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Morcillas de arroz (sin piel) • Caldo de pollo (o de verduras) • Tomate triturado • ajo picados fino • Sal • Azúcar (para corregir la acidez del tomate) • Pimentón picante • Manzana cortada a gajos finos • Canela en polvo • Masa de hojaldre
60 minutos
De 4 a 6 raciones
Francisco Gil
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morcilla de Burgos • pimiento rojo palermo • cuenco de pasta corta • ajo • tomate triturado • Vino fino Montilla Moriles • Especias: sal gruesa, pimienta negra y orégano
50 minutos
3 raciones
Jesús Ruiz
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Corazones de alcachofa al natural (de bote) • Puerro • Mantequilla • Nata para cocinar • Agua • Morcilla de piñones de Tobarra • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Tomillo seco • Sal gruesa • Sal fina • Pimienta
30-40 minutos
2 raciones
Maria Andreu
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Garbanzos secos (yo utilizo la variedad pedrosillano) • Dientes de ajo • Hojas de laurel • Morcillas de arroz • Chorizo • panceta o tocino • costilla de cerdo • jamon serrano en filetes o trozos • Pimentón dulce • suficiente para cubrir los ingredientes Agua • Sal • tomillo •
60 minutos
4 personas
Francisco Gil
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Morcillas de arroz (aprox. 200 gr cada una) • Tomate triturado • grande Cebolla • Ajo • aceite • Sal • cucharaditas (opcional) Azúcar • Orégano o albahaca (opcional)
30 minutos
3 raciones
Francisco Gil
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morcilla de Burgos • tortitas de maíz • tomate para ensalada, grande • pepino • filetes de anchoa en salazón hechas en casa (vinculo la receta) • Aove en spray
15' aprox
2 personas
Luz
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morcilla ibérica grande de 200 gr • piñones • cebolla pequeña • harina o Maizena • Avecrem • agua • leche • Sal y pimienta • clavo molido • nuez moscada • toques de perejil picado • Aceite de oliva virgen extra •
60 minutos
4 raciones
estcolrod (Esther)
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pan de molde • Mermelada de naranjas amargas • morcilla de cebolla • chorizo de guisar • Ralladura de piel de naranja y limón • Mayonesa de ajo y perejil • Aceite de oliva
30 minutos
2 raciones
jorbasmar
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