Pisillo

carne vegetal • cebollas, ralladas o finamente picadas • ajo, machacados • tomates, finamente picados • morrón colorado • aceite para freír • Los condimentos: orégano seco; comino; una hoja de laurel; sal y pimienta negra, recién molida (a gusto

cazón fresco • ajo porro • pimentón rojo • ajíes dulces • , 1/2 cebolla blanca mediana • perejil o cilantro • laurel • ajo o en polvo • cúrcuma • Aceite onotado • tomates, opcional si gusta hacerlo con salsa (guisado) • Sal y pimienta

se chiguiro • cilantro • cilantrón • ají dulce • ajo • manteca de cerdo • tomate es opcional • plátano o topocho • mantequilla • arroz • aceite • sal •

Atún • Cebolla mediana • Ají dulce • Pimentón Rojo • Pimentón Verde • Pimiento Largo • ajo • Aceitunas verdes • Aceitunas negras • Cebollín • Aceite de oliva • Comino •

chiguire seco • pimentones, cebollas grandes • cilantro y de cebollín • ajo • comino • aceite