Peritas

peras de San Juan • vermut • azúcar • Canela

tomates perita maduros • cebolla (60g aprox) • Pimiento rojo y verde (35g de cada uno) • pepino (opcional) • Trozo de pan viejo (60g) • vinagre de alcohol • aceite de oliva • Sal a gusto • Agua fría • ajo (yo le retiro el brote)

Tudela • tomates peritas • pepino • zanahoria grande • rabanitos • piñones • niguela o sésamo negro • Aceite OVE • Sal y pimienta molido

acelgas cocidas • huevos • levadura química tipo Royal • tomatitos perita baby • queso Parmesano • Aceite OVE • Sal, pimienta molida, nuez moscada

pasta/persona • Agua • Sal • panceta • butifarra • Tomates cherri • tomates perita • Tomate tipo 'Solís' • vino tinto • Sal y pimienta • yemas de huevo/persona • Parmesano (5g para acabar de emplatar) •

garbanzos • cebollas una cabeza de ajo • laurel • pimiento verde • pimiento rojo • tomates perita • lomo de bacalao, dessalado o fresco • Sal, pimienta, pimentón dulce, AOVE • huevos duros • espinaca fresca

jamoncitos de pollo • echalotes • mix de tomatitos perita • patatas • semillas de mostaza • Sal marina • Pimienta negra molida • Aceite OVE • laurel • pimienta rosa • Orégano seco

caballa en conserva • Lechuga iceberg u otra c/ n • tomate perita • Aceitunas negras • Sal a gusto • Aceite de oliva a gusto • Vinagre de manzana a gusto

pan integral • tomate perita • Pimientos italiano al horno (ver receta enlace) • Aceite de oliva • Sal a gusto

lechuga variada • tomate perita grande • brotes de rábanos • mayonesa de ajo suave • sésamo negro • semillas de calabaza • Aceite de oliva virgen extra • Sal marina fina

Calabacín (cortado en dados pequeños) • Berenjena (cortado en dados pequeños) • cebolla (cortado en dados pequeños) • pimiento (cortado en dados pequeños) • Tomates peritas (cortado en dados pequeños, sin piel) • aceite • Sal

hojas de repollo blanco • hojas de escarola • tomates perita maduros • rabanitos • espárragos blancos en natural • a 2 kakis maduros • lonchas de pavo finas • queso brie • pepinillos en vinagre • mayonesa • sésamo negro • pistachos picados •

zanahorias grandes • tomates perita maduros • tronco de apio verde • sésamo negro • sésamo tostado • Aceite de oliva virgen extra • Sal marina

tomates peritas maduros • melón • ajo • pepino(opcional) • pimiento rojo • miga de pan • aceite de oliva • vinagre de manzana • sal • pimienta de molinillo • agua si es necesario

tomates peritas • pepino pequeño • queso feta • aceitunas negras • cebolla pequña • orégano • sal • aceite de oliva • vinagre de vino • miel

marisco variado congelado • pimiento rojo pequño • pimiento verde pequeño • tomates perita • Aceite de oliva • Vinagre de manzana • Sal • Perejil picado • Aceitunas verdes y negras

muslos de pollo • peritas maduras • cebollas • puerro • Sal, aceite y pimienta • Brandy o sherry para cocinar

aguacates maduros • tomates negros • tomates perita • zanahoria grande • bolitas de mozzarella • Sal marina • Pimienta • Aceite de oliva virgen • limón, zumo

Salsa de tomate • cebolla pequeña • ajo • tomates perita enteros • Milanesa • bifes de nalga (bola de lomo, peceto, cuadrada...) • huevos • mostaza dijon • perejil • ajo • leche • harina •

lechuga • tomates perita maduros • queso feta en cubitos, se compran o se pueden preparar marinando con aceite de oliva virgen extra y hierbas durante 2 hs • mayonesa casera con lima • semillas de girasol y calabaza • Sal y aceite de oliva virgen extra

Cebolla • Tomates perita • Pimiento rojo • pimiento verde • limones jugo • hojas de menta • carne picada • harina • polvo hornear

pepinos grandes • tomates perita maduros • Sal y pimienta blanca molida • Salsa: • yogures naturales sin azúcar • aceite de oliva virgen • pepinillo pequeño machacado • pimienta rosa • cucharadilla de eneldo • Sal marina

peritas de San Juan • azúcar • agua • canela • granos de pimienta rosa

peritas de San Juan • limón, la cáscara • azúcar fina • granos de pimienta rosa • azúcar aromatizada con ron y vainilla • helado a gusto para servir

leche • harina • azúcar • mantequilla (punto pomada) • huevos talla - L - • levadura química o polvos de hornear • sal • nuez moscada

pan tierno • tomate perita maduro • jamón cocido, York • queso Havarti • corazones de alcachofas cocidas • Lechuga lavada • crema de requesón y pistachos con limón • Aceite de oliva virgen extra

brotes de lechugas variadas • tomate perita maduro • mozzarella de búfala • mazorquitas de maíz enanas de frasco • sésamo blanco tostado • sésamo negro • Aceitunas negras • Sal, limón y aceite de oliva virgen extra