Rouge

pimientos rojos grandes • cebolla pequeña • queso mozzarella • butifarra • patatas

Pasta Farfalle • Latas Atún (190 gr escurridas) • Salsa Boletus (ver receta) (ver receta)

Semillas de sésamo blanco: • Semillas de sésamo negro • Chile rojo seco molido o copos: (aproximadamente el doble en peso que el sésamo para mantener la presencia picante característica) • Piel de mandarina o naranja deshidratada molida • Alga wakame deshidratada (o copos de alga nori o aonori) • Jengibre en polvo: • Pimienta de Sichuan (o sanshō): • (Opcional tradicional: semillas de amapola o cáñamo, que a veces sustituyen a parte del sésamo)

Pechuga de pollo • Curry rojo en pasta • Ajo • pequeña Cebolla • Tomate concentrado • Nata líquida o leche de coco • Aceite de oliva virgen extra • Arroz • Sal

gruesa de calabaza limpia (aprox. 250 g - 300 g), preferiblemente de variedades locales de temporada • azúcar (puedes usar azúcar blanco, moreno o panela; si buscas una alternativa más económica o de fondo de despensa, el azúcar común de toda la vida funciona a la perfección) • canela en polvo de buena calidad • generoso) de vermut rojo tradicional • fina de piel de naranja (asegúrate de retirar la parte blanca interior para evitar amargores)

calabaza cocida • huevos • yogur natural alto en proteínas • cucharadas de sirope de agave • harina o avena • canela • levadura química si tienes (si no tienes, también puedes hacerlo, pero quedará más compacto) • frambuesa • arándanos • sal

Pimientos rojos • Aceite de oliva • vinagre Módena • azúcar por pimiento

judiones rojos cocidos • ajo laminado • Tomates cherry • Champiñones laminados • Zumo de limón • Ralladura de limón • Perejil • Sal • Salsa de soja • Aceite

Pasta de legumbres (lenteja roja) • Pimiento verde italiano pequeño • trozo (aprox. 50g) Pimiento rojo • Aceitunas negras • pequeña Pepino • mediana Tomate • Perlas de mozzarella • Tomates secos en aceite • Parmesano rallado • Aceite de oliva virgen extra • Almendras • Aceite de los tomates secos •

pimientos rojos • cacahuetes tostados • ajos • cebolla • sal • aceite de oliva • albahaca • gotitas de zumo de limón

Arroz rojo integral • Agua mineral o filtrada • Cabeza de ajos enteros (con piel) • latas (aprox. 160-200 g en total) Caballa en conserva de tomate • (opcional) Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

codornices • pimientos rojos • ajos • Laurel • Pimienta • Sal • Aceite de oliva • Vino blanco un vasito del café

arroz integral preferiblemente de grano largo • caldo de pollo • agua (por cada parte de arroz son 2 de agua o caldo o 1 vaso de cada como es mi caso) • guisantes 🫛 frescos o congelados • tomates 🍅 pera o rojos • ajo 🧄 • de cebolla 🧅 morada • páprica o pimentón picante 🌶️ • Sal • aceite de oliva

tomates (azul y rojo) • ajo • pepino pelado • pimiento verde • cebolla roja • aove • vinagre • Sal • hielo

florette mezclum lechugas • fresas • moras • arándanos • higos • cacahuetes tostados con miel • medallón de queso de cabra • Azúcar

pimientos 🫑 rojos ❤️ • patatas 🍟 pequeñas • cebolla 🧅 • sobrasada mayorquina • queso para untar • tomate 🍅 de rama • Aove • Sal • Salsa de soja

lasaña de trigo o maíz, o precocidas • habitas frescas o congeladas • calabacín frescos o congelado • puerros fresco o congelado • calabaza fresca o congelada • pimiento rojo fresco o congelado • leche o bebida de soja • harina o maicena • queso gruyere • Aceite virgen • Sal, pimienta y perejil • bechamel sin lactosa de Hacendado, si no quieres hacerla tú

Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Vinagre de vino blanco • Comino en grano • Pimentón dulce • Pimiento rojo • ajo • Sal • Cayena en polvo

Cebolla • Pimiento rojo • Pimiento verde • Calabacín • Tomate carnoso • Aceite de oliva • Sal • Comino molido • Vino blanco • Pan de trigo sarraceno (tostado) • Sardinillas en aceite • Huevos •

Bonito, alubias blancas,ajos, cebollas, puerro, zanahoria, perejil, pimiento rojo, pimiento verde, salsa de pimientos choriceros, pimentón, tomate natural, aceite de oliva, sal, vino blanco, fumet

Bacalao desalado de máxima calidad (Islandia) • Patatas de pequeño tamaño • Papas con piel • Agua • Sal gorda

postre de comino • postre de pimentón dulce de La Vera • café de aceite de oliva normal • vinagre de vino • ajos • pimienta (tipo guindilla) • ñora seca • pimienta (palmera) • sal gruesa

yogur de coco • frutos rojos congeladas • chocolate negro sin azúcar (idealmente 85% cacao)

Cebolla • Cabeza de ajos • Pimientos rojos • Pimiento verde • Berenjenas • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra (molinillo)

Pechugas de pollo • cebolla (mediana) • pimiento rojo • huevos • Queso Sin Lactosa (rallado o en trocitos) • Aceite de oliva • Sal y pimienta (al gusto)

pimientos rojos grandes • berenjenas pequeñas

yogures proteicos • huevos • eritritol • frutos del bosque congelados • agua • eritritol • gotas de zumo de limón

Tomates de rama rojos • Pan de miga (tipo hogaza o telera) • Aceite de oliva virgen extra • ajo (sin germen) • Sal • Huevos duros • Jamón serrano a tacos pequeños

frutos rojos congelados • yogur griego natural congelado • miel • cucuruchos o galletas tipo waffle