Polonia

Harina de fuerza • Agua templada • Aceite • Patatas cocidas y trituradas • Queso rallado mozzarella • Cebollas • Bacon en tacos pequeños • Pimentón ahumado • Mejorana seca (opcional) • Sal • Pimienta • Queso parmesano rallado

coliflor • huevos duros • ajo • pan rallado • perejil picado • Sal, pimienta y AOVE

harina fuerza • leche • leche • levadura fresca • azúcar • todo el tanzongh • todo el prefermento • huevos • Esencia de vainilla • harina fuerza • sal • mantequilla •

harina de fuerza • Azúcar • levadura seca • Cdta. de sal • Agua tibia • leche entera tibia • mantequilla pomada • chocolate 54% derretido • mantequilla • cacao en polvo puro • agua • Azúcar

harina de trigo (prefermento) • leche (prefermento) • levadura fresca (prefermento) • huevos • Ralladura de naranja • esencia de vainilla • azúcar • harina • sal • mantequilla • mantequilla (relleno) • chocolate negro para fundir (o el favorito de la casa) •

patatas • remolachas cocidas • huevos • pepino • rábanos • ajos tiernos • yogur de limón • Sal y pimienta • Aceite de oliva • Semillas de sésamo (opcional)

ajos • cebollas • harina • tomate maduro • caldo de pollo y verduras • aove • Orégan, sal, azúcar y pimienta • Opcional: fideos

Pan • Piña en almíbar (escurrida) • Jamón York • Queso Edam • Pimienta negra • Opcionalmente, se puede poner una cereza en almíbar en el centro de la piña, o ketchup. También un poco de pimentón. Pero yo la he versionado tal cual la recuerdo

Pimientos rojos medianos rojos o verdes • laurel • té de comino • calabacín grande • butifarra ahumada • ajos • cebolla grande • agua

cebolla • patatas • zanahoria grande • caldo de verduras • Crema Agria (Smietana rusa si consigues) / Heavy Cream // Queso Philadelphia o cualquier queso untable de textura densa o altern. vegana. No uses yogurt griego o nata: quedará aguada la sopa • harina de trigo • · Opcional: Pepinos encurtidos. Yo nunca le pongo, pero es habitual incluirlos en esta receta • Eneldo. Si tienes fresco, úsalo. Te comentaré luego algunas "cositasss" que te podrán interesar sobre el uso del eneldo en la cocina • Aceite de oliva • cdta. de sal • Pimienta negra

salchichas grandes • tomates • cebolla • ajo • pepinillos • guindilla o cayena • caldo de ternera • Ketchup • Carne de pimiento choricero (opcional) • Azúcar moreno • Curry molido • Vinaigre de manzana •

lechuga • tomate • pepino holandés • rábanos • queso fresco

(Sobras) Pollo en salsa de almendras • Arroz largo • Caldo de pollo • Aceite de oliva virgen extra

Crema : • huevos • azúcar • almidón de maíz • leche • mantequilla • azúcar de vainilla • Masa: • leche • agua • harina de trigo • huevos •

pimientos: mejor de diferentes colores • zanahorias • tomates • ajo • cayenas pequeñas • colorante amarillo • pimentón • caldo de pollo • soperas de sal • Aceite de oliva • o 200 g de fideos o noodles

chucrut o col fermentada deshilachada • chorizos ahumados o normales y se puede poner uno picante • patata • Carne de cerdo ahumada • cebollas • Agua • ajo • Aceite vegetal • Setas deshidratadas • Sal • Caldo de carne • Comino entero •

bryndza entera • Cebollino • patatas medianas • harina • huevos • sal • cebolla • tocino de cerdo preferiblemente ahumado

Bacon ahumado sin corteza (Mercad0na) • Chucrut (Mercad0na) • Zanahoria • Cebolla grande • apio • Caldo de verduras • Yogur natural (o 2) o crema agria (Smetana) • perejil • Pimentón • Sal • Pimienta • laurel •

harina de trigo • leche • levadura fresca • Prefermento • huevos • Ralladura de naranja • vainilla • azúcar • harina, panadera • harina de repostería • mantequilla • sal •

carne picada • repollo • yemas • cebolla • ajo • arroz • Perejil • Caldo de carne en • Tomate frito • Sal, pimienta, paprika

patatas • col agria/chucrut • tofu ahumado • cebolla • setas secas • pasas/ciruelas secas • comino molido • sal • pimienta roja • pimienta roja ahumada • aceite de girasol

ternera • patatas rojas • ajo • zanahoria • cebollas • Perejil • Pimienta negra en grano al gusto • laurel • Sal • harina • Aceite de oliva • Crema agria •

filete de pescado blanco(bacalao, abadejo, merluza, perca si el pescado viene con las espinas y la piel) • cebolla • huevo • sal • hígado de bacalao en lata • aceite vegetal • pan rallado