Salada

carne picada • berenjena • cebolla • pimiento rojo pequeño • sal • pimienta • aceite • vino blanco • Puré de patatas opcional, si no puedes hacerlo casera • patatas • leche entera • mantequilla •

canónigos • uvas • Queso feta • Almendras molidas • Vinagre de manzana • Aove • uvas • sal

berenjenas gorditas • carne picada mixta • cebolla • pimiento rojo pequeño • sal • pimienta • orégano • Queso rallado • aceite

Tomate grande • Burrata • filetes anchoas en aceite • Hojas de albahaca fresca • Aceite de oliva virgen extra • Perejil fresco picado • pequeño ajo picado • Sal

pasta rellena de carrilleras • Agua • Sal • toques de pimienta • bote de champiñones laminados • pequeño de nata para cocinar • tarrina de crema de queso fresca

Solomillo de cerdo • Sal gruesa • (opcional, para untar) Aceite de oliva • (muy picada) Cebolla morada • Pedro Ximénez • Brandy • Agua • Miso • (una para pochar, otra fría para la salsa) Mantequilla • Pimienta negra

Espaguetis • Salchichas frescas (enteras) • Tomate frito • Queso rallado (4 quesos)

pimientos de cuatro caras, maduros • azúcar • agua • Agar Agar en polvo • agua • vino blanco seco • sal • vueltas de molinillo de mezcla de pimientas • canela

mango • pepino • nueces peladas • Queso feta al gusto • salsa de soja • zumo de limón • mostaza

Pepino • Mandarina • Jengibre • Hierbabuena • Agua

Ingredientes para la salsa: • pimiento rojo • zanahoria • cebolla • vino tinto • agua • tomate natural rallado • aceite de oliva • sal • azúcar • Ingredientes para las albóndigas: • carne picada (en mi caso de pavo y pollo) •

harina • crema de leche • queso rallado • Jamón cortado en taquitos

Latas Salmón en aceite • Uvas blancas (preferiblemente sin semillas) (partidas por la mitad) • Caqui (Persimon) (en dados) • Huevos duros • Sal • Tabasco

Rúcula • Pepinillos baby • Aguacate • Alcaparras • lata de Sardinillas en aceite • Vinagre de manzana • Zumo de lima • todo el contenido de la lata Aceite de las sardinillas • Pimienta de Jamaica molida

bote pimientos del piquillo • cebollita • latitas de atún al natural • surimi • mayonesa

Pechuga de pollo • Ajo picado • Perejil picado • Aceite de oliva • Limón (jugo) • Sal • Pimienta • Tomate • Lechuga • Pepino • Aguacate • Aceite de oliva virgen extra •

Carne de cerdo • medianas Patatas • Zanahoria • Pimiento verde • grande Cebolla • Ajo • Hoja de laurel • Aceite de oliva • Sal • Agua • (para 500ml de agua) Pastilla de Avecrem de carne • (para 500ml de agua) Pastilla de Avecrem de verduras •

AOVE • cebolla pequeña • trozos de pimiento verde • ajo picado • tomate triturado congelado • bandejita costillas • bote alcachofas • agua • Avecrem • toques de tomillo • toques pimienta molida • toques colorante alimentario •

Patatas • Huevos • Jamón braseado • Aceite de oliva • Sal • (opcional) Cebollino o perejil fresco picado

ajo • calabacín • cebolla • zanahoria • puerro • pimiento rojo y verde • albóndigas • caldo de carne

garbanzos cocidos • yemas de huevo • parmesano rallado • bacon o guanciale • Sal y pimienta

tomate natural rallado • ajo • queso provolone con orégano • aceite de oliva virgen

Champiñones frescos y enteros • medianos Ajo • Perejil fresco • Aceite de oliva virgen extra • Sal marina fina

Tiras de pota o calamar • Harina de garbanzos • Sal marina • (opcional) Pimienta negra molida • Aceite de girasol o de oliva suave • (en gajos) Limón fresco

tortitas de trigo integral (aproximadamente 60 g en total). Alternativa económica: Wraps de marca blanca o tortillas de maíz • huevos camperos (180 g) • calabacín fresco (cortado en juliana fina) • cebolla dulce (cortada en juliana fina) • Jamón de Teruel DOP en finos filetes. Alternativa económica: Jamón serrano curado estándar o paleta • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) • sal fina • pimienta negra molida • agua filtrada

higos grandes • Rúcula • Jamón (si es bueno mejor😜) • nueces • Parmesano • Aceite oliva virgen extra

Ensalada Primavera • Tomate • Cebolla fresca • Burrata • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Pimienta negra (molinillo) • Albahaca seca

Colas de rape pequeñas • Vino blanco • Harina • Caldo de marisco • Aceite de oliva • Sal

berenjena • huevos • Harina • lonchas de queso cheddar • lonchas de jamón York • Aceite de oliva

Pimientos rojos • Aceite de oliva • vinagre Módena • azúcar por pimiento