Salado

agua de piña fría • piña • pepino mediano • apio sin hojas • limón zumo • brotes de espinacas frescas • Miel -opcional-

longaniza fresca de pollo • bote de papas cocidas • crema de soja o nata para cocinar • de queso Roquefort • calabacín en dados congelados o fresco • sal y perejil

obleas de arroz • huevos • pechuga entera de pollo • Mozzarella rallada • Orégano • semillas de chía (opcional) • Sal • laurel

alitas • patatas grandes • cebolla 🧅 • Aove • Sal

Costilla de res • Garbanzos cocidos • Zanahoria • Cebolla • Ajo • Cúrcuma • Comino • Pimienta negra • Sal • Agua • Aceite de oliva

Alubias rojas cocidas • Salchicha fresca • Espinacas frescas • Tomate • (opcional) Cebolla • (opcional) Ajo • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Agua o caldo

Patatas • almendras • caldo de pollo • ajo • Pimienta • Sal • cúrcuma • comino • perejil • pechuga pollo • huevos • aceitunas sin hueso

Solomillo • cebolla • Champiñones • bacon • Maicena • Brandy • Sal • Pimienta • Mantequilla • Nata para cocinar • Panela

berenjenas • cebolla • pimiento rojo Palermo • espinacas • carne picada • Queso rallado • Nuez moscada • Sal y pimienta • Aceite

Dientes de ajo • aceite de oliva • Salsa de soja • repollo

Solomillo de cerdo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra recién molida • Arándanos frescos (reserva 3-4 para decorar) • Zumo de naranja natural • Azúcar moreno (o miel) • Caldo de carne • Piel de naranja (sin parte blanca) • Pequeña de romero o tomillo fresco (opcional)

garbanzos pedrosillanos cocidos • lonchas finas de panceta curada a la pimienta • queso curado al romero rallado • yemas de huevo

coliflor • filetes de contramuslos deshuesados de pollo • zanahoria mediana • guisantes congelados • ajo • salsa de soja • jengibre molido • sal • aceite de oliva virgen extra

calamar • cerveza • harina • Sal • Aceite para freír • limón

acelgas rojas • patatas • jamón serrano en tacos • cebolla • ajos • Sal y aceite • pimentón

patatas • Tomate frito • cebolla picada • hojas de laurel • chipirones

aceite de oliva • contramuslo deshuesado cortado en tiras • almendras tostadas sin sal • sal • Pimienta • salsa de soja • ketchup • caramelo líquido • maicena

Ternera troceada • Congeladas de pisto (venden en los supermercados) • Sal • Aceite • Pimienta • Vino tinto • Harina • Tomillo • Romero • Laurel • Pimentón dulce • Maicena por si la salsa está líquida •

lechugas y brotes variados • filetes de pollo • tomate azul • zanahoria mediana • rabanitos • cacahuetes fritos con miel y sal • pipas de girasol crudas y peladas • Sésamo negro • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Sazonador (al gusto)

ternera en filetes finos • clara de huevo • maicena • bicarbonato • Aceite • pimienta • sal • Cebolletas Chinas • ajo • guindilla • arroz • Para la salsa •

aceite de oliva • aguacate grande • ajo • limón su zumo • tahini • garbanzos cocidos

huevo • aceite de girasol • sal fina • pimentón picante • pimentón dulce • chorreoncito zumo de limón • ajo

Pulpo cocido cortado en lonchas de 2-3 mm • Aceite de oliva virgen extra • Zumo de limón • Tajín • Rábano daikon (en medias lunas finas)

latas de atún • pan de molde alargadas • huevo cocido • remolacha cocida • mantequilla • lechuga • tarro de mayonesa • Sal y pimienta • Decorar

lasaña precocinadas • tomates • aguacates • cebolleta • Cebollino • salmón ahumado • Zumo de Lima • Mayonesa • Aceite • sal • pimienta • huevos cocidos •

masa de pizza • tomate frito • mozzarella rallada • pepperoni • trozo de gorgonzola • alcaparras en salmuera • Orégano • Harina blanca de maíz

Pan Bimbo • Queso crema tipo Philadelphia • Aguacates (en láminas) • Salmón ahumado casero (en esta ocasión, tras hacerlo según la receta, lo laminamos y lo dejamos reposar un día en nevera con aceite y 1/2 cucharadita de aroma de humo) • Perlas de vinagre macerado con uvas pasas • Eneldo seco • Semillas de sésamo (para decorar) • Semillas de amapola (para decorar)

Berenjenas medianas (750-800g), en tiras longitudinales • Tomates en dados • Albaricoques en gajos finos o dados • Frutos secos (nueces, pistachos, semillas de girasol o almendras) • Comino molido • Ajo en polvo • Pimentón dulce • Zumo de limón • Aceite de oliva virgen extra • Tahini • Sal

ajo • tomate concentrado • leche evaporada • Mozzarella • pechuga de pollo • sal • pimienta • pimentón dulce • cebolla

pechuga de pollo entera • c.s. mezcla de especias: pimentón, ajo y cebolla en polvo, orégano, tomillo, comino, pimienta, sal • garbanzos cocidos • alubias cocidas • tomate • pimiento verde italiano • huevo cocido • c.s. salsa pesto