Namak

Tofu sedoso • Yogur de soja • Zumo de limón • AOVE • Ajo fresco • Sal fina • Sal Kala Namak • Cebollino picado

Tofu firme • Levadura nutricional • Harina de garbanzo • Maicena • Ajo en polvo • Sal negra del Himalaya o Kala Namak (fundamental porque es la que le da el sabor a huevo) • Pimienta negra molida • Cúrcuma • Agua • Aceite de oliva • Pan rústico • Tomate maduro •

Aceite de oliva • patata grande o 2 medianas • tofu natural • chorizo vegano • agua tibia • sal negra Kala Namak • pimentón • sal fina • perejil

Aceite de oliva • arroz blanco • tomate frito • tofu natural • ajo • sal fina (para el arroz) • sal fina (para el tofu) • perejil • sal negra Kala Namak • cúrcuma (o 1/4 colorante alimentario vegano) • semillas de linaza

patatas grandes • cebolla • Aceite de oliva • harina de garbanzo • agua • sal negra Kala Namak • sal fina • perejil seco

Noodles • Huevos • Puerro • Zanahoria • Chirivía • Cebolla • Hamburguesa de hummus con setas (consum) • Champiñón (opcional) • Calabacín (opcional) • Pollo (opcional) • Mezcla de semillas Mercadona • Cayena •

patatas grandes • cebolla • harina de garbanzos • Agua templada hasta conseguir textura • Aceite de oliva • ajo en polvo • cúrcuma en polvo • perejil seco • pimienta negra • sal negra "kala namak" • sal • bicarbonato •

cebolla y media • zanahorias • puerro • patata • repollo (opcional) • garbanzos • perejil • aove • Azafrán • salsa de soja • Sal • Sal Kala Namak (o sal negra del Himalaya) •

Crema de tofu • Leche de coco (parte sólida) • y 1/2 Harina de arroz • y 1/2 Agua • Sal Kala namak • aprox. Nata vegetal de cocinar • Agar agar • Lecitina de soja • Colorante o cúrcuma • Sal Kala namak

harina de garbanzo a granel • champiñones ecológicos • verdolaga ecológica fresca • Semillas de sésamo a granel al gusto (opcional) • sal kala namak • Aceite de girasol ecológico de primera presión en frío

tomate • yogur natural • Cilantro fresco, 1 buen puñado • Cebolla morada, • guindilla verde • azúcar • pimienta recién molida • comino recién molido • sal negra del Himalaya, Kala Namak • Sal

champiñones • sopera de Sal negra (Kala Namak) • soperas de vinagre de manzana • Agua hasta cubrir • garbanzos cocidos • sopera de cúrcuma • sopera de Sal negra (Kala Namak) • mostaza de dijon • ajo en polvo • cebolla en polvo • soperas de agua • Anchoas veganas •

zanahoria • cebolla frita crujiente • semillas de chía • harina de avena integral • semillas variadas • edamane tostado triturado • huevos garbanzos (2 cdas harina garbanzos+12 agua+1 cda kala namak) • sal • Pimienta negra molida • maicena • orégano • romero •

Berenjena grande • Embutido vegano (yo usé bacon) • Queso vegano • Pan rallado el que necesites +- 1/2 bolsa G • Sal Negra (kala Namak) una cucharita de postre rasa • cucharones de sopa de Harina de Garbanzos • cucharón y medio de Agua • Aceite para freír • Patatas fritas • Pimientos Asados

aguacate • zumo de limón o de lima • aceite de oliva • Kala Namak o Sal Negra del Himalaya • Sal marina

patatas • cebolla frita crujiente • semillas de chía • harina de avena integral • semillas variadas • huevos garbanzos (2 cdas harina garbanzos+12 agua+1 cta kala namak) • sal • Pimienta negra molida • maicena • orégano • Agua justa para que se quede una masa • setas ostra •

harina de garbanzos • agua • sal negra del Himalaya. Kala Namak (opcional) • champiñones • espinacas • pequeño de cebolla roja o dulce • Sal y pimienta • aceite de oliva

harina de garbanzo a granel • puerro ecológico (opcional) • bicarbonato de sodio a granel (para dar esponjosidad) • Comino a granel al gusto (opcional) • Pimentón a granel al gusto (opcional) • Jengibre en polvo a granel al gusto (opcional) • Cúrcuma en polvo a granel al gusto (opcional) • sal kala namak a granel • Aceite de coco ecológico de primera presión en frío • Agua filtrada

harina de garbanzo a granel • fécula/almidón de maíz a granel • patatas ecológicas medianas • cebolla pequeña ecológica • semillas de lino blanco a granel • sal kala namak • Jengibre en polvo a granel al gusto (opcional) • Cúrcuma en polvo a granel al gusto (opcional) • Aceite de coco ecológico de primera presión en frío • Leche de almendra casera

patatas medianas ecológicas • harina de garbanzo a granel • cebolla ecológica • ajo ecológico, (opcional) • tomate ecológico (opcional, es para ayudar a que la tortilla no salga demasiado seca) • sal kala namak (opcional) • Jengibre a granel al gusto (opcional) • Cúrcuma a granel al gusto (opcional) • Canela en polvo a granel al gusto (opcional) • Leche de almendra casera • bicarbonato de sodio a granel (opcional, para que esté más tierna) • Agua filtrada

puerros pequeños • setas shiitake • salsa de soja espesa • aceite de oliva • Noodles de trigo blanco • miso rojo • aceite de sésamo • ajo en polvo • jengibre • y 1/2 cucharadita sake • Col rizada (o repollo) • Huevo cocido •

patatas medianas • de pimiento rojo • calabacín mediano • cebolla pequeña • postre de chía • harina de garbanzo • cúrcuma • Sal natural • sal negra (kala namak) • Aceite de oliva extra virgen

aove • Setas ostra (un paquete) • Tofu (aprox.) • Nata soja cocinar • Lecitina de soja • Agar agar • Cúrcuma o colorante • Sal kala namak

tofu sedoso sin gluten • ó 2 aguacates (o utilizar otros moldes si se prefiere, aquí sólo se usará la piel de los aguacates como molde) • leche de coco casera sin azúcar • levadura nutricional (opcional) • aceite de sésamo casero • y media de goma xantana • sal kala namak (1 para la yema y otra para la clara) • y media de fécula/almidón de patata • cúrcuma de comercio justo • de cucharadita de ajo en polvo opcional • agua filtrada

zanahorias ecológicas • harina de arroz integral a granel • patata pequeña ecológica (opcional) • puerro ecológico • ajo ecológico • sal kala namak • Pimentón a granel al gusto (opcional) • Cilantro a granel al gusto (opcional) • Semillas de lino a granel al gusto (opcional) • Jengibre en polvo a granel al gusto (opcional) • Cúrcuma en polvo a granel al gusto (opcional) • Aceite de aguacate ecológico

Agua filtrada (yo usé leche de arroz pero no lo recomiendo) • No-egg de Orgran • harina de maíz ecológica (para la clara) • más de harina de maíz (para la yema) • harina de arroz integral sin gluten • cúrcuma • sal kala namak • Polvo de hornear • Aceite de oliva • Agua filtrada

garbanzos a granel • harina/proteina de cáñamo • magdalena de limón sin gluten y vegana Muuglu (opcional) • Zumo de 1 limón ecológico • aceite de girasol ecológico de primera presión en frío • Pimentón a granel • Jengibre el polvo a granel al gusto (opcional) • Cúrcuma en polvo a granel al gusto (opcional) • sal kala namak • Agua filtrada

patatas medianas • zanahoria mediana • Tomate frito • sal kala namak • Jengibre al gusto (opcional) • Cúrcuma al gusto (opcional) • Agua