Piernas

Pierna de ternasco • Patatas • Aceite de oliva • Ajo • Sal • Pimienta negra • Tomillo seco • Romero seco • Vino blanco

Pierna de cerdo • Sal gruesa (para frotar la piel) • Sal fina (para la carne) • Patatas pequeñas • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Tomillo seco • Pimentón dulce • Pimienta negra

pierna de pavo de 1k 200gmos • Hierbas para marinar • chup de sal • U. Chorrito de aove • caldo de ave • culín de vino blanco

piernas de cochinillo lechal (lechón) de entre 1.2-1.4 Kg cada una • Sal gruesa (escamas) • dientes de ajo • agua • vino tinto • hojas laurel • ramita de romero • manzanas tipo reineta o bramley cortadas en láminas • agua • cucharada sopera de mantequilla • cucharadita de canela molida • cucharada de azúcar •

piernas de cordero partidas en 5 trozos cada una • muslos de pollo • patatas grandes • Aove • Vino tinto • Sal • Ajo • Perejil

pierna de cordero troceada (sin codillo) • patatas grandes • ajos • café de pimienta negra molida • Aove • vino tinto • Sal

Perejil, • ajos • pequeña de pimienta negra • de vino tinto • Aove • Avecrem • agua • mlg de sal • patatas grandes • pierna de cordero, cortada en 5 trozos

pierna de cordero lechal (650g) • + 2 chorritos de aove • orégano • romero • tomillo • pimienta molida • sal • ajo • perejil • agua

paletillas de 550 gr aprox o menos • Sal • cebolla • ajos • Laurel • vino blanco • agua • cdta. Pimentón dulce

filetes de pierna de cordero con o sin el hueso • tomates para ensalada • ajo • rasa de tomillo seco • rasa de romero seco • pimienta molida • sal • orégano • aove (según se necesite) para el aliño de la carne • aove para la ensalada

filetes de pierna de cordero deshuesados • aprox de judías verdes congeladas • aprox de guisantes congelados • puerro • cebolla • pimiento verde italiano • ajo • vino tinto • Pimienta molida • especias Sabor Cookpad • tomillo seco • romero seco •

paletillas (0,8) Kg/ Und • Manteca de cerdo • tomates rallados • ajo "aplastados" • Romero • Piñones y laurel • brandy,1 vaso de vino blanco

pierna de cordero, pedirle al carnicero que la corte en varios trozos no muy pequeños • patatas grande • limón, ralladura • ramitas de orégano fresco • ramitas de perejil fresco • ramitas de romero fresco • Aceite OVE • Sal y pimienta • aceitunas pequeñas, optativo • de taza de almendras crudas y peladas • ajo picados

piernas de cabrito • ajos • patatas medianas • vino blanco • vinagre blanco • Romero • sal • pimienta negra • Aceite de oliva virgen

pierna de cordero de 2kg • puerros (solo la parte blanca) • zanahorias • cebollas grandes • pimiento italiano pelado • ajos • apio • Sal, pimienta (yo mezcla de bayas), romero, tomillo, laurel • las siguiente especias: comino, jengibre, garam masala • Aceite de oliva, mantequilla 50 g) • vino blanco, una copita de brandy

muslos y contramuslos de pollo • Combinado de especias Carmen (Jardín) • patatas medianas kebec • cebollas medianas • ajo • vino blanco • agua • Sal • Aceite de oliva virgen • chimichurri

Pierna de cordero de 4 kgs • Harina • Orégano • laurel • cebollas chalotas • zanahorias • kgs de champiñones enteros • Perejil picado • Tomillo • Sal • Pimienta • Canela •

Pierna de cordero o cuarto trasero de 1, 5 kg • cebolleta no muy grande • ajo • Aceite oliva virgen extra • vino blanco • agua • Manteca • Patatas para la guarnición • Sal, pimienta y tomillo

Sal • Aove • cebolla • y medio Vino blanco • Agua • Perejil • patatas pequeñas • limón

pierna de cordero receta de 2 kg • cebolla • chalotas • ajo • patatas pequeñas • Uvas • ramitas de romero • Manteca de cerdo • agua • vino blanco • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra recién molida •

pierna de cordero rellena de foie y bacon • Patatas primor • cebollas • brandy • aceite • Agua • Tomillo • Romero

paletillas de cabrito • cebolla • patatas • vino • caldo de carne • Sal y pimienta • AOVE