteces bola • Opcional Bicarbonato • jamón • palillos • aceite • chiles guajillos • vinagre blanco • orégano • ajo • cebolla • consomé en polvo • harina Minsa o Maseca (sólo en caso necesario)

fajitas o 6 bisteces • ablandador de carne necesario • huevos • perejil • cebolla • ajo • aceite • apio • zanahorias • papas • tomillo • laurel •

harina de maíz (minsa) • manteca inca • leche • azúcar • huevos • azúcar • canela en polvo

frijoles cocidos • chiles de árbol • ajo • cebolla • chile jalapeño • epazote o 1 hoja santa (acuyo) • consomé en polvo • harina Maseca o Minsa o masa para tortillas • aceite

harina maíz Maseca o Minsa • manteca vegetal • frijoles refritos • salsa verde preparada (tomates verdes, pedazo cebolla, chile verde, cilantro) • Queso fresco rallado • bisteces • aceite (para freír) • lechuga

de taza de minsa (harina de maíz) • pzs filete de pescado • sal

frijol ayocote • chile ancho • chiles guajillo • ajo • vinagre blanco • orégano • consomé en polvo • harina Minsa o Maseca Opcional

carne • chiles guajillos • parte cebolla • ajo • zanahoria • calabacitas • papa • granitos elote • consomé en polvo • manteca vegetal Inca • harina de maíz Minsa o Maseca o masa para tortillas • epazote •

masa o harina de maíz Minsa o Maseca • Royal • sal • chiles guajillos • cebolla • ajo • pimienta • queso • cilantro (adorno opcional)

chiles guajillos • ajo • jitomate • consomé en polvo o sal • orégano • harina maíz para tortillas Minsa o Maseca • Royal • sal • camarones por persona (6-8 para 2 personas) • arroz para servir (opcional)

harina Minsa o Maseca • Royal • Aceite necesario • bisteces res • tomates verdes (de los de cáscara) • cebolla • ajo • chile verde • frijoles refritos • queso añejo o fresco necesario • consomé en polvo • sal

frijol • cebolla • ajo • vinagre • epazote • consomé en polvo • vainitas de frijoles o bien ejotes • comino en polvo • pimienta • orégano • harina maíz Minsa o Maseca o una bolita de masa

alubias • jitomates • ajo • pedacito de achiote como de 1 cm • consomé en polvo • pimienta • harina maíz Minsa o Maseca o masa para tortillas • pepitas de calabaza tostadas

calabacitas • granitos elote congelados • chile poblano congelados • cebolla • aceite • espinaca • harina minsa o una bolita de masa • consomé en polvo • pedacitos de queso (opcional)

camarones medianos • papas • tomates verdes • cebolla • ajo • cilantro • consomé en polvo o sal al gusto • harina Minsa o Maseca

linguini • chícharos congelados • sal • ajo • tocino • crema • mantequilla • aceite • jitomates • salsa Catsup • peperoni • perejil •

tortillas • aceite necesario • chiles guajillos • cebolla • ajo • harina Minsa o Maseca • jitomate • consomé en polvo • orégano • vinagre blanco • queso gouda o manchego • cabolla picada •

chorizo • cebolla • sal • aceite • agua • Maseca • Minsa • sal • agua • manteca • tomates rojos • chile chipotle •

bistec de puerco • Maseca • Minsa • cebolla • frijoles fritos • sal • manteca • pimienta • limón • chiles jalapeños naturales • aceite • agua •

zanahoria • ajo • cebolla • papa • calabacitas • chiles anchos • consomé en polvo • chayote • granitos de elote • ejotes • harina Minsa • epazote •