Saladas

Huevos • Nata 18% • Queso rallado • Bacon • (300-350g) Calabacín mediano • Puerro grande • Sal y pimienta • base Masa quebrada

carne de cerdo • cebolla • pimiento rojo • calabacín • tomillo • orégano • pimienta negra • ajo • comino • romero • sal fina

Calabacines medianos • Burrata • Garbanzos cocidos (escurridos) • Aceite de oliva • ajo picado • Pimentón ahumado dulce • Perejil picado • hojas Menta fresca • Zumo de limón • Vinagre de vino tinto • Miel • Sal •

patatas • Boquerones • judías • Cherry • cebolleta • pepinillos gordos • alcaparras • Aceite, sal y pimienta • Para aliñar los boquerones • ajo • Ralladura y zumo de un limón • vinagre •

pechugas de pollo • yemas de huevo • patatas • cebolla • ajo • salsa de tomate • vino blanco • Aceite, sal y pimienta • Perejil fresco picado

patatas medianas • huevos cocidos • tomate pelado mediano • gambas • ajo

De chuletas de cordero lechal • ajos grande • aceite virgen extra • vino blanco

Cebolla • Pimiento rojo • Pimiento verde • Calabacín • Tomate carnoso • Aceite de oliva • Sal • Comino molido • Vino blanco • Pan de trigo sarraceno (tostado) • Sardinillas en aceite • Huevos •

pechuga de pollo cortada a trocitos • espaguetis • cebolla picada • champiñón a trocitos • nata de cocinar • cuña de 2 dedos de queso azul • sal • aceite

zanahorias (145gr.) • patatas las mias eran grandes (740 gr) • tomate 280gr • pimiento verde 95 gr • cebolla 77gr • caldo de verduras • aceite • limón su zumo • sal • merluza en filetes o rodajas

Espárragos verdes finos • Agua • Cubitos de hielo • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de manzana o de Jerez • Frutos secos picados (avellanas, nueces o pipas) • Pimienta negra recién molida

Secreto de cerdo (Alternativa económica: Puntas de panceta fresca o aguja de cerdo cortada fina) • Tomillo seco: • Pimienta negra molida: • Sal gruesa o escamas de sal: • Aceite de oliva virgen extra: • Ajos (2 dientes medianos) • Perejil fresco (hojas tiernas)

filetes de cinta de lomo • pan rústico • ajo • orégano molido • tomillo molido • zumo de limón • aceite de oliva • Sal • Pimienta negra molida

pan de hogaza • filetes grandes de cabezada de lomo de cerdo • Salsa de tomate para untar el pan • Pimienta blanca molida • Azúcar vainillada • sandía, sin semillas • Aceite de oliva • Sal

Solomillo de pavo • Ajos • Cebolla • Pisto • lata (330ml) Cerveza • Aceite de oliva • Pastilla de caldo de pollo Avecrem • Laurel • Pimienta de molinillo • Sal • Agua

pan de molde • finas de jamón serrano • queso light • higo • mantequilla sin sal

Zamburiñas frescas (con concha) • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Crema balsámica

pastrami • pastrami • mostaza /miel • queso crema • queso parmesano • ajo en polvo • masa de pizza redonda

taronges 🍊 • mantega 🧈 • cullerada de maizena 🌾 • raig de brandy o de vi blanc • pits de pollastre • Sal 🧂 • Oli d’oliva • cullerada de sucre • patates 🥔

Huevos • Alcachofas en conserva • Maíz dulce • Atún en lata • Cebolla • Mayonesa • Sal • (opcional) Aceite de oliva

gambas rojas • langostinos • dientes de ajo • cebolla de figueras pequeña • tomates de pera • cayena • vino rancio • Rigatoni • alcaparras

Solomillo • patatas grandes • Nata para cocinar • Pimienta negra • Sal • Aceite • Avecrem • Limón • Agua

pechugas de pollo cortadas en dados • pimiento rojo cortado en tiras • boniato cortado en dados • cebolla pequeña cortada en tiras • guisantes congelados • tortitas de fajitas • Aceite de oliva sal y pimienta • yogur griego natural • aceite de oliva virgen extra • vinagre balsámico • ajo picado muy fino • Orégano y perejil •

tomates rosas • huevos • cebolla tierna • lomitos de ventresca de atún en aceite de oliva virgen extra • lata de anchoas en aceite de oliva • aceitunas verdes deshuesadas sabor anchoa • Sal

colas grandes de gambas (gambones o langostinos) • ajo • limón (zumo y ralladura) • mantequilla (opcional) • Sal • Pimienta negra molida • Perejil fresco • aceite de oliva virgen extra

cruasanes pequeñitos • Sobras de tortilla • lechuga • Salsa de tomate para untar el pan

molletes • morcilla de piñones • lata pimientos rojos asados en conserva • c.s. ajo escalivado • c.s. lascas Parmesano • rúcula

chapata de cristal • huevo • tomate fresco • ajo pequeño • aove • sal integral con hierbas de Provenza

huevo • Pimienta • Pimentón dulce • Pan rallado • Queso en lonchas y un poco para rallar • Jamón York o jamón serrano

bote de lentejas cocidas • huevos zancochados (hervidos) • espárragos verdes • lata de millo (maíz dulce) • vinagre de manzana • mostaza de Dijon • aceite de oliva virgen extra • Sal marina • Pimienta negra molida