Picadas

papas depende del tamaño • huevos • trozo de fuet de pavo de 150-200 gr • cebolla • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado

papas • huevos • cebolla frita • Aceite de girasol • Sal • Perejil picado • Para acompañar: Ensalada

berenjenas • cebolla • zanahoria • puerro • pollo picado • Ajo en polvo • Sal • Pimienta • Tomate frito • vino blanco

huevos • papas de churrería • Aceite de oliva • Perejil picado • Para acompañar: Ensalada

Para la Pasta: • espaguetis o tallarines • Agua • Sal • Para la Salsa: • sofrito congelado • lata de salchichas • salsa de tomate • agua de cocer la pasta • Aceite de oliva • Orégano • Para decorar: Huevo duro picado

ajo • perejil

calabaza • zanahorias • calabacines • puerro • cebollas • ajo • pimiento rojo • pimiento verde • del jugo de asar la verdura • Aceite de oliva • Sal • almendras

papas • arroz • cebolla morada • ajo • huevos duros • Agua • Aceite de oliva • Sal • hojas de cilantro • azafrán

huevos • papas • cebolla • Aceite de oliva • Sal • hojas de perejil • Sal de ajo • Perejil picado • Para acompañar: Ensalada

patatas muy chiquitas • huevo ya cocido • lata de Atún en conserva • AOVE (pará aliñar) • Sal y orégano • tomate mediano (pelado) • cebolleta pequeña

cebolla • magro picado • tomate frito triturado • macarrones • Sazonador espaguetis (un poco por encima del queso) • queso rallado

ous 🥚 • d’oli d’oliva • sucre moreno • farina 🌾 • llevat químic (royal) • nous picades • iogurt grec 🥛 • Essència de vainilla

huevos frescos • tomate natural triturado, sin azúcar añadido • Pimiento rojo y verde cortado en dados pequeños (puede utilizarse la mezcla congelada de Mercadona) usé • ajos picados o, como alternativa, 1 cucharadita de café con leche de pasta Ginger Garlic (ajo y jengibre) Apta fase 2 (ver receta en mis recetas) • Sal • Pimienta negra • Ajo granulado • café de eritritol • Especias mediterráneas: romero, ajedrea, mejorana, tomillo y albahaca • espaguetis de konjac • Salsa de soja tamari “sin gluten • La mitad de la preparación de huevos con tomate

Alubias blancas cocidas de bote (2 tarros estándar) • Salchichas frescas de pollo (aprox. 4-6 unidades según tamaño) • Champiñones frescos (Laminados o cortados en cuartos) • Perejil fresco (un ramillete finamente picado) • ajo picados finos • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) (2 cucharadas soperas) • Sal marina y pimienta negra recién molida • Pasos

Manzanas • (aprox. 200ml) Leche • Huevos • Harina • Azúcar • Levadura química • Canela en polvo • Sal • Nueces picadas • (para decorar) Chocolate blanco

Para las Chuletas: • lg de chuletas de cerdo • Aceite de oliva • Vinagre • Sal • Pimienta • pimentón dulce o picante • orégano • sal de ajo • perejil picado • Para el Pimiento: • pimientos rojos •

Boletus frescos o congelados • Setas deshidratadas • Agua para hidratar las setas • Puerro o cebolla • Patata pequeña • Caldo de verduras o pollo • Leche evaporada o nata para cocinar • Aceite de oliva virgen extra • Aceite de trufa • Trompetas de la muerte • Ajo • Chips de ajo •

cebolla picada congelada • ajo picado congelado • cucharadas pimientos rojo y verde • zanahoria grande • calabacín grande • gambas peladas congeladas • Sal, pimienta y salsa soja (sin gluten) • AOVE • Perejil y jengibre en polvo

pollo cortado en octavos • gambas • cebollas • pimiento verde italiano • laurel • c.s. tomate concentrado • c.p. cúrcuma • licor de avellanas • c.s. avellanas torradas • c.s. anacardos crudos • c.s. almendras crudas • ajo •

trozos de pollo empanado • nata para cocinar • tomates secos en aceite • ajos picados • caldo de pollo • bacon en tiras • Ñoquis/pasta/noodles

plátanos maduros • c.s. avellanas tostadas picadas • huevos • azúcar moreno • harina de repostería sin gluten Schar • harina de avellanas • impulsor tipo Royal • c.p. aroma de vainilla • cacao en polvo sin gluten • sal • leche

borraja: Un buen atado (solo la parte verde y tierna de las hojas, retirando los hilos más duros si los tuviera) • Patata mediana (es el secreto para dar cuerpo y textura cremosa de forma natural) • Cebolla (Si es dulce de Fuentes aporta un dulzor sutil que equilibra el amargor vegetal) • Caldo vegetal suave o agua • Aceite de oliva virgen extra (AOVE): • Sal y pimienta blanca: • ajo picado muy fino

Para los Rollitos: • filetes de ternera • espárragos blancos • Aceite de oliva • sal de ajo • perejil picado seco • pimentón dulce • Para la Harina: • harina • sal de ajo • orégano • Para acompañar: Papas fritas y mojo de pimiento

Cigrons cuits (de pot) • Cogombre • cullerada tàperes • unitats olives negres • Ous durs • culleradeta orenga sec • cullerades oli d'oliva verge extra • culleradeta curry de Madràs • fulles (picades) menta fresca • Sal al gust • cullerada vinagre balsàmic

Almendras molidas • ajo picado fresco o congelado • Yogur griego natural o de soja • Nectarinas maduras 2 o 3 • Aceite de oliva y sal al gusto • cucharadas Vinagre de Jerez o de manzana • Agua según necesite • Uvas o de Nectarina para decorar • cominos, para que no se repita

(pelada, sin hebras y en trozos) Calabaza • (aprox. 300 g) Patatas pequeñas • (mediana) Cebolla • Ajos • Hoja de laurel • Pastilla de caldo de verduras • Sal • Pimienta • Agua • (1 por persona, ajustar al gusto) Quesitos • Pan de molde integral • Aceite de oliva virgen extra •

Pechugas de pollo (o muslos) • Miel de mil flores (o la miel que más te guste) • dientes, picados o machacados de Ajo • (o romero picado) Romero fresco • Aceite de oliva • Mantequilla • Sal • Pimienta negra molida • (opcional) Agua o caldo

coliflor • zanahorias • puerros • cebolla blanca grande • caldo de verduras • jengibre molido • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Cilantro fresco picado (opcional) • Cebollino picado (opcional) • Semillas de sésamo (opcional) • Aceite de sésamo (opcional)

Zanahoria rallada • Harina de trigo • Azúcar • Aceite vegetal • Huevos • Polvo de hornear • Canela en polvo • Nuez moscada • Sal • Nueces picadas • Queso crema • Azúcar glas •

Macarrones • Carne picada de res o mixta • Tomate frito • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Sal • Pimienta negra • Pimentón dulce • Perejil picado • Aceite de oliva • Mezcla de cuatro quesos rallados • Pastilla de Avecrem