Pepper

filetes de merluza congelada, yo la compro en bolsas y trae bastantes filetitos, sal y pimienta recién molida • buen puñadito de almejas también congeladas ya vienen envasadas al vacío y otro puñadito de guisantes congelados • aceite y dos dientes de ajo • Perejil, una cucharadita bien colmada de harina y 100 ml de agua

’600 kg Tomate de pera maduro • Azúcar • Limones (el zumo) • chili verdes • Pimienta negra (recién molida)

salmón limpio • Azúcar • Sal gruesa • Pimienta negra recién molida • Jengibre fresco

ES: 30 g aprox garbanzos cocidos ~~EN: Aprox. 30 gr cooked chickpeas • ES: 1 cucharadita de harina de coco/almendra~~ EN: 1 little spoon of coconout/almond flour • ES: Verduras varias: pimiento rojo, brócoli, apio, berenjena, cebolla (opcional:carne/atún) ~~EN:Veggies: red pepper, brócoli, celery, eggplant, onion (optional: meat/tuna) • ES: 3-4 cucharadas caldo de pollo/verduras~~EN: 3-4 tbsp chicken/vegetable broth • ES: 30 g soja texturizada~~EN: 30 gr textured soy protein • huevo~~1 egg • ES: 3-4 cda. crema almendras~~ EN: 3-4 tablespoons of almond cream • ES: Sal al gusto~~ EN: Salt to taste • ES: Pimienta negra al gusto~~ EN: Black pepper to taste • ES: Pimentón dulce al gusto~~EN: Sweet paprika to taste • ES: Nuez moscada al gusto~~EN:Nutmeg to taste • ES: Ajo y perejil al gusto~~EN:Garlic and Parsley to taste •

costillar de cerdo • patatas • cebolla grande • pimiento rojo • pimiento verde • ajos • Aceite de oliva, sal, pimienta negra, pimentón dulce y picante

coles de Bruselas. limpias y cortadas a la mitad si son muy grandes • Queso Emmental rallado • Aquafaba (agua de coccion de garbanzos) • aove • Pimienta negra en grano • Sal

rodaja de pota cocida • picadillo de ajo-perejil en aceite de oliva virgen extra • cayena molida • grandes de papas fritas • Jugo de limón • Pimienta multicolor de molinillo • Pimentón ahumado • Sal rosa del Himalaya de molinillo • Perejil picado

puerros • pencas de apio con hojas • zanahoria grande • patatas medianas • cebolla fresca • Mantequilla • Queso pecorino • Vino blanco de Jerez, fino o manzanilla • Especias: sal gruesa, pimienta negra, pimienta blanca, pimienta de Jamaica, nuez moscada y estragón

granos de pimienta negra • aceite de oliva • entrecot de lomo alto de 250 gr aproximadamente • puerro troceado muy pequeño • nata para cocinar • fondo de carne • coñac o brandy • Sal gruesa

boletus que más te guste • salchicha con pimienta o carne picada de cerdo y vacuno • cebolla grande • ajos • harina • mantequilla • leche entera • pasta de lasaña para remojar • Sal, pimienta recién molida, nuez moscada

Sal, pimienta negra molida, aove • Ajo en polvo • Albahaca seca

puerro • nabo • zanahoria • cebolla • ajo • mantequilla • Vino blanco de Jerez, fino o manzanilla • fideos medianos (opcional) • Especias: sal gruesa, pimienta blanca molida, estragón y nuez moscada

solomillo de cerdo • nata para montar • mantequilla sin sal • Mix de pimientas • Aove • Sal

Salsa pimienta verde (receta de @lolidominguez) • pavo troceado para estofado • bulbo de hinojo • champiñones Portobello • espárragos trigueros

Carne picada de cerdo • Huevos medianos camperos • Ajo • Sal • Perejil fresco • Pan rallado • para formar Harina de trigo • Aceite de oliva • Vino blanco • Caldo de carne • Nata para cocinar • Pimienta verde

naranjas • sal gruesa • mix pimientas • cúrcuma

filetes de Lomo de cerdo (depende del grosor del filete) • Patatas grandes (siempre reservo unas pocas para otra receta) • Leche • Mantequilla • Agua de cocción de las patatas • Sal • Ron (o whisky/coñac) • Pimienta negra recién molida • Pimienta blanca molida • Nata para cocinar sin lactosa

Pasta larga: spaghetti o tagliatelle • queso cottage • Queso parmesano o grana padano • ajo, según tamaño (opcional) • Pimienta negra recién molida

Tomates cherry • Hierbas provenzales • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Vinagre de Módena • Sal • Pimienta negra molida

trozos de bocado de provolone • panceta curada a la pimienta • c.s. chimichurri

filetes de cerdo • mozzarella • jamón serrano • harina • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • mezcla de sal de ajo y perejil picado • papas • ajo • Aceite de girasol • Sal •

longaniza con pimienta • zanahorias cocidas • lata de 400 g de tomate triturado • bote (unos 100 g) de pimientos rojos • cebolla • Aceite de oliva • Sal

Comino molido • asafoetida (resina pestilente) endémica del sur de Iran • chili (al gusto) • Cilantro molido • Garam masala (clavo, pimienta negra, Canela, cilantro, comino, cardamomo, nuez moscada) si es posible de la marca MDH, o NATCO • sal (al gusto) • fenogreco seco trituradas

cebolla • aceite • caldo de carne • vino blanco • nata para cocinar • pimienta negra molida • solomillo de cerdo

Sepias frescas • Cebollas pequeñas (muy picadas) • Mayonesa • Mini foccacias a la pimienta • Perejil • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra • Sal • (Habría la opción de aprovechar la tinta de la sepia, y que el contraste de colores fuera más intenso… pero no me di cuenta en su momento)

col • patata mediana • ajo • panceta ibérica adobada en un taco • finas de panceta a la pimienta • comino molido • c.p. pimentón • Huevo y pan rallado sin gluten

Solomillo • Pimienta en • nata • caldo de pollo • cebolla • Sal

Queso Cabra Curado • Pimientas Palmeras • De Aceite • De Ajos